Яблоки польза и вред для человеческого организма
О некоторых фруктах слагают сказки и легенды, и наверняка все слышали о «молодильных» яблочках. Но так ли хороши качества яблок для человека, как их описывают? Для ответа на этот вопрос нужно разобраться с составляющими.
Чем полезны яблоки? Особенности состава яблок
Точное количество важных ингредиентов и микроэлементов в составе фрукта назвать нельзя. Оно колеблется и зависит от сорта, зрелости и даже места расположения.
Точно известно, что в состав каждого яблока входят:
- клетчатка и вода;
- органические кислоты;
- углеводы (включая моносахариды);
- пищевые нерастворимые волокна;
- белки и жиры;
- пектины.
Особым свойством пектина и органических пищевых волокон является то, что они позволяют расщеплять и выводить жиры и холестерин.
Но это далеко не всё, чем полезно яблоко. В нем высокое содержание нужных человеку веществ, таких как:
- витамины: C, B1, A, B2;
- кислоты: фолиевая, никотиновая (ниацин);
- минералы: фтор, калий, кальций, цинк, медь, магний, кобальт, марганец, фосфор, железо, натрий, йод.
Содержание важных составляющих яблок потрясает из-за микро и макроэлементов. При этом калорийность продукта очень низкая. На сто грамм приходится всего 45 калорий.
Яблочная кухня
Различные плоды любят добавлять в пищу. Учитывая полезные свойства яблок, им придают особую ценность и готовят их всевозможными способами:
- Их заготавливают на зиму. Варят пюре, джемы, варенья, повидла и пастилу;
- Используют в виде добавки в сладкие пироги, мясные деликатесы, блюда из птицы;
- Также их высушивают, замораживают, ошпаривают;
- Варят и поддают термической обработке без заготовки. Замачивают, запекают с мёдом, маринуют в сладких соусах.
Однако готовя изысканную пищу, стоит учитывать, что от способа обработки продуктов зависит польза яблок и содержание в них веществ.
Популярные сорта колоновидных яблонь
К числу самых популярных сортов колоновидных яблонь относятся:
- Медок. Популярный летний сорт. Во вкусе его яблок чувствуются медовые нотки. Мякоть сочная. Цвет кожуры – желтовато-белый. Плоды вкусные в свежем виде, но подходят и для заготовок. Хранятся недолго. Вес одного яблока – 100-250 г. Дерево полукарликовое, его высота – 2-2,5 м. Обладает развитыми корнями. Хорошо переносит морозы, имеет высокий иммунитет.
- Останкино. У этого летнего сорта плоды кисловато-сладкие. Цвет кожуры – жёлтый с расплывающимся красным румянцем. Мякоть белого цвета или с зеленоватым оттенком. Вес одного яблока – 100-230 г. Относится к среднерослым сортам. Обладает высоким иммунитетом к парше, хорошо переносит морозы.
- Президент. Этот полукарликовый сорт поспевает в сентябре. Яблоки крупные, от 150 до 300 г. Мякоть белая, душистая, нежная, а кожура желтая или бледно-зелёная. На вкус плоды кисло-сладкие. В отношении к засухе среднеустойчив.
- Диалог. Урожайный среднерослый сорт. Яблоки поспевают в июле. Масса плодов – 100-150 г. Плоды светло-жёлтые, кисло-сладкие, с белой мякотью. Сорт неплохо переносит засуху, устойчив к морозам, болезням и вредителям.
- Арбат. Зелёно-красные яблоки поспевают в сентябре-октябре. Вес одного плода – 100-120 г. Кожица с глянцевым блеском. Мякоть светло-кремового оттенка с сахарным вкусом и лёгкой кислинкой. Сорт морозостойкий, с высоким иммунитетом.
- Триумф. Среднерослые яблони с небольшими плодами по 100-140 г. Цвет кожуры – зеленоватый с тёмно-красным румянцем. Форма – округлая, слаборебристая. Вкус десертный, с небольшой кислинкой. Мякоть белая, похрустывающая.
- Джин. Урожайный самоплодный сорт, устойчивый к морозам и летним засухам. Урожай поспевает осенью. Плоды красные, шаровидные. Цвет кожуры – красный. Вкус десертный, кисло-сладкий. Вес – до 200 г. Хранятся яблоки до января.
- Малюха. Осенний карликовый сорт с отличными вкусовыми качествами. Форма конически-усечённая. Вес – 150-200 г. Кожица плотная, жёлтая, с глянцевым налётом. Мякоть кремовая, сладкая, сочная. Сорт относится к скороплодным, урожай даёт на второй год посадки.
- Янтарное ожерелье. Скороспелая яблоня с одномерными округлыми плодами. Вес одного яблока – около 130 г. Цвет – зеленовато-жёлтый с розоватым румянцем. Нуждается в опылителе. Высота – около 2 м. Хорошо переносит морозы. Подходит для Сибирского климата.
- Болеро. Самоплодный урожайный сорт с зеленоватыми яблоками, достигающими веса в 200 г. На кожице имеется красный румянец. Вкус слегка кисловатый. Сорт противостоит парше и другим грибковым инфекциям.
- Московское ожерелье. Самобесплодный сорт с округлыми зеленоватыми яблоками. По мере созревания появляется красный румянец. Вес – 130-170 г. Вкус десертный с кислинкой.
- Есения. Позднеспелый среднерослый гибрид с высоким иммунитетом. Яблоки красивые, красные с сизым налётом, весом 170 г. Сорт устойчив к парше и низким температурам.
Если в саду нет лишнего места, посадите несколько колоновидных яблонь. Но учтите, чтобы получать достойные урожаи, придётся регулярно заботиться о них. Без полива, подкормок, обрезок и опрыскиваний, качественных яблок не видать.
Плоды яблони (яблоки)
| Неочищенные необработанные яблокиПищевая ценность на 100 г продукта | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность 52 ккал 217 кДж | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Размер красных, зелёных или жёлтых шаровидных плодов в зависимости от вида может быть с горошину или достигать 15 см в диаметре.
По времени созревания отличают летние, осенние и зимние сорта, более поздние сорта отличаются хорошей стойкостью.
Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие , сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, медь), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества.
Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса. Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги.
Сушёные яблоки являются хорошим источником легкоусваиваемых сахаров (содержат от 8 до 15 %), микроэлементов (до 0,5 % различных минеральных солей), а в семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода
Например, яблоки антоновского сорта в 100 граммах при калорийности в 48 ккал содержат: 0,3 г белков, 11,5 г углеводов, 0,02 мг витамина B1, 4,9 мг витамина С, 16 мг кальция и 86 мг калия.
Плоды дикорастущих видов в основном перерабатывают.
Некоторые известные сорта:
- Апорт
- Бабушкино
- Мекинтош
- Слава переможцам
Агротехника посадки саженцев яблони
Для того чтобы ежегодно получать обильный урожай и чтобы плоды не теряли своих товарных и пищевых качеств, нужно проводить агротехнические мероприятия, заключающиеся в грамотно подобранном месте посадки саженцев, выборе качественного посадочного материала, а также соблюдении техники высаживания деревьев в землю.
Сроки и выбор места под посадку
Оптимальным периодом высаживания саженцев является весна (конец апреля-май), всё зависит от погодных условий и регионов произрастания.
Место под посадку нужно выбирать хорошо освещаемое, безветренное, с глубоким залеганием грунтовых вод (от 2 м). Данный сорт рекомендуется высаживать на суглинистых или супесчаных почвах, обеспечивающих корневую систему деревьев достаточным доступом воздуха.
Подготовка участка и саженцев к посадке
Участок лучше всего подготовить с осени. Для этого необходимо очистить его от сорняков и другого мусора, глубоко перекопать, удобрить перегноем, компостом, древесной золой, костной мукой, суперфосфатом или хлористым калием.
Выбирая посадочный материал, следует учесть советы, заключающиеся в следующем:
- саженец должен быть без каких-либо признаков повреждения или загнивания;
- подходят деревца возрастом 1–2 года;
- приобретя саженец, нужно оборвать на нём все листья, оставив 2–3 листа, для его лучшего укоренения.
Процесс посадки молодых саженцев
Процесс посадки саженцев подразумевает выполнение таких действий:
- Яму выкопать заблаговременно (за 1 неделю до посадки) глубиной приблизительно 0,6 м, шириной — до 1 м.
- Расстояние между деревьями должно быть не меньше 4 м.
- На дно ямы всыпать перемешанные перегной, яичную скорлупу, минеральные удобрения и землю. Сделать бугорок.
- Вбить вертикально кол для подвязывания саженца.
- Саженец ровно установить на бугорке, разровнять корни, присыпать сверху землёй и утрамбовать.
- Корневая шейка должна выступать на 5 см над землёй.
- Вокруг ствола сделать углубление, в которое влить несколько вёдер тёплой отстоянной воды.
- Деревцо привязать к опоре.
- Приствольную зону укрыть мульчей.
Важно! При неблагоприятных условиях выращивания яблоня сорта Мечта будет плодоносить через год, поэтому нужно следить за состоянием деревьев и регулярно их подпитывать.
Рецепты приготовления
Коктейль (8 порций)
1. Очистить гуанабану весом 2 кг от кожицы, убрать семечки. Мякоть пюрировать, добавив 5 чашек воды, до кремообразного состояния. Выложить на проволочное сито и при помощи деревянной ложки выдавить сок. Должно получиться около 8 чашек.
2. Вылить сок в кастрюлю, добавить 660 г коричневого сахара, шепотку соли, 100 г кукурузного крахмала и чашку молока. Поставить на огонь и довести до загустения, постоянно помешивая. После этого подержать еще 10 минут на огне, не переставая мешать. Пить коктейль можно охлажденным или теплым.
Шербет из гравиолы
- Смешать блендером 2 чашки кокосовых сливок, 250 г. мякоти гравиолы и ¼ чашки меда. Масса должна быть однородной.
- Вылить в глубокую форму для заморозки, после чего накрыть и поставить в морозилку на четыре часа.
- Вынуть из морозилки, взбить, снова накрыть и поставить обратно. Оставить на ночь или до полного замораживания.
- Выложить, используя ложку для мороженого, в креманки. Украсить листочками мяты.
Анноновый Чай
Вскипятить 1 л. воды и опустить в нее 4-6 г чая, который насыпан в бумажный пакетик, хлопчатобумажный мешочек или ситечко. Залить кипятком и заваривать 3-4 мин. Пить горячим или охлажденным, лучше всего без сахара. Максимум 2 чашки в день!
При длительном потреблении (больше месяца) следует принимать пробиотики и пищеварительные ферменты, так как снижается количество полезных кишечных бактерий.
Как сажать декоративную яблоню
Декоративные яблони некапризны, хорошо приживаются на большинстве почв и не требуют от садовода особых умений. Единственное их «пожелание» – хорошо освещенный участок. Именно на солнце их декоративные качества проявляются максимально, и вы получаете не простое деревце, а гордость всего сада.
Конечно, декоративные яблони предпочитают легкие плодородные почвы, однако растут и на закисленных, и истощенных. Они хорошо переносят даже посадку в неблагоприятной городской среде и не приживутся, пожалуй, лишь на каменистом грунте или голом песке.
Корневая система у декоративных яблонь поверхностная, поэтому они растут даже на участках с близкими грунтовыми водами, хоть и не достигают при этом заявленного роста. Из-за раскидистой кроны сажать яблони лучше отдельно от цветников, в индивидуальных посадках или в группах с теневыносливыми растениями. Молодые яблони легко гнутся и переносят обрезку, поэтому из них можно сформировать дерево любой формы, живую изгородь или даже пустить по шпалере.
В остальном декоративную яблоню сажают так же, как и обыкновенную.
Посадка яблони: как правильно посадить саженец осенью и весной (фото, видео)
Все, что нужно знать о «грамотной» посадке яблони.
Продолжительность жизни деревьев – таблица
Как известно, настоящий мужчина должен помимо того, что построить дом и вырастить сына, – посадить ещё и дерево…
Если строительство уютного дома можно отнести к сущей необходимости, а рождение ребёнка – к непосредственному продолжению рода, то посадка деревьев сродни некоторому прикосновения к вечности… ибо некоторые из них проживают несколько человеческих жизней.
Так какие же и сколько? Как это узнать? Постараемся ответить на эти вопросы.
Продолжительность жизни деревьев, как ее определить?
Если посмотреть на срез дерева, то можно наблюдать кольца прироста. Одно такое древесное кольцо – это один год жизни.
- Но бывает и так, что деревья, пережившие кратковременный стресс в течение вегетационного периода могут образовать за год несколько колец.
- С другой стороны – в крайне засушливую или же холодную погоду за целый год может не образоваться ни одного кольца прироста.
- Определяя возраст пней, брусьев, досок, деревянных поделок учёные часто прибегают к методу датировки древесины, детально сопоставляя последовательности узких и широких колец.
Применяется также и радиоуглеродный анализ (для определения возраста деревьев, в которых нет дупел) – это самый точный и дорогостоящий способ.
Если внимательно присмотреться к многолетней ветви, то на ней можно обнаружить наружные годичные кольца, подсчитав которые и добавив ещё один год (из расчёта самого древесного ствола) – можно определить возраст этого дерева.
Сколько живут фруктовые деревья?
Среди фруктовых наиболее долговечны растущие в лесу дикие яблони и груши.
В средней полосе России они могут жить и 100 и 150 лет.
Их лесные собратья в Украине, где климат несколько мягче могут расти и больше этого срока. Первые культурные сорта яблонь и груш, размноженные семенами, тоже достигали этого возраста.
Известно, что такие плодовые более долговечны, чем привитые, или выросшие от корневой поросли или от пня. Как долго будет жить фруктовый саженец, зависит и от того, когда оно начинает плодоносить.
А вот наименьший срок на российских просторах, даже на юге, отпущен персику – от 5 до 20 лет.
Продолжительность жизни деревьев зависит от того, насколько высокое оно выросло т.е. насколько благоприятны условия существования.
Средняя продолжительность жизни фруктовых деревьев
- Яблоня дикая до 200 лет,
- Яблоня домашняя 100-120,
- Груша 200-300,
- Слива 15-60,
- Персик 5-20,
- Абрикос 100,
- Черешня 25-30
- Рябина 80-300
Сколько живут хвойные ?
Хвойные по всему земному шару живут дольше своих собратьев с листьями.
Пяти-шести столетние лиственницы были обнаружены на Севере Урала и Сибири, а на Тянь-Шане – 1300 летние реликтовые заросли туркестанской арчи.
А если вдруг окажетесь в английском графстве Кент то, глядя на местную достопримечательность – огромный тис, знайте, что он уже был старым могучим деревом и тогда, когда Юлий Цезарь завоевал Британию.
Сейчас окружность ствола этого долгожителя 18 м. Самое же старое на Земле дерево имеет собственное название и занесено в Книгу рекордов Гиннесса.
Это сосна «Мафусаил», возраст которой эксперты определили в 4772 года.
Продолжительность жизни хвойных
- Ель европейская 300-400 лет
- Ель колючая 300-400 лет
- Голубая ель 400-600
- Лиственница европейская 400-600 лет
- Можжевельник обыкновенный — до 500 лет
- Пихта сибирская — до 700 лет
- Сосна обыкновенная 100
- Сосна кедровая европейская — до 1000 лет
- Сибирский кедр до 1000 лет
- Тисс ягодный — 150-200 лет
- Туя западная — 150-200 лет
Взяв на вооружение эти сведения, можно чётко представить себе и то, когда можно будет отдохнуть под раскидистой вишней или яблоней в своём саду, посаженной прошлой весной или осенью, и когда получим первые плоды.
И то, когда взметнутся ввысь верхушки елей, посаженных вдоль аллеи, ведущей от ворот к крыльцу вашего дома, и в кормушках на деревьях появятся птицы. И то, как долго всё это будет радовать вас, ваших детей, внуков и правнуков…
Посмотреть:
Сроки жизни и высота деревьев
Самые старые деревья на земле
Самая старая ель растет в Швеции. Она имеет свое имя – ель Тикко. Этой ели методом радиоуглеродного анализа корневой системы установлен возраст более 9500 лет.
Оливковому дереву на Крите (на снимке вверху) – 2000 лет.
Гиганская секвойя, произрастающая в национальном парке в Калифорнии, имеет приблизительно 2000 лет от роду. Окружность ствола около 27 метров. Ее имя – генерал Шерман.
Посмотреть:
Сроки жизни лиственных деревьев
Сохранить зеленый покров земли: деревья, леса, сады – задача нашего поколения.
Советуем почитать: Природные зоны России
Ботаническое описание
Деревья с развесистой кроной высотой 2,5—15 м. Ветви — укороченные (плодущие), на которых закладываются цветочные почки, и удлинённые (ростовые). У дикорастущих видов на ветвях имеются колючки.
Листья черешковые, голые или опушённые снизу, с опадающими или остающимися прилистниками.
Цветки собраны в немногоцветковые полузонтиковидные или щитковидные соцветия. Окраска цветков может изменяться от совершенно белой до нежно-розовой и ярко-малиновой. Цветки яблони протогиничны: гинецей созревает раньше андроцея. Опыляются насекомыми.
Плод — яблоко, возникающее из нижней завязи. Гинецей заключён в нижнюю завязь. По мере формирования плода плодолистики становятся хрящеватыми, пергаментными, кожистыми. На разрезе плода чётко видна граница между тканями гипантия и тканями завязи, очерченная окружностью более плотно расположенных клеток и сосудистых пучков.
Формула цветка:
∗Ca5Co5A(5+5)G(5¯){\displaystyle \ast Ca_{5}\;Co_{5}\;A_{(5+5)}\;G_{({\overline {5}})}}.
Болезни и вредители сорта
Мучнистая роса — грибковое заболевание, наиболее часто поражающее яблоню сорта Лобо. Грибок активно размножается в условиях повышенной влажности при температуре от +20°С до +25°С. Проявляется в виде белого мучнистого налёта на листьях, побегах и цветочных завязях. Приводит к отмиранию листовых пластин и ветвей. Плоды, инфицированные заболеванием, имеют след в виде кругообразной сетки из грибковых спор.
Меры борьбы с мучнистой росой:
- Рыхление почвы около ствола, во избежание распространения плесени.
- Сбор опавших листьев и плодов, их дальнейшее сжигание.
- Обработка медным купоросом 1%. Раствор готовят из 100 г медного купороса на 10 л воды. Орошение проводится 3 раза, с интервалом в 7 дней.
- Обработка мыльным раствором с содой в течение 3 дней, с повтором процедуры через 7 дней. Раствор готовят из 100 г жидкого мыла и 60 г соды пищевой, разбавленных в 10 л тёплой воды.
Парша — заболевание, поражающее плоды, побеги и листья растения. Заметить болезнь можно по наличию коричневых сухих пятен на листьях и плодах. Споры могут перезимовать в почве, на старых листьях и плодах, а также в трещинах коры дерева.
Меры борьбы с паршой:
- Уборка опавших листьев и плодов.
- Опрыскивание 3% бордоской жидкостью после опадения листвы. Раствор готовят из 300 г бордоской жидкости и 10 л воды.
тли
Борьба с тлёй:
- Ручная уборка повреждённых листьев.
- Опрыскивание мыльным раствором 300 г на 10 л воды.
- Применение препарата «Карбофос», 90 г на 10 л воды.
Чтобы избежать появления вредителей и заболеваний, необходимо ежегодно проводить такие профилактические мероприятия:
- Санитарная обрезка веток весной и осенью.
- Своевременная уборка листьев и опавших фруктов.
- Удаление сорной травы в летний период.
- Опрыскивание раствором медного купороса 100 г на 10 л воды, до цветения и после отцветания.
Знаете ли вы? Как ни странно, 25% от объёма яблока составляет… воздух. Именно по этой причине яблоки не тонут в воде.
Сколько раз в жизни плодоносит дерево яблони
Плодоносить яблоня начинает в среднем на 5–8 году после высадки саженца. Карликовые разновидности чуть раньше – с 3–4 года. Чем меньше времени нужно растению, чтобы сформировать корневую систему и крону, тем быстрее оно начнет давать урожай. Уже на 3 год можно получить плоды от таких сортов, как Веллспур, Голдсупр, Народное. Существуют высокорослые разновидности, например Ред Делишес, начинающие плодоносить не ранее 10–12 года. Если дерево выращивается из семян, к этому сроку нужно добавить еще 2–3 года.
Изначально дерево наращивает мощную корневую систему, у него быстро растет крона. Приблизить продуктивный период можно при помощи агротехнических хитростей, например прививки высокорослого сорта на низкорослый подвой. Используют и приемы, замедляющие рост и ускоряющие плодоношение: пригибание ветвей, кольцевание (срезание коры и прикладывание обратной стороной к ране), кербовка (надрезы над почкой) и т. д. То, через сколько лет после посадки яблоня начинает плодоносить, зависит также от правильной формировки кроны и ухода.
Время плодоношения начинается раньше, если во время развития саженца в основном сухо и жарко. Сырая и пасмурная погода, особенно если она держится два года подряд, может отодвинуть продуктивный возраст.
Когда растение начнет период плодоношения, оно в зависимости от разновидности может давать урожай как ежегодно, так и периодически (раз в 2–3 года). Некоторые садоводы добиваются ежегодного урожая и от непредрасположенного к этому сорта, однако специалисты рекомендуют не нарушать естественный цикл и обеспечивать дереву необходимое время для восстановления. Если позволяет место, лучше высадить несколько сортов, чтобы они «сменяли» друг друга.
То, сколько лет плодоносит яблоня, зависит от сорта: чем позже начинается продуктивный возраст, тем больше срок ее жизни. В среднем это от 10 до 50 лет. При хорошем уходе некоторые разновидности могут прожить 120–200 лет.
Если же плодоносящее растение стало менее урожайным, причина может быть в неправильной обрезке или уходе. Если оно вообще не дает плодов, проблема, возможно, в изначально неправильной посадке саженца. У сортов, выращенных в неподходящем климате, количество плодов может быть небольшим либо растение окажется бесплодным вовсе.
Яблоня в природе
Плодовому дереву столько же лет сколько человечеству. Дикие яблони были с небольшими плодами. Родоначальница – яблоня Сиверса. Первое упоминание связано со Средней Азией. На Руси только при Ярославе Мудром стали выращивать сортовые деревья.
Яблоню легко узнать по округлым листьям, опушенным с одной стороны. Весной деревья надевают белоснежный наряд, только одни сорта самоопыляются, другим нужна помощь в виде соседних деревьев такого же срока плодоношения.
Яблоня бывает высокой до 8 метров. Культура, выращенная на карликовом подвое, едва достигает высоты 4-5 метров. Разные сорта по-разному переносят морозы, обладают особым иммунитетом к болезням. Достоинство фруктового дерева – плод. Яблоки созревают с лета, а хранятся зимние сорта до весны. Каждый сорт со своим вкусом, окраской плода и неизменно содержит полезные вещества. Больше всего в яблоках пектина и железа.
Так, сколько лет плодоносит яблоня в средней полосе России? Оказывается, дерево при соответствующем уходе вполне может преодолеть вековой рубеж. Дикорастущие виды достигают 150-летнего возраста. В течение всей жизни они плодоносят, но с годами урожайность падает.
Ботаники считают, что в южных широтах продолжительность яблони увеличивается. Связано это с климатом. В Сибири изматывающая стужа и короткое лето сказывается на дереве, которое быстрее изнашивается.
Ещё один фактор, влияющий на возраст, как рано дерево стало приносить урожай.
- Некоторые деревья. будучи молодыми, готовы одарить яблоками. Но сил маловато, и порой дерево работает на износ.
- Зрелое дерево с развитой кроной и корневой системой готово к свершениям. При большом урожае ветки выдерживают тяжесть яблок, и само дерево в силах обеспечить поступление питательных веществ к плодам.
Посадка и уход
Сажая яблони, в посадочную яму вносят 2–3 ведра компоста или перегноя, 200–300 г суперфосфата и 60–80 г калийной соли. Оптимальная кислотность почвы рН 6–6,5, при рН ниже 5,5 почву необходимо известковать, внося 1 кг извести, а вместо суперфосфата – фосфоритную муку. После посадки производят полив из расчета два ведра на одно растение. В засушливое время яблони поливают раз в неделю.
Чтобы дерево выросло без сухобочин и гнили, сразу после пересадки в новое место рекомендуется защитить проводящие ткани ствола яблони от термических поражений (солнечных ожогов и весенних морозобоин). Всевозможные садовые побелки, которые в изобилии сейчас продаются в торговых точках, в основе своей состоящие из извести с добавлением различных “чудодейственных” добавок, для этой цели не подходят. Они не защищают от повреждений, так как легко смываются дождем. Не следует также применять средства созданные на основе масляных, акриловых и иных строительных красок. Первым дождем они не смываются, но препятствуют “дыханию” тканей ствола дерева.
|
Материал по теме: |
Борясь с этой важной проблемой, ученые Германии после многолетних испытаний выпустили на рынок защитное средство Арбо-Флекс, которое наносится на ствол однократно и защищает проводящие слои древесины свыше 5-ти лет. Покрытие “растет” вместе с деревом. С приростом в толщину имеющиеся поры в покрытии с каждым годом все более растягиваются и растрескиваются, что дает возможность тканям ствола постепенно привыкнуть к изменившейся интенсивности солнечного облучения в новом месте
Со временем покрытие сереет и разлагается микроорганизмами на составные органические части.
Практика показала, что Арбо-Флекс с успехом также защищает ствол и от повреждений в зимний период грызунами. С появлением этого чудодейственного препарата садоводы избавились от многих головных болей.
Высадив на участке яблони, вы должны не забывать о подкормке. Её проводят органическими удобрениями, которые вносят один раз в 2–3 года весной из расчета 4–5 кг торфа или навоза на 1 м2. Минеральные удобрения вносят ежегодно: азотные – весной (35–40 г аммиачной селитры, 25–30 г мочевины на 1 м2), фосфорно-калийные – осенью (30–40 г суперфосфата, 20–25 г хлористого калия на 1 м2).
За 2–3 недели до начала вегетации вырезают сухие, больные и поломанные ветви, прореживают крону. По мере появления необходимо удалять волчки.
Вошедшие последнее время в моду штамбовые яблони первые 2–3 года надо тщательно подготавливать к зиме. Для этого штамбы и основные ветви молодых деревьев обвязывают толем или рубероидом, а затем окучивают на высоту 20–30 см. После схода снега и окончания устойчивых морозов укрытие с яблонь снимают, а землю от стволов отгребают.
