Имбирь: выращивание в домашних условиях, посадка и уход, размножение

Выращивание имбиря

Не забывайте, что имбирь – это теплолюбивое растение. Это нужно учитывать при выращивании. Созревание корня в грунте может продолжаться около 9-10 месяцев, поэтому некоторые думают, что в открытом грунте культуру нельзя вырастить в средней полосе. Для этой цели требуется отапливаемая теплица, хотя дачники чаще выращивают культуру в горшках, после чего пересаживают в грунт. Главное – создать оптимальные условия для роста растения.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Подготовка корня

Не знаете, где можно достать корень имбиря для посадки? В любом магазине вашего города. Но при выборе отдавайте предпочтение корешкам с гладкой и глянцевой поверхностью, а перемороженные или сухие корни обходите стороной – они все равно не прорастут. Имбирный корень, который можно сажать, должен быть с почками (наподобие глазок у картофеля), иметь гладкую и блестящую кожицу, а также быть свежим.

Подготовка корня имбиря

Подготовка почвы

Для имбиря требуется питательный грунт, содержащий фосфор. Также необходим дренаж, иначе растение пострадает от сырости. Для приготовления почвенной смеси нужно смешать 1 часть глины и 3 части торфа. Но заниматься приготовлением смеси захочет далеко не каждый дачник, поэтому в качестве альтернативы можно использовать готовую почвенную смесь для овощей. Найти ее можно в любом магазине для огородников.

Подготовка почвы

Посадка

Раньше моряки не расставались с этим растением, выращивая его в горшках. Это позволяло защититься от цинги в долгих морских походах, ведь имбирь они использовали как противоядие. Сейчас люди тоже выращивают имбирь у себя дома. Как правило, сначала корень сажается в небольшие контейнеры, а затем пересаживается в открытый грунт. Процесс посадки несложный, нужно лишь соблюдать некоторые рекомендации. Ниже приведена пошаговая инструкция по посадке.

Как происходит процесс посадки

Таблица. Инструкция по посадке имбиря в горшок.

Описание и сорта культуры

Имбирь – многолетнее растение с толстыми корнями, которые употребляют в пищу в качестве приправы. Имеет выраженный острый и свежий аромат и такой же вкус. Оказывает положительное влияние на иммунную систему.

У растения высокие стебли, достигающие 1,5 м в высоту, удлиненные заостренные листья. Цветки напоминают шишки – такие же слоистые, чешуйчатые. Окраска может быть розовой, красной, малиновой, оранжевой, коричневой, желтой. Иногда цвета плавно переходят один в другой.

Основным местом произрастания являются Индия, Австралия, Китай, Ямайка, Западная Африка, Индонезия. В связи с большой востребованностью культуры для увеличения веса корней при выращивании используются высокие дозы минеральных удобрений. Это снижает лечебные качества растения. Имеется положительный опыт выращивания имбиря в России.

Смотрите обзор полезных свойств:

На родине и в местах промышленного выращивания является многолетним растением. В домашних условиях можно вырастить как однолетнюю культуру.

Вырастить имбирь можно двумя способами:

1. За 1 год. При выращивании на корень необходимо предоставить растению широкий, низкий горшок.
2. Для цветения – предпочтителен высокий горшок большого объема. Цветение наступает на 2-й год.

Выращивание имбиря начинается с покупки посадочного материала. Купленный корнеклубень должен соответствовать следующим требованиям:

• гладкая светлая кожица;
• упругость и отсутствие пересыхания;
• на сломанных участках нет слизи;
• видны ростовые почки в виде небольших бугорков;
• отсутствует запах гнили или плесени.

Бывает сложно найти посадочный материал – в магазинах обламывают почки, из такого корешка вырастить имбирь не удастся.

Позже, при разрастании имбиря, можно будет провести размножение растения в домашних условиях путем деления корня. Из семян вырастить имбирь невозможно.

Наиболее плодовитые сорта – «Барбадосский черный» и «Бенгальский белый».

Как цветет имбирь в домашних условиях

Чтобы вырастить цветущее растение, корневище выкапывают из открытого грунта и приносят домой. Теплые условия зимовки позволяют имбирю зацвести на следующий год. Если культура растет дома постоянно, то никаких манипуляций не требуется.

По типу цветения выделяют следующие виды:

• зерумбет – цветок напоминает розу;
• кассумунар – белые цветы, несколько похожие на орхидеи;
• пурпурный – имеет мощный цветонос с ярким красным цветком;
• японский – дает самые ароматные цветы;
• замечательный – цветущий алыми цветами, которые долго не вянут.

К просмотру видео про цветение растения:

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивание земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Полив должен быть обильным и регулярным. Нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

После каждого полива земля нуждается в рыхлении для лучшего формирования корневой системы.

Требования к освещению

Имбирь – светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное – в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Пребывание в состоянии покоя зимой положительно сказывается на цветении имбиря, возможно, на будущий год на растении появятся цветы.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжать опрыскивать кустарники

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Со второй половины августа до середины осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Выращивание в домашних условиях

Уже через пару недель после высадки должны появиться побеги юного растения. Шансов на появление побегов будет больше, если выращивание имбиря в домашних условиях начинать в зимний период. Конец января-февраль, считаются лучшим временем для этого занятия.

Потребуются частые, но умеренные поливы и поддержание тепла. Подсушенная почва способна очень быстро погубить юное растение. Спустя день после полива потребуется аккуратно разрыхлять почву на небольшую глубину, вполне достаточно 2 см. Очень хорошо для поддержания влажного микроклимата, применять пульверизатор для увлажнения растения. Процедуру эту следует проводить ежедневно. Растение любит свет, но позаботьтесь, чтобы прямые лучи не попадали на имбирь.

В условиях городской квартиры, следует применять комплексные удобрения для растения, предназначенные для обычных комнатных цветов

Следует обратить внимание на достаточное содержание калия в подкормке. Чтобы корень растения формировался мясистым, нежелательно доводить растение до процесса цветения

Если же возникнет цель добиться цветения имбиря, следует добавить в рацион подкормки больше фосфора.

Как посадить имбирь на подоконнике

Чтобы посадить имбирь в горшке, надо приобрести посадочный материал. Можете купить корень в любом супермаркете, но предварительно до посадки продезинфицировать. Емкость для выращивания будет зависеть от цели. Выбирайте, что лучше – красиво цветущее растения или лечебный корень. Почвенный грунт подходит любой, главное – рыхлый и легкий. Создав влажные и теплые условия, можете увидеть первые ростки уже через 2 недели.

Сроки посадки имбиря

Сроки посадки имбиря не играют важной роли. Если посадите как декоративное растение осенью, возможно увидите цветение через 3 года

У меня цель – получить корнеплод, поэтому посадила зимой в горшок, осенью в ноябре выкопаю.

Когда лучше посадить имбирь?

Осенью!Зимой!

Ребята, если для вас долго ждать корнеплод тропического растения, посадите на окне кинзу и наслаждайтесь пряным вкусом.

Как выбрать и подготовить имбирь к посадке

При выборе имбиря обращайте внимание на поверхность, она должна быть гладкой, упругой и без следов гниения и вмятин. Главное – наличие не менее двух, трех почек, иначе корень не даст побегов

Для посадки выбираю пару упругих и гладких корешков в магазине, теперь осталось продезинфицировать корешки.

Обеззараживание корнеклубня

Для транспортировки, хранения и предотвращения прорастания поставщики обрабатывают имбирь химическими средствами. Мальчики и девочки! Прежде чем сажать имбирь в почву, продезинфицируйте его, оставьте корешки на сутки в воде. Такая процедура не только избавит от вредных веществ, но и поможет проклюнуться почкам. Для обеззараживания можете использовать пищевую соду: разведите чайную ложку в стакане воды и обработайте корень.

В какую емкость сажать

Корневая система имбиря имеет особенность, растет не вглубь, а вширь. Подойдет низкая, но широкая пластиковая емкость с отверстиями для стока воды в поддон. Если решили посадить декоративное растение, цветочный горшок берите высокий и узкий.

В таком контейнере растет декоративный имбирь

В какую почву (субстрат) сажать

Почва для посадки должна быть рыхлая и легкая, кислотность повышенная или нормальная: смешиваю 1 часть дерновой земли и столько же перегноя и ½ часть песка. Можете взять 1 часть глины и 3 части торфа или использовать специальный состав для овощной культуры, купив в магазине. Влажный мох сфагнум – отличная среда, из готовых почвенных смесей подойдет субстрат для декоративных растений с рН 5-6.

Предпосадочная подготовка

Чтобы ускорить процесс произрастания побегов, опускаю корень в теплую воду на 4 часа. За это время влаголюбивый плод впитает жидкость и практически раскроет почки.

Непосредственная посадка

1. Насыпаю в горшок дренажный слой из измельченного пенопласта, коры деревьев, яичной скорлупы.
2. Затем добавляю приготовленный субстрат на ⅔ объема и увлажняю из пульверизатора.
3. Укладываю корень почками вверх, углубив наполовину, присыпаю субстратом (не более 5 см), не утрамбовываю.
4. Увлажняю слегка почву и ставлю на подоконнике

Смотрите видео, как выбрать корешки для посадки:

Как пробудить почки

Чтобы пробудить почки до посадки в грунт, рекомендую проращивание двумя способами:

1. Застелите контейнер слоем сфагнума и уложите корень глазками вверх, сверху положите еще. Затем полейте теплой водой и поставьте в теплое место.
2. Насадите корень на тонкую деревянную палочку, подвесьте над емкостью с водой, чтобы нижняя часть постоянно находилась в воде. Следите за уровнем воды, периодически добавляйте.

Дорогие мои читатели, корень имбиря при проращивании чем-то напоминает картофель. Вы можете нарезать на доли, чтобы каждая содержала две или три почки, срезы обработать активированным углем и посадить в грунт.

Сроки всходов и уход за ними

Первые всходы появятся через месяц. Сроки могут колебаться от двух недель до двух месяцев. Уход обычный – поддержание влажности почвы, рыхление грунта и обеспечение теплых условий.

Имбирный корень дал росток: что делать дальше

Если имбирный корень дал несколько ростков, ножом аккуратно отрежьте один или два и посадите в другую емкость, используя первоначальный состав грунта. Неприхотливое растение быстро примется. Таким образом получится целая плантация, обязательно ухаживайте, чтобы получить урожай.

Описание культуры

Корень имбиря – это плотная и твердая часть растения, слабо желтого окраса, имеющая тонкую шкурку. Корень имбиря имеет неповторимый пряный аромат и острый вкус. Несмотря на то, что стеблевая часть растения не интересует садоводов в качестве полезного сырья, цветоводы не прочь посадить имбирь у себя на клумбе, поскольку имбирь обладает высокими декоративными свойствами. Будучи дальним родственником тюльпана, кардамона и куркумы, родом из экзотической Азии, имбирь привлекает садоводов нежно желто-красным цветком, который образуется на одном из многочисленных стеблей растения. Выращенный в домашних условиях имбирь достигает 1 м в высоту. Комната, в которой обитает эта культура, наполняется едва уловимым ароматом лимона. Многие цветоводы по праву считают, что корень имбиря, на самом деле, его стебель. Сложная бугристая форма его мало напоминает привычный нам утонченный корешок. Но какой бы частью растения не назывался привычный нам корень имбиря, вырастить его дома не составит труда.

Как выбрать и подготовить корень

Чтобы вырастить заморскую пряность дома, необходимо правильно подобрать и посадить имбирь.

Чем свежее вегетационный материал, чем более гладкая у него кожа и явно видны бугорки, тем выше шанс вырастить из корня полноценное растение и собрать богатый урожай.

Иногда, когда имбирь полежит дома в теплых и влажных условиях, на его поверхности появляются почки, которые постепенно начинают набухать и приобретать светло-зеленый цвет. Такой имбирь живой, и его следует быстро посадить в грунт.

Чтобы сократить сроки появления ростков, корень предварительно можно опустить в воду на пару часов. В широкий горшок насыпают 2 части гумуса, 1 часть огородной земли и 1 часть песка. Все перемешивают, увлажняют и сажают, присыпав сверху 1-2 см грунта. Сажать корень можно не целиком, а делянками. Посадка осуществляется в феврале-марте, чтобы к сентябрю собрать урожай.

Именно так выглядит проснувшийся корень, готовый дать росток

Выращивание имбиря в открытом грунте

Чтобы получить полноценное корневище, растение имбиря должно находиться в почве от 8 до 10 месяцев. Учитывая длинный вегетационный период, культуру, лучше выращивать через рассаду.

Подготовка почвы под рассаду имбиря

Имбирь любит влажный воздух и не терпит излишнего полива. Под рассаду готовят почвенную смесь из гумуса, перегноя, песка и легкой садовой почвы, 1:1:1:1. Готовый гумус можно приобрести в магазине. Смесь необходимо тщательно перемешать, разложить в широкие плошки или горшки высотой не менее 25 см, увлажнить.

В конце февраля в подготовленные посадочные емкости размещают деленки имбиря почками вверх. Высаженные корневища на 3-4 см присыпают почвенной смесью и обильно поливают. Помните! Дренаж обязателен. Через 15-20 дней появляются молодые побеги имбиря.

Подготовка корневища к посадке

Корневище для посадки можно приобрести в торговом центре или овощном отделе магазина. Посадочный материал должен быть молодым (обязательно) и свежим. Молодое корневище покрыто гладкой корой светло-золотистого оттенка, имеет на поверхности глазки (подобно картофелю). Не покупайте поврежденные корневища, сморщенные, вялые, полузасохшие. Они не оживут и не сформируют побегов.

Перед посадкой на рассаду корневище на 12-20 часов замачивают в подогретой воде. Почки за этот период слегка набухнут. Разрежьте посадочный материал на доли так, чтобы каждая имела 2-3 живые почки. Разрезы лучше выполнять по перемычкам отростков корневища. Раневую поверхность необходимо защитить от корневых гнилей и болезнетворных грибков. Можно обработать биофунгицидом, присыпать мелкопросеянной древесной золой или толченым углем.

Подготовка грядки под посадку рассады имбиря

Для успешного развития имбирь требует легкой почвы средней кислотности с высоким содержанием органики. Осенью почву рыхлят на 25-30 см, чтобы создать мягкое ложе. Под перекопку вносят 1-2 ведра перегноя и ведро песка на кв. м площади. Если почва обеднена питательными веществами, добавляют по 50-80 г/кв. м нитрофоски. Если почва тяжелая или плотная обязательно делают дренажную основу из крупной гальки и песка или хвойной крупной щепы (она подкислит нейтральную почву) и мелко нарубленных отходов от обрезки сада.

Высадка рассады имбиря

Пророщенные корневища с вегетативными побегами в апреле-мае высаживают на постоянку. Для защиты от неустойчивых погодных условий (даже на юге), посадки накрывают временным укрытием из пленки или другого покровного материала. Перед посадкой почву необходимо достаточно увлажнить. Схема посадки рядовая. Глубина посадочной борозды около 20 см. Борозду можно присыпать перегноем или зрелым гумусом. Разложить проросшие деленки через 30 см и присыпать слоем почвы.

Уход за посадками имбиря

Примерно через 30-40 дней молодые побеги появятся на поверхности почвы. Рост зеленой массы идет очень активно и растения нуждаются в достаточном увлажнении почвы и воздуха. Растения имбиря 2-3 раза в неделю опрыскивают из лейки с мелкоячеистой насадкой и не допускают пересушивания почвы. На следующий день после полива почву рыхлят для лучшего доступа кислорода к корням культуры. Поливы и опрыскивания лучше проводить утром до 9 и после обеда не ранее 15-16 часов дня, чтобы капли воды не действовали как линзы и не обжигали листья растений.

Подкормки

Формируя свое корневище как запасающий орган, имбирь бывает отзывчив на внесение удобрений. Подкармливают его раз в 1,5-2,0 недели, начиная с фазы массовых всходов. Подкормки обычно проводят органическими удобрениями, чередуя коровяк с птичьим пометом в разведении соответственно 1:10 и 1:15. В конце августа вносят под полив сернокислый калий по 50-60 г на кв. м площади. Калий в этот период способствует разрастанию корневища.

Уборка урожая

Если имбирь выращивают однолетней культурой, то с началом пожелтения и опадания листьев поливы прекращают. Через 1,0-1,5 недели (не пересушивайте сильно почву) корневища с корнями аккуратно выкапывают, стараясь не повредить урожай. Очищают от почвы и придаточных корней, отмывают от грязи, слегка подсушивают на солнце или в сухом проветриваемом помещении.

Хранят корневища в полотняных мешочках в сухом месте или в овощном отделении холодильника. Лучшая температура для хранения +2°С. Корень можно заморозить. Зрелое корневище на разрезе должно иметь светло-желтый оттенок.

Если имбирь выращивают как садовое декоративное растение, то на зиму корень оставляют в почве. Для весенних посадок корневища хранят на нижней полке холодильника.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки

Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Как ухаживать

Выращивая любое тропическое растение, нужно понимать, что для его нормального развития требуется особый микроклимат. Чтобы вырастить у себя имбирь, за ним нужен индивидуальный уход.

Месторасположение и освещение

Растение имеет очень нежные листочки, поэтому его лучше выращивать на восточной или западной стороне комнаты. Если имбирь растет на южном окне, то во время активного солнца летом его нужно притенять, чтобы он не получил ожог. Световой день для культуры должен длиться 12-16 часов. Поэтому зимой и ранней весной нужно обеспечить дополнительную подсветку с помощью светодиодных или фитоламп.

Температура

Важно имбирю регулировать температурный режим в течение всего года. Весной в помещении должно быть +18..20°С, летом – +27..30°С

Поздней осенью растение вступает в период покоя. Температуру следует снизить до +18°С, не выше. Культура тяжело переносит перепады температуры. Поэтому в межсезонье лучше не выносить ее на улицу. Но это можно делать летом. Главное — не допускать попадания прямого солнца на листья.

Полив и влажность

Как любое тропическое растение, имбирь любит влагу. Но допускать застоя воды в горшке нельзя. Увлажняют почву по мере ее подсыхания. Как только она просохнет на 2-3 см вглубь, ее можно поливать отстоянной теплой водой. После полива грунт нужно взрыхлять, чтобы к корням свободно поступал воздух. Поливы полностью прекращают за 7-10 дней до сбора урожая.

Имбирь также требует высокой влажности воздуха. Чтобы повысить ее в комнатных условиях, необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев теплой водой. В период покоя специально повышать влажность воздуха нет необходимости.

Удобрения и подкормки

Когда имбирь активно развивается, его нужно подкармливать. Для него подойдут минеральные удобрения, которые периодически можно чередовать слабыми растворами органики. Особенно важны подкормки, если хочется получить урожай из растения. Лучше всего еще во время посадки корней хорошо удобрить питательными веществами грунт, добавить в него компост или перегной. Для разрастания корневищ необходимы фосфорные составы. В период покоя имбирь не удобряют.

Проблемы выращивания имбиря в квартире: болезни и вредители

Тропическое растение от природы наделено хорошей устойчивостью к болезням и насекомым. Даже если успешно выращивать имбирь дома, можно столкнуться с пагубными болезнями растения. Чаще всего растение, выращиваемое на подоконнике, начинает болеть из-за неправильного ухода. Вот самые распространенные проблемы:

• Листья желтеют. Такая проблема возникает из-за перелива, попадания прямых солнечных лучей. Также листья могут пожелтеть, если почва в горшке плохо пропускает воздух.
• Растение постепенно увядает, и листья засыхают. Такое состояние вызвано недостаточным количеством поливов и опрыскиваний.

Чтобы избавиться от той или другой болезни, нужно выявить причину плохого состояния и подкорректировать уход.

Об атаке насекомого свидетельствует бледность надземной части и появление желтых точек, которые постепенно увеличиваются и заполняют собой весь лист. Если долгое время сидеть сложа руки, паутинный клещ высосет из растения на подоконнике все соки и растение погибнет.

Борьба с паутинным клещом ведётся следующими методами:

• Провести обработку инсектицидом (желательно в домашних условиях использовать именно биопрепараты типа фитоверма). Обработку проводят до тех пор, пока вредитель не исчезнет.
• Растение регулярно поливают и опрыскивают. Чтобы избавиться от насекомого, листья омывают водой комнатной температуры, предварительно прикрыв пакетом корневище. После купания надземную часть укутывают прозрачным пакетом или пленкой. Спустя неделю пребывания в мини-парнике, в условиях повышенной влажности, насекомые погибают. Однако, у этого способа есть один недостаток: отложенные яйца в результате обработки не уничтожаются.

Любую проблему легче предотвратить, нежели решить. Лучшая профилактика болезней и вредителей – создание комфортных условий и правильный уход.

Из вредителей наиболее часто культура поражается паутинным клещом. Для борьбы с насекомым используют любой контактный инсектицид. Однако, если вы в дальнейшем планируете использовать корень куста в хозяйственной деятельности, заменить химические препараты лучше народными средствами. Самым эффективным из них считается мыльный раствор, которым периодически опрыскивают надземную массу растения.

Имбирь в домашнем горшке — вовсе не экзотика, а вполне реальный комнатный обитатель. Несмотря на экзотичность, вырастить это растение в обычной квартире не тяжело. Для этого следует подготовить корнеклубень к посадке, соблюсти требования культуры в подкормках, поливе и необходимом микроклимате. В ответ растение порадует не только ароматным урожаем, но и экзотическим декоративным видом.

Выращивание имбиря в открытом грунте на даче, особенности

Пророщенный имбирь высаживают в конце зимы в горшок. Если этого не сделать, то имбирь не успеет вызреть до срока, не говоря уже о том, чтобы зацвести. Этот этап полностью повторяет те манипуляции, которые проводились ранее для имбиря, который предназначался для выращивания в помещении, откуда его следует высаживать на даче.

Перед тем как посадить имбирь в открытый грунт, в конце марта саженцы высаживают в теплице, а уже ближе к концу мая, когда не стоит опасаться ночных холодов, имбирь пересаживают в огород. Для этого выбирают южную часть приусадебного участка, возможно, создав тень от солнца в полуденное время. Почва должна быть рыхлой, ее состав также должен включать в себя речной песок, дерновую землю, причем песка нужно взять в два раза меньше, чем остальных ингредиентов.

Периодически нужно разрыхлять почву на глубину в 1 см, вносить органические удобрения попеременно с минеральными. При этом последние должны преимущественно содержать калий.

Выкапывать корневище следует в конце августа, когда листья уже начинают желтеть.

Важно! В начале августа перестают вносить подкормку в грунт. Размеры корневища будут меньше, чем в магазине, но садовода должна утешать мысль, что все это выращено на собственном участке

Побег имбиря сушат несколько дней, после чего убирают в холодильник

Размеры корневища будут меньше, чем в магазине, но садовода должна утешать мысль, что все это выращено на собственном участке. Побег имбиря сушат несколько дней, после чего убирают в холодильник.

Некоторые дачники пересаживают имбирь в горшок и уносят его в дом, чтобы дать ему дозреть до конца осени. Если целью является высадка жгучего растения на следующий год, то его пересаживают в горшок, в котором он в состоянии покоя проводит зиму.

Пересадка в открытый грунт или теплицу: разница

Климатические условия нашей страны не подходят для культуры, на открытом грунте её выращивают лишь как однолетник. Пересадку саженца в открытый грунт проводят в мае, когда почва достаточно прогрета. Наши зимы, даже в южных регионах слишком суровы. Выход в том, чтобы растить культуру в горшке, на лето, вынося на огород и прикапывая вместе с ёмкостью, на зиму убирать обратно в дом.

На многих дачах сегодня есть отапливаемые теплицы для круглогодичного выращивания овощей и зелени. Здесь огромное преимущество: можно регулировать температуру и влажность, создавая необходимые культуре условия.

В теплице или на грядке нужно подготовить почву, подходят следующие компоненты, взятые в равных частях:

• дерновая земля;
• листовая земля;
• песок;
• торф.

Почву обязательно обеззараживают: можно пролить кипятком или раствором марганцовки. Дальнейший уход такой же, как вышеописанный: полив, подкормки и уход за почвой.

Правила посадки имбиря из корня дома в горшке

Имбирь может размножаться двумя путями: плодами либо частями куста.

В первом случае происходит генетический обмен между двумя дочерними растениями, благодаря чему вырастает новый экземпляр с эксклюзивным набором ген. При этом растение не теряет сортовые признаки.

В случае проращивания корнеклубня для этого отбирают мясистые, плотные и упругие части корня, не подверженные гнили и повреждениям. Новое растение формируется из корневых почек, поэтому они должны быть цельными и отличаться лёгким розоватым оттенком. Чистые клубни следует поместить на хорошо увлажнённый субстрат в глубоком контейнере. Субстратом может быть мох сфагнум либо другой взаимозаменяемый материал.

Проводят проращивание при температуре 22… 26°С, для этого ёмкость ставят вблизи батареи, в наиболее освещённой части дома. Соблюдая уровень повышенной влажности субстрата, примерно за 14 дней в таких условиях корневище даст несколько молодых ростков, которые успешно можно пикировать в более полезный субстрат — питательный грунт.