Стремление быть здоровым это важная привычка каждого человека и сейчас поддержать свое тело и дух в балансе очень легко, и для этого есть все инструменты, главное — знать, как их применить и идти по выверенной дороге.
И для того, чтобы чувствовать себя хорошо, и выглядеть также необходимо не только соблюдать правильное питание, но и давать организму витамины и минералы. Для этого есть множество витаминных добавок, но как известно, они подходят не всем или вовсе не дают результата, и зачем они нужны, если можно создать свой мини-огород прямо у себя дома. Вы можете выращивать абсолютно любую зелень, которая будет чистая, без химии, насыщенная полезными веществами.
Благодаря, своей мини-плантации вы и ваши близкие укрепите здоровье и разнообразите рацион.
А чтобы получать каждый день свежую зелень, без особых усилий и заморочек, мы рекомендуем выращивать ее до стадии не взрослого растения, а до стадии микрозелени.
Что такое микрозелень
Микрозелень — это молодые ростки в возрасте всего неделю и имеющие 2 листочка. В это время растения переполнены витаминами нужные для быстрого роста, а вкус имеют такой же, как и взрослое растение, только нежнее.
В чем их преимущество кроме пользы?
Для выращивания микрозелени вам не нужно много места, подойдет подоконник и солнечная сторона в доме. Если же семья большая, то можно организовать мини-стеллаж на несколько ярусов. Сейчас технологии не стоят на месте и можно приобрести даже автоматический стеллаж, который будет самостоятельно включать свет и производить полив по заданному графику.
- Быстрота урожая. Почти вся микрозелень растет около недели, то, соответственно, не нужно ждать месяцами, когда она дозреет. Вы будете получать зелень каждый день, если поставить это дело на конвейер, получается: срезали зелень, посадили новую.
- Простота в выращивании. Самые популярные культуры очень легкие, вам всего лишь понадобится лотки, субстрат и семена. Посадили, опрыскали поставили в темное место на проращивание и после выставили на свет. Далее, не забывайте поливать.
- Разнообразие меню. Видов микрозелени очень много в настоящее время и практически все они подходят к любому блюду. Их принято добавлять в смузи, к сэндвичам, в салаты или как добавка к основным гарнирам, все дело в вашей фантазии.
- Наверное, один из важных плюсов — это очень увлекает не только взрослых, но и детей. Они быстро подхватывают идею домашнего фермерства и даже сами проявляют инициативу в посеве семян. А ведь, это так важно привить с малых лет любовь к природе и к правильному питанию.
С каких культур можно начать?
Как выше мы писали, большинство культур легкие в выращивании, но есть растения и со сложной технологией.
Поэтому мы составили список, какие виды легкие и вкусные:
- Горох- курчавый и сладкий.
- Подсолнечник — сочный, вкус семечки.
- Редис — в меру острый и хрустящий.
- Горчица — нежная острота.
- Кресс-салат — пряный.
- Капуста (краснокочанная, фиолетовая, брокколи) — нежный капустный вкус.
Для семян вам потребуется: субстрат (джутовые коврики, кокосовый субстрат или агровата на выбор), лотки с перфорированным дном, поднос для удобства выращивания, пульверизатор.
А чтобы не искать все по отдельности, есть специальные наборы для микрозелени, в которых уже собрано все, что необходимо и даже инструкция для тех, кто пробует первый раз. Они очень удобны, просты и как вариант можно их покупать в качестве подарка.
Когда вы все приобретете, позаботьтесь о том, где будет стоят зелень, подоконник — самое простое место, если есть дополнительные лампы для освещения, то поставьте их , для того чтобы ростки чувствовали себя комфортно и правильно развивались. В большинстве случаев все начинают с подоконника, но потом переходят на стеллажи, чтобы увеличить объем урожая, так как понимают пользу микрозелени и хотят получать от нее максимум.
Сегодня выращивание молодой зелени на кухне или на балконе становиться популярным, как никогда, потому как каждый понимает, что найти продукты в магазинах не обработанные всякой химией, становится очень сложно, а если их найти, то они будут стоить очень дорого. Домашний огород дает гарантию чистоты, пользы, а в наше время, это очень необходимо. Присоединяйтесь и вы к числу домашних фермеров, желаем вам хороших урожаев!
