Пекинская капуста Ча-Ча: фото и описание

Пекинская капуста уход в открытом грунте

Посадка и уход за растением заключается в соблюдении некоторых важных правил. Первые дни после пересадки рассады, участок с саженцами накрывают нетканым полотном. Первоначально это служит защитой молодых ранимых кустиков от неожиданной смены температуру.

Второй целью укрытия служит притенение грядок от палящих солнечных лучей, способных навредить побегам в процессе укоренения на новом месте. При дождливом сезоне укрытие предупредит вымывание земли из-под саженцев, защитит молодые корни от застоя воды и загнивания. При укрытии кусты быстрее запускают процесс формирования кочанов.

Спустя 14 дней после пересадки почву на участке необходимо замульчировать. Для этого можно использовать торф либо солому

Кустики не окучивают, почву вокруг стеблей осторожно рыхлят, удаляют все проявившиеся сорные ростки. Дальнейший уход заключается в поливе, подкормке, защите от вредителей и болезней

Полив

Кустики нуждаются в регулярном обильном поливе. Раз на 7 дней для полива используют теплую воду. Поливать растения необходимо утром либо вечером, после спада дневного солнечного зноя. При соблюдении совета замульчировать почву, влага с земли не будет быстро испаряться, а пропалывать и удалять сорняки станет намного проще.

Подкормка

Первую процедуру подкормки выполняют спустя 14 дней после пересадки ростков на участок. Для удобрения используют органические комплексы. К примеру, водный раствор куриного помета в соотношении 1:20 либо водный раствор коровяка, разведенный 1:10. Литр готового удобрения расходуется на один саженец. Весенние посадки удобряют трижды за период вегетации, а летние – дважды.

Так же для обработки можно использовать раствор борной кислоты. Для приготовления средства на литр горячей воды добавляют 2 г кислоты, затем полученный концентрат разводят в 9 литрах холодной воды. Полученным раствором обрабатывают листву кустиков, что способствует хорошему формированию вилков. Данную обработку рекомендуется проводить в вечернее время.

Распространённые сорта

В России в основном выращиваются сорта китайской капусты отечественной селекции. Большинство из них ранние, что позволяет получать несколько урожаев за сезон даже на Урале и в Сибири. Наиболее популярны у садоводов следующие разновидности:

Алёнушка. Самый распространённый в России сорт, Государственным реестром рекомендуется для употребления в свежем виде. Листья можно срезать через 45 дней после появления всходов. Они достаточно мелкие, тёмно-зелёного цвета с сероватым отливом, в форме широкого эллипса или почти круглые. Поверхность гладкая или слегка морщинистая. Длина черешка — 8–15 см, они довольно толстые, мясистые. Именно черешки составляют большую часть общей массы растения, достигающей 1,8 кг. Урожайность высокая — до 9 кг/м².
Веснянка. От появления всходов до созревания урожая проходит 25–35 дней. Первую зелень можно срезать уже через две недели. Листья яйцевидные, ярко-зелёные или салатные, гладкие, со слегка волнистым краем. Центральная прожилка очень широкая. Средний вес одной «луковицы» – 250 г. Зелени с 1 м² получают около 1,7 кг. Сорт отличается высоким содержанием витамина С, отменными вкусовыми качествами. Сравнительно редко страдает от бактериозов, устойчив к цветушности.
Голуба F1. Высота и диаметр розетки — около 40 см. Листья некрупные, салатного цвета, гладкие. Черешки короткие и широкие, сочные. Средний вес растения — 0,6–0,9 кг. Урожайность — 6 кг/м² или чуть больше.
Королла. Одна из новинок селекции. Сорт среднего срока созревания. Розетка низкая (до 20 см), но раскидистая (40 см в диаметре). Листья некрупные, насыщенного зелёного цвета, с явно выраженной «морщинистостью» и ровными краями. Черешок плоский, узкий и недлинный. Средний вес растения — до 1 кг. Урожайность — 5 кг/м².
Ласточка. От появления всходов до срезки зелени проходит 35–45 дней. Листья ярко-зелёные, с ровными краями, почти гладкие. Основная часть массы растения (примерно 2/3) – это черешки. Они очень мясистые, сочные, зеленоватого цвета. Средний вес одной розетки — 1,5–3 кг. Сорт ценится за вкус и высокое содержание витамина С, неплохую устойчивость против бактериозов. Не страдает от цветушности.
Лебёдушка. Среднеспелый сорт. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в парниках, теплицах. Розетка листьев компактная, невысокая. Черешки белоснежные, вытянутые, широкие. Листья мелкие, овальные. Урожайность высокая — 5,5–7,7 кг/м². Масса каждого растения — 1,1–1,5 кг. Приносит урожай даже в не особенно благоприятных погодных условиях, переносит загущенность посадок.
Лиловое чудо. Одно из последних достижений селекционеров, выделяется необычным оттенком листьев. Они лилово-зелёные, покрыты тонким слоем сизого «воскового» налёта. Поверхность «пузырчатая», края сильно гофрированные. Черешки фиолетовые, слегка вогнутые. Урожайность — 2,25 кг/м², вес растения — 0,45 кг.
Пава. Сорт среднего срока созревания. От появления всходов до срезки зелени проходит 57–60 дней. Может выращиваться и в теплице, и без укрытия. Подходит для употребления в свежем виде, не теряет пользы при термообработке. Черешки очень сочные, мясистые, хрустящие. Вес растения варьируется от 1 кг до 2 кг, урожайность в открытом грунте — от 4,8 кг/м² до 10,2 кг/м². Сорт не уходит в стрелку, приносит урожай при высадке в тени и при загущённых посадках. Листья и черешки неплохо хранятся.
Холодок. Среднеспелый сорт. Высота розетки — около 35 см, диаметр немного меньше. Листья некрупные, бледно-зелёные, в форме яйца. Поверхность мелкопузырчатая. Черешки плотные, салатного цвета. Сорт ценится за отменные вкусовые качества и неплохую (6,7 кг/м²) урожайность. Средний вес растения — до 1,5 кг.
Юна. Розетка высотой 30 см или чуть больше, диаметр её — 50 см. Листья среднего размера, в форме эллипса, насыщенно-зелёного цвета. Поверхность пузырчатая, края волнистые, иногда слегка рассечённые. Черешки недлинные, узкие, слегка вогнутые, салатного оттенка. Средний вес растения — 0,8–1 кг. Урожайность — 5 кг/м².
Оникс. Вегетационный период — 45–55 дней. Примерно 2/3 массы растения составляют бело-зелёные черешки. Розетка листьев похожа на вазу. Её высота — 40–45 см, диаметр на 5–10 см больше. Листья мелкие, гладкие. Сорт ценится за вкусовые качества, урожайность, транспортабельность.

Вредители и болезни пекинской капусты

Вредители пекинской капусты

О болезнях и вредителях крестоцветных культур мы писали неоднократно, поэтому нет смысла освещать эту тему подробно в очередной раз. Вкратце напомним, что среди опасных для культуры насекомых весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.

Болезни пекинской капусты

Заболевания, как и вредители, у всех крестоцветных культур общие, и подробное описание этих болезней мы давали в своих статьях неоднократно.

Чаще всего крестоцветные, в том числе и пекинскую капусту, поражают:

черная ножка,
черная кольцевая пятнистость,
трахеомикоз (фузариозное увядание),
фомоз (сухая гниль),
сосудистый бактериоз,
мозаика,
ложная мучнистая роса,
кила,
бель,
белая гниль
и альтернариоз.

Обработка пекинской капусты

Для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агротехники культуры и ухода за ней. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы болезни и вредители никогда не появлялись на вашем участке. Но если вдруг растение все-таки заболело или в огороде начали хозяйничать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих неприятностей.

Чем обработать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами – Фундазолом, Квадрисом, Скором, Ридомилом, Топазом, Хорусом и другими препаратами подобного действия. От вирусных болезней (мозаики, черной кольцевой пятнистости, например) вылечить растения нельзя, пораженные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы заражение не перекинулось на здоровые растения.

От вредителей можно спастись обработкой пекинской капусты инсектицидами, а в случаях с паукообразными насекомыми – инсектоакарицидами. Вряд ли вам удастся избавиться от них после одного опрыскивания, но сколько бы раз вам ни пришлось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку нужно провести не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

И все же самая надежная защита огорода от болезней и вредителей – профилактика. Соблюдайте севооборот и агротехнику культуры, как можно раньше высаживайте рассаду в открытый грунт, при посадке соблюдайте необходимый интервал между экземплярами, правильно ухаживайте за пекинской капустой, после сбора урожая удаляйте с участка все растительные остатки и проводите глубокую перекопку почвы.

Какие сорта подойдут для зимы и посев

Имеются также и сорта, у которых имеется полуоткрытый кочан. Они урожайные, но при этом недолго хранятся в погребах.

Таковыми являются броккен, нозаки и спринкин. Их лучше всего употреблять свежими, так как с течением времени они становятся менее питательными и полезными, теряют все витамины.

Можно хранить некоторое время такие сорта, как айкидо, оптико, княжна, гранат. А лучше всего подходят такие разновидности, которые имеют сомкнутый кочан.

Для хранения снимают кроющие листья, оборачиваются пищевой пленкой и убирают в погреб. Самый оптимальный сорт «Бокал», у которого закрытый кочан имеет нужную плотность и без пустот. Туда не попадут споры грибов и других болезней.

Что касается посева, то огородники не особо любят экономить семена. Однако, перебарщивать с ними не стоит. Всхожесть может иметь низкие показатели, потому стараются сеять как можно чаще. Но здесь не стоит особенно густо располагать в борозде.

Достаточно сажать 2 семечки на 20 сантиметров. Позже необходимо сделать прореживание, когда листья начнут соприкасаться или смыкаться. Лишние листья срезаются для кухни, так как они слишком малы и нежны.

Описание

Взращивают китайскую капусту Пак чой как однолетник, реже как двулетник. Овощ принадлежит семейству Капустных, или Крестоцветных. У листовой культуры есть и другие названия: горчичная либо сельдерейная капуста. Хрустящая листва отличается сочностью и отменным вкусом, с нежными пряными нотками и привлекательным привкусом. Для сорта характерно образование листовой розетки, высотой от 35 до 65 см. Окраска листвы капусты Чокопай варьируется от бледно-зеленой с голубым отливом до темно-зеленой насыщенной.

Отличительные черты капусты Чоя: скороспелость и зимоустойчивость. Отлично справляется с перепадами температур весной и осенью. Переносит недолговременное похолодание – до -4 °С.

Двухлетняя капуста формирует цветонос на втором году роста. Цветение сопровождается вызреванием огромного количества семян, что годятся для последующего размножения.

Используют теплицы и парники для выращивания капусты Чак пой, когда угодно. Возможно высаживание без укрытия, если тепло. Корешки у китайца не впечатляют своей длиной – всего лишь 15 см. Переопыление культуры происходит только с пекинской капустой.

Капуста пак-чой

Какой сорт выбрать для выращивания

Для средней полосы России, Урала, Сибири, а также Беларуси предпочтительнее выращивать сорта и гибриды, устойчивые к стрелкованию и имеющие короткий срок вегетации. Среди большого количества предлагаемых на современном рынке сортов и гибридов можно порекомендовать следующие:

Маноко F1 — ранний гибрид (созревает за 45–48 дней). Можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Подходит для повторного посева. Благодаря хорошо развитой корневой системе легко переносит недостаток влаги и высокую температуру. Устойчив к стрелкованию. Образует небольшие кочаны массой до 1 кг;
Ча-Ча F1 — экстраранний гибрид (45–50 дней), очень урожайный, имеет компактные кочаны массой 2,5–3 кг. Рекомендуется для выращивания в средних широтах, на Урале и в Сибири. Можно сажать как рассадой, так и семенами в грунт. После пересадки растение прекрасно приживается и не образует цветочную стрелку;
Весенняя красавица F1 — раннеспелый гибрид (55–65 дней). Прекрасно подходит как для весеннего, так и для осеннего выращивания. Одинаково хорошо плодоносит в открытом и закрытом грунте. Растение имеет плотный кочан весом до 2 кг с приподнятыми листьями, что предохраняет их от грибковых заболеваний. Гибрид устойчив к стрелкованию;
Любаша — среднеспелый сорт (65–70 дней). Растение формирует рыхлый, полуоткрытый кочан с листьями среднего размера жёлто-зелёного цвета и весом от 1,5 до 2 кг. Рекомендуется для выращивания на всей территории России, а также в Беларуси. Прекрасно растёт как в закрытом, так и в открытом грунте и может выращиваться в весеннем и осеннем обороте. Сорт устойчив к образованию стрелок;
Юки F1 (65–70 дней). Этот гибрид подходит как для весеннего, так и осеннего выращивания. В весеннем обороте прекрасно растёт как в теплицах, так и под временным плёночным укрытием. Формирует кочаны среднего размера интенсивного зелёного цвета с бледно-жёлтыми внутренними листьями. Имеет устойчивость к стеблеванию;
Бокал — старый среднеспелый сорт (70 дней), выведенный в 90-е годы в Подмосковье. Он создавался для средней полосы и рекомендуется для выращивания летом, так как из-за достаточно длительного периода вегетации может уйти в стрелку при весеннем посеве. Формирует плотный кочан весом до 2 кг;
Билко F1 (70 дней). Этот гибрид рекомендуется для осеннего выращивания. Формирует плотный кочан с сильно гофрированными листьями зелёного цвета, массой от 1,5 до 2 кг. Легко переносит неблагоприятные климатические условия, такие как высокая температура и повышенная влажность, благодаря прекрасно развитой корневой системе. Устойчив к стрелкованию. Можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в грунт.

Процесс посадки и уход за рассадой

Для рассады рекомендуется подготовить рыхлый грунт из смеси перегноя с кокосовым субстратом в пропорции один к двум. Семечки нужно погрузить в почву на один сантиметр. Потом ящик с сеянцами убирают в темное теплое место и держат там несколько дней, пока не появятся первые ростки. После этого емкость ставят в место с нормальным освещением. Высаживать молодые растения на грядку можно уже через месяц после посева. Сигналом к пересадке будут четыре листочка у молодой пекинки.

Пикировать капусту не рекомендуется, потому что оно сложно адаптируется к этой процедуре. Рассадить рассаду вряд ли получится из-за травмирования корней. Даже если удастся, то приживаются молодые растения долго. Чтобы не пикировать изначально семена лучше сажать в торфяных таблетках. Перед высаживанием на открытую грядку саженцы надо закалить. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала понемногу (на час-два), а потом на более долгий срок. После того, как рассада спокойно перенесет целые сутки на улице, она достаточно закалилась и ее можно уже высадить в грунт.

На грядке почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Для этого подойдет суглинок. Пекинскую капусту можно выращивать на месте, где в прошлом сезоне росла свекла или томаты. На грядке субстрат начинают готовить осенью. Почву перекапывают и обогащают известью. Повторная перекопка идет весной, в грунт вносится перегной.

Пересадка на грядку

Молодые саженцы следует перенести на грядку прямо в горшочках из торфа. Материал растворится без остатка и даст корневой системе дополнительные полезные вещества. Посадку рекомендуется производить при появлении на растении четырех листочков и более. Это происходит обычно через месяц после посадки рассады и предварительного закаливания на улице.

На грядке используется несколько схем посадки. Если пекинская капуста выращивается для салатов, то интервал между растениями должен быть не менее 25 сантиметров. Для формирования полноценного кочана между саженцами следует оставить расстояние не менее 35 или 50 сантиметров. Эти правила следует соблюдать, если семена сеются сразу на грядку. При высаживании в открытый субстрат рассады рекомендуется использовать схему 30*50 сантиметров. Чтобы пекинка не пошла «в дудку», ее рекомендуют высаживать весной или осенью.

Как сеять семена сразу на грядку

Для посадки растений в открытый грунт надо выбрать место для куда сажать. Это может быть место, где раньше рос лук или чеснок. Подойдет и делянка, где выращивалась морковь или огурцы. Не рекомендуется высаживать семена на место, где росла горчица или редис. Почва на грядке предварительно вскапывается.

В ней делают лунки. В ямки засыпают перегной, древесную золу или компост. После этого грунт в лунке перемешивают и высевают семена по две — три штуки. Грунт поливают водой, сверху ямки затягивают пленкой из полиэтилена. Через неделю пекинская капуста начнет всходить. Потом в ямке оставляют самый жизнеспособный росток, а остальные вырывают.

Основные правила выращивания в открытом грунте

Урожай пекинской капусты Ча-Ча можно получить уже в июне. Повторный посев лучше провести в июле, чтобы в сентябре получить новый урожай. Поздний урожай отличается увеличенным сроком хранения и размером кочанов.

Когда сажают в разных регионах?

Посев на рассаду для раннего урожая – март-апрель, высадка в грунт – в начале мая под укрывочный материал. Сбор первых кочанов приходится на начало июня.
Посев для позднего урожая – конец июня, высадка в грунт – вторая половина июля. Сбор урожая начинается в сентябре.
Посев в открытый грунт для позднего урожая – конец июня – начало июля. Такая капуста вырастет к середине сентября.

Посадка

Подготовка семян

Для получения дружных всходов необходимо отобрать семена хорошего качества:

Разложить семена, отобрать крупные. Мелкие семена и семена с повреждениями удалить.
Высыпать семена в глубокую чашку, залить теплой водой и оставить на 10-15 минут.
Из семян, опустившихся на дно, получатся крепкие всходы.
Для обеззараживания семян необходимо опустить их в розовый раствор марганцовки на 20 минут, затем промыть водой и просушить.

Подготовка почвы

Для рассады. Почву необходимо смешать с перегноем в равных пропорциях

Важно добиться того, чтобы земля была рыхлой. Одним из вариантов может быть почва из кокосового субстрата с добавлением перегноя в соотношении 2:1. Для снижения кислотности и повышения плодородия можно добавить древесной золы

Для снижения кислотности и повышения плодородия можно добавить древесной золы.

Открытый грунт. Перед посадкой в грунт внести перегной, вскопать. Для повышения температуры почвы пролить кипятком и накрыть нетканым материалом.

Технология и схема посадки

Для рассады. Пекинская капуста Ча-Ча не переносит пикирования. Для получения крепких саженцев лучше всего использовать торфяные горшочки. Преимуществом их использования является высадка в грунт растения вместе с горшком, что позволяет капусте избежать задержки роста и стрелкования.Заполнить горшочек приготовленной землей, посеять семена (2-3 шт) на глубину 0,7-1 см. Полить и поставить в теплое место. Сразу после появления всходов надо проредить капусту, удалив слабые ростки. Сеянцы пекинской капусты нуждаются в хорошем освещении и температуре +10°С.
Для открытого грунта. В лунки посеять по 2-3 семечка, полить теплой водой. Всходы необходимо проредить. Схема посадки – 50х50 см. При температуре +10+12°С капуста останавливается в росте, выше +25°С – уходит в стрелку. Для урегулирования температуры можно использовать нетканый материал.

Уход

Уход за пекинской капустой Ча-Ча не представляет трудности:

Полив проводить теплой водой под корень 1-3 раза в неделю в зависимости от погодных условий.
Прополку сорняков необходимо совмещать с рыхлением почвы.
При достижении рассадой возраста 1-1,5 месяца, почву необходимо мульчировать. Благодаря этому, почва будет всегда влажной, а количество сорняков резко сократится. В качестве мульчи можно использовать сухую газонную траву или древесные опилки.
Хорошим средством для подкормки будет настой крапивы, разбавленный с водой в соотношении 1:5.

Совет

Пекинская капуста содержит большое количество нитратов! В качестве удобрения рекомендуется использовать только органические удобрения. В качестве инсектицидов применять биопрепараты.

Сбор и хранение урожая

Кочаны позднего урожая, завернутые в газетную бумагу, хранятся в холодном месте в течение 2-4 месяцев. проблемы выращивания При несоблюдении правил агротехники, проблемой выращивания пекинской капусты может стать ее цветение. Такая капуста не образовывает кочан, а уходит в стрелку.

Причины цветения	Решение проблемы
Повреждение корней при пересадке.	Посадка семян в торфяные горшки или непосредственно в грунт.
Высокая температура (более 22°С). Длинный световой день.	Соблюдение сроков посадки.
Резкие перепады температуры.	Использование укрывного материала.
Густота посадок.	Выдерживание оптимального расстояния.
Засуха.	Соблюдение режима полива, рыхления и прополки. Мульчирование почвы.

Если придерживаться всех этих рекомендаций, то вырастить овощ будет не так уж и сложно.

Капуста Ча Ча (пекинская) — посадка и уход (+фото)

Выращивание пекинской капусты сорта Ча-Ча

И не только пекинской.

Зайдя в очередной раз в любимый магазин — это специализированный семенной магазин — и разговорившись с продавщицей о разных сортах и видах капусты, которую та предлагала, я чисто из вежливости купила пакетик пекинской капусты Ча-ча, которую совсем не собиралась и сеять: давно остановилась на белокочанной, и точка!

Вот она-то хоть куда, а пекинская… Мало того что купила, решила еще раз убедиться, что белокочанная лучше всех, и посадила эту пекинку для наглядного сравнения, чтобы «не думалось».

Ссылка по теме: Сорта капусты краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби и пекинской капусты — выращивание и уход

Посадка пекинской капусты

Посеяла я ее где-то 28-30 июня на свободное местечко — сыпанула сразу весь пакетик, чтобы раз и навсегда с ней развязаться. А было в этом пакете ни много ни мало 75 семян (на пачке написано). Да и ладно: я привыкла, чтобы всего было много, а если что не так — для компостной кучи в самый раз. Взошли семена дружно, растут — недели две прошло, а то и больше. Убрала я лук в двадцатых числах июля, а чтобы земля не пустовала, сделала вдоль грядок бортики, как при окучивании картошки, и начала высаживать капусту в 1 ряд через 15-20 см в ряду — много же ее! Так и заняла две грядки по 10 м длиной.

Как же обрадовалась моя капуста! Растет не по дням, а по часам. Я похаживаю, думаю: «Все не голая земля, да и удобрение потом будет»… Поливаю, однако, когда дождей не хватает. А она старается, уже кочанчики вверх стали вытягиваться. Вот и картофель убран, вот и заморозки первые пришли… Вышла на огород, а капусточка, как стойкий солдатик, стоит зеленая, радуется солнышку, мне честь отдает.

Уборка пекинской капусты

Идет время. Ничего на огороде не осталось, даже моей любимицы белокочанной — ведь и снег выпадал уже два раза — да не какой-либо, а серьезный, слой сантиметров под 50 — Сибирь как-никак. Но и снег растаял, а капуста… растет и растет! В начале ноября вышла по хорошей погоде убрать эту красавицу (а ведь действительно красавица — кочанчики по 3-4 кг) в компостную кучу, чтобы порядок на усадьбе был.

Одну, другую, третью сложила в кучку, чтобы нести, но потом заинтересовалась: какая же она все-таки на вкус и почему все от нее без ума? Попробовала не листок, а черешок, где потолще, и… обомлела!

Он был такой сладкий, такой вкусный, что эту Капустину я почти всю, как заяц, сгрызла. Нет, думаю, не зря в тебя влюблены все, кто тебя попробовал! Выдернула ее из земельки, попросила прощения, обмыла корешки (они маленькие), принесла в дом, запаковала по бокам в пищевую пленку и спустила в подпол (он у меня под кухней во весь мой рост).

Моей маме понравилась капусточка в припущенном виде, так мы ее и ели. Даже когда поднимала последнюю, она не утратила зеленого цвета, чего не скажешь о белокочанной, значит, сила в ней богатырская. А почему так быстро закончилась? Да потому, что половину я раздала от доброй души, а потом мы только ее и ели. Вот какая она, пекинская красавица!

Рассказываю о ней всем знакомым, и их заразила тоже, уже докладывают, что запаслись семенами.

А белокочанная лежит еще не тронутая, целых семь кочанов по 7-17 кг, ждет своего часа. Ее в этом году насадила 180 кустиков (хотела весной продавать, да весна подвела, на месяц задержалась, рассада потеряла товарный вид), вот я ее и раздала частично, а остальную посадила — где надо одну, по три повтыкала: жалко же, а она взяла да и выросла до 10 кг, а где по одной (в цветках) сажала — так и по 17 кг!

Осенью урожай сняла, в погожий денек сложила во дворе на травке — много получилось. Я и призадумалась: «Куда же тебя девать-то? Не в компостную же кучу!» Убрала в сарай — дожди ведь могут пойти, и стала писать объявления о продаже капусты.

Очень дешево! За шесть дней капусты не стало, и всем желающим не хватило. Кто-то по второму разу приезжал. 150 кг люди с Украины взяли (конечно, бесплатно). Слава Богу, мне семь вилков осталось, славная капусточка выросла! Да и все остальное тоже неплохое.

Кимчи из пекинской капусты
2 больших кочана пекинской капусты (4 кг), 1 стакан крупной соли, смесь перцев и чеснока (в зависимости от желаемой остроты). Кочаны разрезать на 4 части. Выложить в миску, засыпать солью и залить водой. Закрыть пищевой пленкой и оставить на 2 дня. Затем просолившуюся капусту тщательно промыть проточной водой, каждый листик смазать чесночно-переч-ной приправой и оставить на сутки, чтобы выделился сок. Затем убрать в холодильник на 3 дня. Готово!

НИКИШИНА. с. Боровиха Алтайского край

vsaduidoma.com

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Все виды листовой капусты плохо переносят пересадку. Поэтому выращивать пекинскую капусту рекомендуется через рассаду, без повреждения корневой системы, или непосредственно посевом в грунт.

Сроки посадки семян на рассаду

Для получения ранней продукции в плёночных теплицах посев семян на рассаду начинают проводить с февраля. Для того чтобы вырастить ранний урожай, можно проводить посевы в теплицах начиная с апреля.

Плёночное укрытие защитит посевы и рассаду пекинской капусты от возвратных весенних заморозков

Подготовка грунта

Для рассады следует брать почвосмесь с нейтральной кислотной реакцией, воздухопроницаемую и хорошо впитывающую влагу. Она должна состоять в равных частях из дерновой земли, песка и верхового торфа. Можно также добавить немного кокосового волокна для лучшего удержания влаги.

В открытом грунте под посевы пекинской капусты почву готовят с осени. Для этого выбирают участок, на котором росли паслёновые, такие как картофель и томаты, лук или морковь. Нельзя высаживать культуру после капусты или других растений семейства крестоцветных, так как это может привести к заболеваниям и в последующем — к потере урожая.

Мы перед перекопкой вносим минеральные удобрения: 200–250 г суперфосфата и 100–150 г калийного удобрения из расчёта на одну сотку. Можно также внести 50–60 кг перегноя или перепревшего навоза, если они есть в наличии.

Суперфосфат действует на растения сразу в нескольких направлениях: улучшает обмен веществ, увеличивает урожайность и способствует повышению качества урожая, совершенствует развитие корневой системы, ускоряет рост и цветение растений

Подготовка и посев семян

Чтобы получить хорошую рассаду и богатый урожай, следует приобретать свежие семена у проверенных поставщиков.

Семена для посадки должны быть качественные

Для посева подходят полновесные, несморщенные зёрна, которые предварительно следует обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки и замочить в стимуляторе (например, в Эпине или Цирконе) для лучшего прорастания.

Посев проводят таким образом:

Готовят почвенную смесь

Для посева семян можно приобрести субстрат в магазине или приготовить самостоятельно с осени из дерновой земли, торфа и перегноя в пропорции 3:2:1.

Для получения ровной рассады желательно проводить посев в специальные кассеты с объёмом ячейки не менее 200 мл, заполняя их землёй на треть.

Далее раскладывают в каждую ячейку по 2 семечка, заглубляя их на 1–2 см.

Посевы увлажняют и накрывают ёмкости плёнкой, чтобы не пересыхала почва.

После появления всходов плёнку убирают и оставляют одно растение, наиболее развитое, а второе прищипывают, для того чтобы не повредить нежную корневую систему сеянца.

Важно соблюдать температурный режим и влажность. В период от посева и до появления всходов (примерно 3–8 дней) поддерживают температуру на уровне 20–22 оС

После появления всходов — понижают до 17–18 оС в дневное время и до 14–15 оС — в ночное. Нежелательно подвергать молодые растения резким перепадам температур. Это может неблагоприятно отразиться на их росте и вызвать в дальнейшем выбрасывание цветочной стрелки.

Видео: подготовка и посев семян пекинской капусты

Посадка рассады на грядку

В конце апреля — начале мая можно высаживать горшечную рассаду, предварительно закалив её. Сеянцы к этому времени обычно имеют не менее 4–5 настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Грунт должен прогреться до температуры 13–15 оС.

При посадке на грядку необходимо придерживаться правильного расстояния между рассадой, чтобы получить хороший урожай

При весенней посадке рекомендуется высаживать рассаду рядами с расстоянием 30 см, оставляя между растениями 15–20 см. Летние посадки пекинской капусты начинают проводить с середины июля, увеличивая расстояние между растениями соответственно до 40 и 20–25 см.

Посадку рассады лучше производить в несколько этапов с интервалами в 7–10 дней для увеличения сроков сбора продукции.