Выращивание винограда в средней полосе: советы для начинающих

Подготовка черенков к высадке в грунт

После хранения посадочный материал освобождается от упаковки и отбраковывается. У живой лозы под верхнем слоем коры находится зелёное тело. Если сердцевина черенка имеет жёлтую или коричневую окраску, он выбрасывается. Отбракованный материал промывается сначала в растворе марганца, а затем в чистой воде. Очищенные от грязи черенки раскладывают на ткани и просушиваются.

Вымачивание черенков перед посадкой

На следующем этапе подготовке лозы к посадке проводят обрезку. На каждом черенке оставляют 2-3 живые почки. Существует два варианта посадки растения:

1. Вымоченные в течение 10 дней в воде черенки без корней высаживают в ёмкости с подготовленным грунтом.
2. Перед посадкой черенки проращивают, дают пустить им корешки.

При любом из этих вариантов посадки отростков растения, на нижней части вымоченных черенках делаются по окружности 3-4 продольных надреза в форме борозды и обновляется срез. Это ускоряет процесс образование корневой системы. Для стимулирования её роста можно использовать медовый раствор.

На черенке винограда необходимо сделать продольные надрезы

Один из способов проращивания черенков — торфяные таблетки. В них втыкают посадочный материал, обильно поливают водой и заматывают плёнкой. В таком виде он на 2-3 недели отправляется на проращивание в помещение с повышенной влажностью.

Проращивание посадочного материала

Некоторые садоводы для проращивания корневой системы растений используют аквариумы. Из пенопласта они делают поплавки, в которых проделывают отверстия. В них помещаются растения и опускаются в наполненный водою аквариум. Начинают готовить черенки к посадке за 2-3 недели до её начала.

Использование саженцев для весенней посадки винограда

Посадка винограда весной саженцами применяется многими виноградарями. При этом саженцы могут быть как выращенные самостоятельно, так и купленные у сторонних продавцов. Выращивание саженцев обычно проводится из заранее пророщенных чубуков. О том, как проращиваются чубуки, уже было рассказано выше. Сейчас же речь пойдет о том, как надо работать с покупными саженцами. Существует два типа саженцев, которые имеются в продаже. Это растения с открытой и закрытой корневой системой.

При использовании саженцев с закрытой корневой системой упрощается посадка, они легче приживаются, но и стоят дороже. А посадочный материал с открытыми корнями обходится в меньшую цену, но хуже приживается на новом месте. Желательно покупать новые гибридные формы и дорогие сорта у проверенных, надежных селекционеров или продавцов. Иначе при покупке саженцев могут продать другую разновидность, или негодный к посадке материал

Вот на что надо обращать внимание при выборе саженцев для посадки:

• На растении не должно быть пересохших, ломких побегов. Древесина должна быть живой, светло-зеленого цвета.
• Корни под корой должны быть белыми, без пятен и потемнений. Стоит проверить, чтобы они не были больными или поврежденными, равно как и сухими. На растущих корнях всегда имеются белые концы.
• У саженцев с закрытой корневой системой земля идет плотным комом, который не просто снять. Через него всегда должны проглядывать корешки. Если ком легко осыпается – возможно, это растение с открытыми корнями, которое прикопали перед продажей, ради увеличения стоимости.

Так как сажать виноград можно весной лишь в конце апреля или начале мая, где-то в это время и надо приобретать посадочный материал. Перед посадкой, как и во многих других случаях, его обрабатывают заранее подготовленными стимуляторами роста. Состав используется точно такой же, как и при проращивании виноградных черенков. Еще стоит слегка надрезать концы корней растения, чтобы оно быстрее начало развиваться. Не стоит забывать и про удобрения, которые надо обязательно положить на дно посадочных ям.

Советы по срокам посадки виноградных саженцев

Многие советы можно посмотреть в соответствующем видео, а здесь стоит перечислить основные. Во-первых, чтобы саженец лучше пошел в рост, его можно купить заранее, и где-то в марте высадить для предварительного проращивания в большую емкость. И ее поставить около окна, чтобы растение было в тепле и на свету. Тогда при посадке в открытый грунт оно лучше примется и раньше начнет развиваться. Еще для ускорения развития стоит проводить мульчирование почвы. Но делать его надо вовремя, чтобы оно не пошло во вред.

Мульча обычно укладывается для того, чтобы корни растения не перегревались. Точные сроки указать нельзя – в Беларуси это делается несколько позже, а в Молдове – раньше. Все зависит от региона. Надо лишь уложить ее тогда, когда почва уже достаточно прогреется. А перед укладкой лучше удалить весь бурьян – тогда он уже не сможет сильно прорасти, и будет меньше мешать развитию молодого виноградника. Существует еще одна интересная рекомендация для посадки, о которой не знают многие новички:

Как и когда сажать

Посадить виноград можно весной или осенью, первый вариант практикуется для саженцев с открытой корневой системой, второй – с закрытой.

Посадку производят следующим образом:

1. Для весенней посадки саженцев траншеи под виноградник роют осенью. Но можно подготовить ямы глубиной 80 см и диаметром 75 см в срочном порядке за две недели до высадки. На дно укладывают дренаж из щебня, гравия или битого кирпича. В дренаж вбивают колышек для опоры лозы. Засыпают смесь из двух вёдер земли, такого же количества перегноя, 500 г суперфосфата и древесной золы в количестве 1 кг. Обильно поливают.
2. Саженцы вымачивают 12 часов в охлаждённой кипяченой воде, можно добавить Корневин или другой стимулятор роста.
3. Подрезают нижние корешки на 2 см, а верхние совсем удаляют.
4. Обрезают на 3 почки, чтобы побег не пошёл в рост.
5. Корни саженца окунают в глиняную болтушку, после чего помещают его в траншею до последней почки.
6. Присыпают землёй и мульчей (торфом, соломой).
7. При посадке весной молодое растение притеняют, чтобы не допустить солнечных ожогов.

Кусты винограда рекомендуется размещать не ближе, чем в 2,5 метрах друг от друга. Часто в грунт высаживают уже окрепший виноград, достигший возраста двух лет, а до этого его растят в ведре или горшке и на зиму убирают в подвал или сарай.

На вопрос, когда лучше сажать виноград – весной или осенью – однозначного ответа нет. Осенью легче раздобыть нужные саженцы, при посадке в октябре лоза вырастает более устойчивой к внешним воздействиям. Растения, посаженные весной, приживаются лучше, и этот вариант больше подходит для северных регионов и средней полосы. Здесь рекомендуется производить посадку ориентировочно в середине мая, когда воздух прогреется до + 15°С, а почва – до + 10°С.

Как правильно подготовить почву?

Если вы запланировали посадку на весну, то необходимо обрабатывать почву уже осенью. Это позволит грунту зимой обогатиться минералами, а также накопить достаточно влаги.

Если говорить о типах грунта, то самыми оптимальными для выращивания винограда являются следующие:

• Чернозем;
• Супеси;
• Суглинки.

Саженцы винограда разрешается высаживать как по плантажу, так и в отдельные ямы. Метод сплошной траншеи представляет собой перекапывание почвы на глубину около 70 см. Грунт с разных слоев вовремя перекопки перемешивается, по всей глубине необходимо внести удобрения. Посадку винограда весной необходимо осуществлять в длинную траншею

Стоит обратить внимание на то, что подготовка плантажа для траншей нуждается в больших затратах времени и сил, поэтому можно применять более простой ямочный метод посадки. Необходимо еще провести глубокую перекопку почвы, а также удобрить ямы

При этом для каждого типа грунта необходима определенная обработка и определенные виды подкормки. Например, черноземные почвы и суглинки необходимо обеспечивать дополнительной аэрацией. Поэтому в глубокие ямы необходимо закапывать дренаж из щебенки или ломаного кирпича, а верхушка смешивается с песком. В качестве удобрения в грунт надо внести фосфаты.

На Кубани в основном преобладают песчаные почвы. Супеси хорошо вентилируются, но у них наблюдается дефицит гумуса

Дренаж при этом вносить не надо, а вот особое внимание надо уделить удобрениям и подкормкам. Для этого подбираются минеральные подкормки, состав которых богат азотом или органическими веществами в виде перегноя или торфа

Осень является самым подходящим временем для подготовки почвы к посадке. Если у вас не имеется возможности разбить участок, а также подготовить грунт к посадке саженцев осенью, необходимо провести подготовку весной за пару недель до посадки винограда.

Выбор подходящего места для посадки

Учитывая рекомендации выше, выбирайте самое солнечное и теплое место на вашем участке. Категорически не рекомендовано сажать виноград вперемешку с какими-либо деревьями, ведь это светолюбивое растение. Конечно, кусты будут расти, и даже сильно, но вот урожая вы не дождётесь до тех пор, пока верхушки лозы не вырастут выше крон деревьев.

Виноград может расти практически на любой почве, ведь её можно запросто окультурить и улучшить при помощи специальной агротехники.

Требования к почве и подготовка к посадке

Виноград легко приспосабливается к окружающей среде, кроме того, растение не требовательно и переносит любой тип субстрата. Поэтому для него подойдёт любое светлое место на садовом участке. Он прекрасно растёт в хорошо дренированной песчаной почве, которая быстро прогревается весной.

Почва бывает кислой, нейтральной и щелочной. Уровень pH 7 – нейтральный, выше 7 – щелочной, ниже 7 – кислый. Самой благоприятной для посадки винограда считается та почва, у которой уровень pH от 5 до 7. При необходимости все эти показатели можно корректировать внесением удобрений, минералов, извести и прочими добавками. Сильно известняковая почва требует использования привитых саженцев, чтобы исключить риск хлороза.

Почва для посадки саженцев винограда с уровнем рН от 6,5 до 8 не должна быть слишком увлажнённой или соленой. При повышенной влажности требуется дренаж, поскольку земля должна быть рыхлой. Больше всего для посадки винограда подходит песчаная почва, обладающая хорошей аэрацией. Высокая кислотность снижается внесением извести из расчёта 200 грамм на 1 кв. м. На ней виноград быстрее созревает, а ягоды и гроздья вырастают крупные и сладкие.

Подготовка посадочной ямы

Перед началом посадки саженцев винограда необходимо определить уровень pH почвы и её тип, проведя соответствующую экспертизу. Если уровень влаги высокий, необходимо добавлять на дно посадочной ямы осколки битого кирпича, щебёнку или керамзит. Верх ямы засыпать землёй, смешанной с речным песком. Дно засыпается суперфосфатами, торфом, перегноем, компостом, перемешанными с землёй.

Основная обработка почвы – глубокая вспашка на глубину 50-60 см минимум за месяц до посадки винограда. Это нужно для того, чтобы корневая система винограда получала из почвы необходимое количество кислорода и питательных веществ. Затем необходимо внести калийные и фосфорные удобрения и разбросать коровий навоз (10 кг на 1 м2). Через один-два месяца можно будет начинать посадку саженцев винограда.

Выращивание в средней полосе

Благодаря тому, что чудеса современной селекции позволяют сегодня выводить сорта, которые устойчивы к перепадам температуры и при этом дают обильный и своевременный урожай, стало возможным и полноценное выращивание винограда в средней полосе России.

На сегодняшний день местные виноградари с успехом сажают не только технические сорта, но и сверхранние сорта винограда, и столовые. Процесс выращивания этой культуры непростой, но затраченные усилия и время с лихвой компенсирует отличный и вкусный урожай.

Какие сорта выбрать

Выращивание винограда в средней полосе для виноградарей начинающих, как правило, начинается с выбора сорта для посадки. И это должны быть такие растения, которые будут не только привлекать внешним видом, но и дадут отличный урожай.

Поэтому тем, кто только делает первые шаги в разведении винограда, можно рекомендовать лучшие ранние сорта для винограда для средней полосы России: Янтарь Самарский, Агат Донской, брат Восторга и многие другие. Ранние сорта винограда для средней полосы дают урожай уже в середине августа.

Посадочный материал. Когда нужно его покупать

Чтобы вырастить отличный виноград в средней полосе, необходимо посадить качественную лозу. Отличным приобретением станет саженец из питомника, там всегда отличный выбор и есть возможность посмотреть, как выглядят и плодоносят уже взрослые растения.

Можно посетить для закупки крупное частное хозяйство. Здесь можно продегустировать понравившиеся сорта, договорится о закупке черенков.

Тем, кто только постигает азы виноградарства, не следует сразу же приобретать дорогие и элитные сорта: они могут потребовать повышенного внимания и особых навыков ухода.

А вот ранние сорта любого винограда для средней полосы – оптимальный вариант для новичков. Можно посадить и винные сорта винограда для средней полосы, но это уже зависит от того, для чего урожай будет использоваться.

Где выбрать место для посадки

Одно из главных условий агротехники выращивания винограда в средней полосе – правильный выбор места. Если сажается один куст, для него отводят солнечное место вдали от остальных кустарников и деревьев.  Если виноградом будет засажен большой участок, его подбирают, учитывая следующие особенности:

1. Расположение – с южной, восточной или юго-восточной стороны.
2. Освещение должно быть хорошим в течение всего дня.
3. Максимальная удаленность от заболоченных поверхностей и грунтовых вод.

Правила посадки

О том, как посадить виноград, рассказано и написано много. Поэтому вкратце расскажем об основных правилах посадки:

1. Вымоченный посадочный материал перед посадкой нужно подрезать. Корни – совсем немного, а вот черенки – на три почки.
2. Корни саженца окунают в раствор глины, затем помещают в лунку.
3. Осенняя посадка винограда подразумевает засыпку саженца холмиком земли, а после первых заморозков – накрытие пластиковой бутылкой.
4. Посадка весной предполагает дополнительное увлажнение, затенение.

Основные правила обрезки

В средней полосе обрезать виноград нужно 2 раза в год. Это делают весной и осенью перед укрытием. Удаляются сухие побеги, замерзшие. Начинать подрезать необходимо с первого года жизни, в этот период обламывают зеленые побеги и цветущие ветви. Те побеги, которые остаются, необходимо подвязать.

Выбираем место для винограда: особенности ландшафта

Все перечисленное выше касается пространства в пределах садового участка

Не менее важно до того как выбрать место для винограда, оценить ландшафтные особенности местности в целом. Это позволит сделать более правильный подбор сортов, а в некоторых случаях и определить целесообразность занятия виноградарством вообще

Итак, выбираем место для винограда! В первую очередь нужно обратить внимание на величину уклона участка и его экспозицию. Виноград прекрасно растет на землях, уклон которых более 5 градусов и даже на достаточно крутых склонах (45 градусов), где традиционные культуры средней полосы чувствуют себя не слишком хорошо

Верхние и средние части склонов южной экспозиции – оптимальное место под виноград. В средней полосе России южные склоны почти на треть теплее, чем равнины. Здесь продолжительность безморозного периода в среднем на 25 дней больше, а общее количество тепла за вегетационный период увеличивается на 200-250 °С. Хороший результат можно получить на юго-западных склонах. Неплохо, если участок «смотрит» на запад, хуже — если на восток и еще хуже — на север.

Выбор места для посадки винограда на дачном участке с подветреннои стороны построек наиболее оптимален. Самый худший вариант — это подножье склонов (особенно с северной стороны), овраги, замкнутые понижения рельефа. В таких местах происходит естественное накопление холодного воздуха, вследствие чего возрастает угроза заморозков, а их интенсивность и продолжительность бывают сильнее, чем на более высоких участках. Зимние морозы в понижениях также бывают более суровыми. В этом случае ситуацию исправить практически нереально. На таких участках заниматься виноградарством можно, пожалуй, только в теплицах. Немалую роль в образовании специфического микроклимата играют крупные водоемы. Ни для кого не секрет, что вблизи больших рек или озер погода в некоторой степени уникальна.

• Во-первых, там повышенная влажность воздуха.
• Во-вторых, в течение суток происходит перемещение воздушных масс, обусловленное изменением соотношения температур над водной поверхностью и над сушей.
• В-третьих, большой объем воды медленно остывает осенью и дольше прогревается весной, это отражается и на температуре воздуха расположенной рядом территории. В таких условиях начало вегетации запаздывает, а осенью растения не переходят своевременно к покою. Все это играет отрицательную роль при возделывании винограда.

Подбирая место для посадки винограда на участке, очень важно учитывать наличие грунтовых вод. Виноград — растение достаточно влаголюбивое, однако переувлажненные почвы он не переносит

С одной стороны, холодные почвенные воды тормозят развитие корневой системы, а с другой, недостаток кислорода заставляет корни осваивать верхний горизонт почвы. В результате нижние корни отмирают из-за постоянного соприкосновения с водой, а верхние — легко повреждаются зимними морозами. В конечном итоге это приводит к гибели растения.

Если участок находится в сыром месте, то посадку растений можно произвести по тому же принципу, что и на тяжелых почвах — на искусственно созданные холмы или гряды. Высота их может быть около полуметра, а ширина или диаметр не менее метра. Если же подъем на такую высоту — мера явно недостаточная, то для снижения уровня грунтовых вод придется делать глубинную дренажную сеть.

Далее вы узнаете, какие почвы наиболее благоприятны для выращивания винограда, и как подготовить посадочную яму для саженца.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

Выбор саженца — это очень важный момент, поскольку от удачного приобретения во многом зависит, удастся ли посадить хороший виноградник и сможет ли он в будущем принести достойный урожай.

Покупку можно совершить:

• в питомнике;
• в большом хозяйстве, специализирующемся на выращивании винограда;
• у селекционеров.

Знаете ли вы? В настоящее время существует свыше 10 тысяч сортов винограда, и это рекорд среди культурных растений.

Перед приобретением неопытным садоводам лучше всего осмотреть куст виноградника, увидеть, как он плодоносит, разузнать об особенностях его выращивания. Лучше остановить свой выбор на неприхотливых сортах осенней заготовки, поскольку такие черенки более выносливы.

Выбор виноградной лозы зависит от многих факторов:

1. Прежде всего, стоит внимательно осмотреть её. Она должна быть правильно подрезанной, иметь здоровый вид, без повреждений. Лучше совершать покупку в питомниках, где заготовка посадочного материала происходит в соответствии с правильной технологией.
2. Побег от черенка должен быть коричневым, что будет подтверждением его вызревшего состояния. Срез должен иметь зелёный цвет, поскольку более тёмный окрас будет информировать о непригодности посадочного материала.
3. Если на саженце есть листья, их пластина должна иметь ровный и чистый вид, без вмятин и выпуклостей, которые могут быть признаком заболеваний.

Качество саженцев определяется их сортом:

• элитный — имеют 4 и более корней, толщина у основания составляет 2 мм, длина вызревшего прироста 25 см с толщиной у основания более 5 мм;
• первый — имеют несколько побегов, с одним из них вызревшим на 20 см и более. Корешков не менее 4 и они равномерно расположены по окружности; толщина половины из них у штамба должна быть 2 мм и больше;
• второй — имеют 3 узла прироста и два вызревших корешка у основания штамба, а во всём остальном уступают первому сорту;
• некондиционный — лишены вызревших приростов и выбраковываются, или доращиваются далее.

Как посадить виноград весной? Выбор саженца

Итак, перед тем как посадить виноград черенками весной, стоит определиться с его подвидом. При этом учитывается множество факторов таких, как технические или столовые виды винограда вам нужны, и когда вы хотите собирать урожай: ранний – в июле, средний – в конце лета, или поздний – уже по осени?

Выбор сорта

Для многих, в зависимости от месторасположения дачного участка, самыми важными вопросами являются морозоустойчивость и сопротивление болезням, в том числе и грибковым заболеваниям

Немаловажно и заражение области в которой находится участок такими жуками как майский и трубковерт, которые очень любят листья многих сладких сортов

Технические виды винограда отличаются изысканными качествами, но в пищу используются достаточно редко, так как обладают кисловатым или приторным вкусом. Их используют в основном для изготовления вин, настоек и соков. К ним относят:

Алиготе, Каберне-Совиньон, Амурский Потапенко, Кокур белый;

• Рилайнс пинк сидилис, Мускат одесский, Цимлянский, Кристалл;
• Северный плечистик, Хасанский, Бианка, Изабелла, Лидия.

Столовые виды знают и любят все. Они продаются на продуктовых рынках и являются излюбленными лакомствами многих. К ним относят:

• Юбилей Новочеркасска, Талисман, Рошфор, Забава;
• Преображение, Памяти Негруля, Надежда АЗОС, Оригинал черный;
• Лора, Кодрянка, Супер-экстра, Кеша;
• Дружба, Гурман лакомка, Кардинал устойчивый, Кишмиш лучистый, Гарольд, Галбена Ноу, Восторг, Аладдин, Тимур.

Ранние – очень любят дачники, но их труднее выращивать. Они теплолюбивы и их нужно обильно поливать, защищать от солнца и прямых ветров, поэтому не каждая местность позволяет вырастить такие. Лучшие из ранних сортов винограда это:

• Фиолетовый, Юбилей херсонского «Дачника», Восторг белый;
• Кодрянка, Мускат розовый ранний, Русский;
• Преображение, Магарача.

К средним относятся:

• Фламинго; Подарок Запорожью; Надежда АЗОС;
• Талисман; Деметра; Виноград Сташевский;
• Ризамат, Импульс.

Поздние – часто садят вместе с ранними, чтобы дважды за сезон наслаждаться плодами. Они отличаются толстой и упругой кожей, поэтому их используют для хранения и заготовок на зиму. Среди них самые вкусные:

• Асма, Мускат Александрийский, Лидия;
• Буйтур, Грушевский белый, Данко, Кентавр магарача;
• Мержаниани, Алб Де Яловень, Мускат белый, Альфонс Лавалле.

Выбор саженца

Саженцы винограда бывают элитные, I и II класса, а также некондиционные. Элитные хорошо развиты, имеют 4 и больше корня толщиной больше 2 мм. Прирост из более 25 см. Присадки I и II класса развиты менее, но также вполне пригодны.

К некондиционным относятся растения со слабо вызревшим или вовсе не вызревшим приростом. Их или оставляют на дальнейшее доращивание, или выбраковывают.

Формирование винограда

Из-за особенностей климата опытные виноградари молодую лозу в первый год не обрезают. Виноград должен уйти в зиму без обрезки, чтобы выдержать холодное время года без потерь.

Формировать куст начинают со второго сезона. Процедура способствует повышению урожайности, нормированию нагрузки на побегах, получению вкусных ягод. Ранние сорта обычно отличаются высокой плодоносностью, поэтому дают много почек. Их удаляют, чтобы избежать перегруза на побеге.

Кустики осенью второго года обрезают на 2/3, но ориентируются на состояние растения. Убирают больные, слабые побеги. Весенняя обрезка также подразумевает удаление всех вымерзших веток, больных, слабых побегов.

Для формирования лозы определяются со схемой:

• неукрывные сорта формируют со штамбом;
• укрывные разновидности формируют по схеме веера и оставления кордонов.

В регионе практикуют формирование по методу Гийо:

• в первый сезон осенью выбирают и подрезают две ветки, оставляя на них 2-3 глазка;
• на второй сезон  оставляют 4 самых сильных побега, которые будут рукавами куста.

В конце лета кусты чеканят, срезая верхушки на 4-6 почек. Такой прием позволяет растениям лучше подготовиться к зимовке.

Уход за виноградом осенью

Сентябрь

Самый насущный вопрос в этом месяце – сбор урожая.

Если вы видите, что не все грозди успевают вызреть до заморозков, удалите самые слабые из них, это поможет дозреть остальным

В начале осени все еще актуальны подкормки фосфорно-калийными удобрениями. А вот использование азотных удобрений лучше отложить на весну.

Октябрь

Начало месяца – самое время для осенней посадки саженцев винограда. О том, как это правильно сделать, читайте в нашем материале Посадка винограда осенью: когда и как проводить.

Конец октября – начало ноября – отличное время для осенней обрезки уже растущего винограда и нарезки черенков для зимнего укоренения.

Старым лозам необходимо помочь подготовиться к зиме. Через пару недель после того как опадет листва, следует срезать все невызревшие части побегов и перекопать почву под кустами, чтобы не допустить распространения инфекционных заболеваний.

Можно обработать растения 3%-ным раствором железного купороса. Это поможет защитить виноград от грибковых заболеваний. Некоторые опытные виноградари утверждают, что помимо прочего, обработанные железным купоросом кусты менее привлекательны для грызунов.

Ноябрь

Вызревшие лозы необходимо пригнуть к земле и присыпать их торфом или опилками либо укрыть лапником или спанбондом

Но перед этим важно полить растения, т.к. обезвоженный виноград хуже переносит зиму

Побеги неукрывных сортов также желательно пригнуть к земле, а почву под кустами замульчировать.

В декабре, наконец, можно отдохнуть и насладиться плодами своего труда. Единственное, что требуется спящему винограднику в зимний сезон – это защита от мороза. Поэтому если вы не уверены, что лозы надежно укрыты, можно набросать на них свежего пушистого снега. Но если в какой-то момент вам станет скучно без традиционных хлопот и заботы за зелеными питомцами, вы всегда можете организовать небольшой домашний огородик. А в феврале – снова вспомнить о винограде и заняться укоренением заготовленных с осени черенков в домашних условиях.    

Уход за виноградом

Агротехника включает в себя стандартные мероприятия:

• поливы;
• подкормки;
• обработку от вредителей, болезней;
• формирование кустов;
• обрезку.

Работы ведут весь сезон, начиная с ранней весны.

Подкормка

За весь сезон виноград подкармливают 3-4 раза. Молодой лозе удобрения не требуются, так как саженцам хватает запаса, сделанного при посадке.

Регулярные подкормки начинаются с третьего года, при этом весной и в начале лета обеспечивают растения азотом, со второй половины лета – калием и фосфором.

Из органики подходят:

• разведенный в воде коровяк (1:10);
• разведенный птичий помет (1:20);
• настои золы (500 граммов на ведро воды).

Коровяк и особенно помет птицы вносят в жидком виде, с обязательным соблюдением пропорций. Иначе корни винограда получат ожог.

Из минеральных удобрений подходят суперфосфат, сернокислый калий, комплексные удобрения.

В качестве внекорневых подкормок для винограда применяют растворы борной кислоты, препарат Завязь, вытяжку суперфосфата.

Осенью навоз под культуру не вносят, применяют только калийно-фосфорные добавки.

Полив

В первый год саженцы поливают раз в неделю, учитывая погодные условия и состояние растений. Начиная со второго года, достаточно будет обильно орошать почву раз в две недели.

Не допускается переувлажнение земли, а также засуха. В жаркое лето поливают по мере необходимости, используя прогретую на солнце воду.

На заметку!При поливе грунт должен пропитаться влагой на полметра.

Опрыскивание

Виноград в Подмосковье меньше, чем в южных регионах  подвергается болезням (милдью, оидиум). Но профилактические опрыскивания проводят в обязательном порядке.

Применяют растворы перманганата калия, бордоской смеси, различные фунгициды.

Примерная схема обработок:

• ранней весной до распускания почек;
• после цветения кустов;
• за пару недель до созревания ягод.

В период созревания плодов все обработки химическими препаратами запрещены.

Формировка кустов с помощью метода Гюйо

В северных частях страны достаточно эффективно формировать кусты по штамбовому способу. Это стандартная схема формирования виноградных кустов. Она возникла в 19 веке. В это время Гюйо пришла мысль разработки простой формировки, позволяющей не допускать затенения кустов, создавая идеальные условия для вызревания.

В первый год у куста появляется крепкая плеть. С приходом осени ее необходимо срезать, кроме двух глазков, которые находятся выше почвы. В некоторых случаях оставляют 3 глазка.

Метод Гюйо часто используются при формировании кустов винограда

В течение третьего года делают горизонтальную подвязку, что позволит получить плодовитые одногодичные плети. Для ровного роста и быстрого созревания их нужно укрепить.

С приходом теплой весны нужно к проволоке шпалеры подвязать лозу в горизонтальном положении от земли. Такое мероприятие позволит ускорить рост плетей. Все плети в отдельности укрепляют в вертикальном направлении к шпалерной проволоке.

Как сохранить саженцы винограда, купленные осенью, для весенней посадки?

Если вы купили саженцы винограда осенью и не успели их высадить до наступления сильных и постоянных морозов, есть три способа сохранить их до весны в хорошем состоянии.

1 способ: Высадите саженец в емкость с землей, в ведро, 5-литровую бутылку или горшок. Полейте и уберите на зиму в подвал, погреб. В конце марта – начале апреля занесите саженцы в теплое светлое помещение. Саженцы начнут рост и к моменту высадки на постоянное место будут иметь большие зеленые побеги. За счет этого вы увеличиваете вегетационный период.

2 способ: Поместите саженцы в емкость с влажным песком и уберите в подвал до весны. Следите, чтобы песок всегда был влажным и корни не засохли. У этого способа есть небольшой недостаток. Если у вас подвал недостаточно холодный, то весной саженцы начинают просыпаться, а на улице еще холодно для высадки.

3 способ: Часто используемый, но очень проблемный способ – это хранение саженцев в холодильнике. Корни саженцев обматывают влажными газетами, упаковывают в целлофановый пакет и так хранят на нижней полке, периодически проверяя влажность газеты.

Как выбрать посадочный материал?

Особое внимание нужно уделить выбору посадочного материала. Неправильно подобранные саженцы станут бесцельно потраченным временем, даже в случае, если вы грамотным образом подготовили землю

При выборе нужно быть внимательнее

Итак, вне зависимости от сорта винограда, обращайте внимание на внешнее состояние саженца. Он должен быть достаточно высоким, как минимум 70 см в длину.
Обратите внимание на ствол саженца

Он должен быть упругим, налитым соком. Иметь светло-коричневый оттенок. На саженце не должно образовываться коры или сухих участков, где не осуществляется сокодвижение.
Обязательно проследите за тем, чтобы на стволе саженца и его ветках имелось как минимум по 2 почки. Это гарантия того, что саженец винограда выпустит лозу.

Саженец винограда с почками
Посмотрите на листву саженца, если таковая имеется. Она должна быть яркой, не сухой

Листы должны быть нежными на ощупь.
Если вы приобретаете саженец без листвы, обязательно поинтересуйтесь, когда она должна появиться.
Также, посмотрите на готовность почек.
Самое важное — это состояние корневой системы. Некоторые недобросовестные продавцы, которые стремятся избавиться от саженцев, тщательно маскируют корневища в тряпку или другой укрывной материал

Разверните саженец и посмотрите на корни. Они не должны быть перебиты, иметь много ранок и порезов. Они должны быть хорошо очищены от земли, чтобы иметь возможность разглядеть их цвет. Цвет от белого молочного оттенка до коричневого. Корневая система даже молодого саженца очень разветвленная, объемная. Не должно быть сухих или загнивающих элементов.

Развитая корневая система саженца винограда

Привитые саженцы

Если не удалось запастись сортами, устойчивыми к филлоксере, то лучше выращивать виноград с помощью прививки. Делают это несколькими способами: прививают в домашних условиях на столе или проводят подобную работу сразу в школке, либо зеленые черенки прививают на маточные кусты.

Привитые саженцы проходят несколько этапов, прежде чем будут готовы к высадке весной в открытый грунт. Ниже рассматривается способ прививки на столе, который начинается за месяц до основной посадки.

• За 3 дня до прививки подвойные черенки вымачивают в теплой воде (+25°C), за 3-5 часов до процесса замачивают привойные.
• Сняв с черенков лишнюю влагу с помощью мягкого полотенца, у подвоя удаляют глазки и освежают нижний конец. Длину подвоя делают 40 см, привоя – 5 см.
• На обоих черенках выполняют косые срезы и делают специальный надрез (язычок).
• Детали соединяют между собой таким образом, чтобы не было щелей, и хорошо обвязывают для улучшения прививки.
• Привитые черенки укладывают в ящик для стратификации на пропаренные сосновые опилки, смешанные с древесным толченым углем. Между рядами также насыпают опилки, а верхний слой в дополнение укрывают мхом.

Стратификация проводится в течение 10 дней в светлом теплом помещении (+28°C) при влажности до 85%. Затем ящик выносят на открытую площадку и выдерживают прививки в таком виде еще 15 дней, периодически увлажняя опилки. После этого можно черенки сажать в школку, выдерживая между ними расстояние в 30-50 см, а расстояние между канавками – в 12-15 см. На дно стоит уложить удобрения.

Весной привитые саженцы извлекают на свет и перебирают. Для посадки оставляют особи с крепкой корневой системой и вызревшим приростом в 5-6 глазков

Главное – нужно обратить внимание на место прививки. Здесь должна образоваться полная круговая спайка

Не соответствующие данным параметрам саженцы отбраковываются, их сажать нет смысла.

Итак, выбрав любой подходящий для себя способ, которым будет проводиться посадка саженцев винограда (но с учетом сортности), садоводы проводят тщательную длительную работу (между заготовкой материала и посадкой саженцев весной пройдет пару лет). Однако на этом забота о будущем урожае не заканчивается, ведь потребуется уделить много внимания и последующему уходу, основным моментом которого являются поливы.

Поливы тоже имеют свои особенности. Во время цветения и за неделю до созревания ягод, а также после сбора урожая поливы прекращаются. В остальное же время выполнять процедуру следует каждую неделю. Чтобы удобнее было поливать кусты, между ними делается дренажная яма, в которой будут проходить поливные трубы. Их рекомендуется тампонировать ветошью, чтобы не было потери влаги между поливами.

Высадив весной саженцы в открытый грунт, следует быть готовым к тому, что при хорошем уходе они быстро пойдут в рост. Поэтому осенью придется заняться обрезкой для формирования куста. Особенно целесообразна эта работа для лоз, требующих укрытия на зиму.