Рассада капусты: фото

Содержание

Этап 3. Выполните посев семян на рассаду

Процесс состоит из нескольких несложных шагов, ознакомимся с особенностями каждого из них.

Шаг 1. Вначале подготовьте подходящую почвосмесь. Возьмите для этого торф, песок и дерновую почву, смешайте в пропорции 1:1:1 и добавьте немного золы (примерно 1⁄4 стакана на 1 л смеси).

Подготовка почвосмеси

Шаг 2. Готовую смесь просейте, после чего пропарьте на протяжении 60 минут в пароварке. Затем можете добавить туда перлит – отличный разрыхлитель почвы, обеспечивающий доступ кислорода

Помимо того, во время полива перлит поглощает излишки жидкости, а в дальнейшем постепенно отдает ее (для молодых растений это крайне важно)

Почвосмесь проливается раствором марганцовки

Шаг 3. Теперь пришла пора заняться подготовкой посевного материала. Возьмите семена и поместите их в тот же раствор марганцовки (но его цвет в этот раз должен быть темно-розовым) где-то на 20 минут, далее тщательно промойте их проточной водой.

Обработка семян капусты перед посевом

Кроме того, чтобы предотвратить развитие плесени, черной ножки и иных грибковых болезней, рекомендуется произвести обработку средством «Фитоспорин-М» или его аналогом.

«Фитоспорин-М»

Шаг 4. Закончив обработку, просушивайте семена, пока они не станут сыпучими, после чего разложите их по поверхности почвосмеси по схеме 1х1 см (дело в том, что всходы капусты не любят загущения). Если сортов несколько, поставьте этикетки с их названиями.

Посев семян капусты на рассаду

Шаг 5. Засыпьте семена еще небольшим количеством почвы (толщина слоя должна составлять примерно 1-1,5 см).

Семена засыпаются почвосмесью

Шаг 6. В случае недостаточно глубокой заделки семян они могут взойти в оболочке, которая, в свою очередь, будет вынесена наверх вместе со всходами и помешает последующему развитию рассады. Увлажните верхний слой, применяя для этого пульверизатор.

Увлажнение верхнего слоя почвы

Шаг 7. Поместите емкость в ПЭТ пакет, удерживайте до тех пор, пока не появятся первые всходы, при температуре приблизительно +20°С.

Емкость помещается в полиэтиленовый пакет

На рассаде капусты появились пятна – как с этим бороться?

Следующая неприятная ситуация – рассада капусты вроде бы растет неплохо, но на листьях стали появляться непонятные пятна. Что это может быть?

Например, ложная мучнистая роса (пероноспороз) – грибковое заболевание, которое может серьезно поражать молодые растения, а характеризуется появлением серовато-желтоватых пятен с налетом на нижних листьях рассады. Лучше всего пятна заметны после дождя или обильной росы. Если поражение рассады серьезное, то листья со временем отмирают, капуста отстает в развитии, а иногда и вовсе погибает.

Наиболее часто болезнь проявляется в условиях чрезмерной влажности, а справиться с ней помогут фунгициды.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, – фото, описание, способы лечения
Полезные советы по борьбе с опасным грибковым заболеванием.

Мелкие коричнево-черные точки на листьях капусты могут быть признаком заражения мозаикой (вирусным заболеванием) или альтернариозом (черной пятнистостью) – заболеванием грибковым. Увы, вирусные заболевания практически не поддаются лечению – придется уничтожать сильно зараженные растения, а также не забывать своевременно бороться с тлей и другими вредителями (опрыскивать инсекцидами). Против грибка же может помочь предпосевное обеззараживание семян капусты и тщательное соблюдение агротехники выращивания овоща.

Желтые, со временем разрастающиеся пятна также могут быть свидетельством прогрессирующего хлороза капусты. То, что это именно данное заболевание, четко показывают остающиеся при этом зелеными жилки листьев. Хлороз может быть как вирусной, так и неинфекционной природы (например, вследствие недостатка магния или калия в почве).

Черные концентрические вдавленные пятна, «вырастающие» из небольших зеленых, могут являться показателем наличия черной кольцевой пятнистости капусты – еще одного вирусного заболевания, не поддающегося лечению. Единственный выход – ликвидировать заболевшие саженцы.

Мелкие белые (реже черные) «мраморные» пятна могут свидетельствовать о недостатке магния. В первую очередь страдают нижние листья капусты, которые начинают светлеть от верхушки, оставаясь зелеными только около жилок. В этом случае необходимы известкование почвы и подкормки магниевыми удобрениями (сульфат магния, сернокислый магний и т.п.).

Полезные рекомендации

Если соблюдать температурный режим, давать достаточно света и поливать в меру, капустная рассада вырастает крепкой и здоровой. Если, конечно, с грунтом не была занесена какая-нибудь зараза. Мы уже обсудили вопрос вытягивания рассады: если она выросла на несколько сантиметров за первый же день, её лучше выбросить

Если вытягивание небольшое, можно осторожно подсыпать к корням чистый грунт, слегка полить и немедленно исправить огрехи с теплом и освещённостью

Главная опасность для капустной рассады — чёрная ножка. Её первым признаком является почернение корневой шейки, истончение стебелька, а затем и пересыхание его

При первом же подозрении на заболевание больные экземпляры надо осторожно выдернуть и выбросить, почву полить светло-розовым раствором перманганата калия, а к корням оставшихся растений аккуратно подсыпать чистые речной песок. Ещё более надёжным средством будет пересадка здоровых растений в чистую землю

Заболевшую чёрной ножкой рассаду не спасти, но можно попытаться спасти соседние, ещё здоровые растения

Иногда рассада приобретает неестественный сине-фиолетовый оттенок. Если это не характерный для сорта цвет, скорее всего, окраска связана с отступлениями от режима. Возможно, просто не хватает питания, и жидкая подкормка способна выправить ситуацию. Пожелтение рассады также может быть связано с недостатком каких-либо питательных элементов или погрешностями при поливах.

Иногда листья капустной рассады покрываются мелкими дырочками. Причин несколько, но серьёзная лишь одна: возможно, с грунтом была принесена крестоцветная блошка. Уничтожить её в рассадных ящиках можно лишь опрыскиванием химическими препаратами: для начала можно попробовать относительно безопасную бордоскую жидкость или даже зольный настой. Более суровые химикаты на рассаде использовать нежелательно.

Другие вредители капустных растений рассаду поражают редко, и в случае их обнаружения надо изучить соответствующую литературу и применить специфические химические препараты. А вот если рассада явно погибает, сделать уже, к сожалению, ничего нельзя. В большинстве случаев виноват был хозяин, когда сделал что-то не так. Ну а иногда — случайно попавшие вредители, которых вовремя не заметили. Чаще всего рассада гибнет от чёрной ножки. А вот при выращивании в открытом грунте рассада не погибает почти никогда.

Выращивание капустной рассады не представляет труда, если только занимаются этим не в тёплой городской квартире. Комфортные условия для рассады и её хозяина радикальным образом отличаются. Но если созданы условия хорошей освещённости и прохлады, рассада капусты вырастает крепкой и здоровой: остальные операции при уходе за ней не требуют ничего сверхъестественного.

Когда Сеять Капусту На Рассаду Для Белокочанной Капусты.

Капуста — это светолюбивое растение, растение длинного дня, ей нужен для хорошего цветения и плодоношения световой день, составляющий по продолжительности не менее 13 часов. При более коротком световом дне у нее образуется стрелка с семенами. Поэтому перед посадкой необходимо знать, когда сеять капусту на рассаду.

Семена белокочанной капусты перед высадкой нужно подготовить. Сухие семена помещают на 15 минут в нагретую до 50 градусов воду, затем в холодную на 1 минуту и после этого помещают на 12 часов в раствор микроэлементов. Потом вынимают, промывают водой и помещают в холодильник на 24 часа. После такой предпосадочной обработки семена подсушивают, чтобы они не прилипали к пальцам и высевают.

Важно знать, как правильно сеять капусту. Семена высевают в приготовленный субстрат рядами с расстоянием между растениями около 1 см, а между рядами 3 см

Заделывают семена капусты в почву на глубину 1 см. Для выращивания рассады капусты готовят смесь из дерновой земли, торфа и песка (1:1:1). Нельзя использовать старую огородную почву, так как она может быть заражена черной ножкой. В целях предотвращения заболеваний почвенную смесь перед высевом семян проливают раствором марганцовки.

Сроки, когда сеять рассаду ранней капусты, определяются в зависимости от температуры и сроков высадки рассады в открытый грунт. Прорастают семена капусты уже при 4-5 градусов тепла. Обычно семена ранних сортов высевают уже 5-10 марта. Сроки, когда сеять капусту на рассаду для поздних сортов обычно уже после 10-20 марта или в начале апреля уже прямо в открытый грунт под пленку.

После посева семян в почвенную смесь до появления первых всходов поддерживают температуру 20-25 градусов, а после появления всходов температуру следует снизить на неделю до 10 градусов. Уже через 7 дней для выращивания рассады следует выдерживать температуру в солнечные дни 17 градусов, в пасмурные 14 градусов, а ночью 9 градусов.

Через 14 дней проводят пикировку рассады, а затем для ее лучшей приживаемости повышают температуру до 21 градуса на несколько дней. Потом устанавливают режим 17 градусов днем и 9 градусов ночью. Поэтому время, когда сеять капусту на рассаду подбирается исходя из того, чтобы она успела полностью подготовиться к высадке в открытый грунт. За 12 дней до такой высадки рассаду начинают закалять, приучая ее постепенно к ветру и температуре, а также к солнечным лучам.

При этом торопиться с высадкой рассады в открытый грунт не следует, если температура воздуха еще низкая, так как при таких условиях капуста через 30 дней даст стрелку с семенами. Обычно рассада ранних сортов капусты высаживается в открытый грунт в начале мая, а для поздних сортов капусты лучшее время высадки — 10-20 мая.

После того, как вы определились, когда сеять капусту на рассаду и посеяли ее, нужно правильно ухаживать за рассадой. Уход за рассадой белокочанной капусты производится еще до появления первых всходов. Следует после посева 4-5 дней сбрызгивать почву водой, при этом ящик с рассадой должен находиться в помещении при температуре 18-20 градусов. Уже после появления всходов следует перенести рассаду в помещение, в котором температура не выше 8 градусов, чтобы рассада не вытянулась. Еще через 9 дней рассаду следует пикировать в горшочки или стаканчики. Сеянцы при пикировке нужно заглублять до семядольных листиков для того, чтобы укрепилась корневая система.

Поливать рассаду следует регулярно и обильно водой комнатной температуры при подсыхании почвы. Рассаду перед высадкой в открытый грунт следует закаливать, для этого ее за две недели помещают на балкон или в теплицу с температурой 5 градусов, а ночью держат в помещении с температурой 10-12 градусов. За неделю до высадки перестают поливать рассаду, а за 2 часа до высадки ее поливают обильно, чтобы можно было легко извлечь растения.

fb.ru

Посадка капусты на рассаду

После того как мы разобрались со сроками посадки, давайте ее правильно посадим. Для начала подготовим грунт. Он должен быть питательным и рыхлым. Самый лучший состав состоит из перегноя и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно использовать торф, дерновую землю, вермикулит в соотношении 4:4:1. Но сильно торфом не увлекайтесь, он может сильно закислить земляной субстрат, что плохо скажется на развитии саженцев. Очень хорошая, питательная и воздухопроницаемая смесь получается если смешать дерновую землю и биогумус в пропорции 3:1.

По этой причине я никогда не рекомендую торфяные стаканчики, никогда не знаешь какой у них уровень PH. Такие стаканчики можно приобретать только от известных производителей, которые проверены на практике.

Можно использовать магазинные грунты.

Самый простой способ посадки семян – сначала в контейнер, затем пикирование в отдельные стаканчики. Для этого контейнер заполняют земляным субстратом и разравнивают. Делают бороздки глубиной 1-1,5см на расстоянии 4-5см друг от друга. Затем в эти бороздки рассыпают семена капусты и засыпают землей.

Проливают водой и ставят в теплое место закрыв стеклом или пленкой. После появления ростков пленку или стекло убирают.

После того как на всходах появятся первые настоящие листочки проводят пикировку саженцев в отдельные стаканчики. При этом используют такой же земляной субстрат, как и при посадке в контейнере.

Это самый простой способ, но не самый удобный. Непонятно сколько семян взойдет, они могут появиться очень часто, что затрудняет пикирование, а могут вырасти очень редко и из-за этого просто пропадает место. Правильнее перед таким посевом семена предварительно обработать.

Сначала проводят предварительную дезинфекцию семян. Для этого их помещают в горячую воду с температурой 50 градусов на 20-30 минут. Затем промывают в холодной воде и замачивают на влажной тряпочке для проращивания.

Примерно на 3-4 сутки семена наклевываются и их высаживают в лоток, кассеты либо отдельные стаканчики.

При таком способе хорошо видно живые семена и их можно высаживать по одному. Посев в лоток проводят также, как и описано выше. Его заполняют земляным субстратом, разравнивают и аккуратно сеют по одному семечку на расстоянии 5см друг от друга. Затем разравнивают поверхность и поливают. Закрывают пленкой или стеклом и оставляют при комнатной температуре на 2 дня, за это время на поверхности появятся семядольные листочки. Затем стекло убирают. В фазе первых настоящих листьев проводят пикировку.

Еще удобнее сеять не в общий контейнер, а в небольшие стаканчики. Наилучшим образом для этого подходят одноразовые стаканчики на 200мл.

Несмотря на небольшой объем, его хватает на весь срок развития рассады. Перед посадкой на донышке делают отверстия произвольного размера для выхода лишней воды, заполняют землей и в небольшое углубление садят по одному пророщенному семечку. Затем засыпают и оставляют на пару дней при комнатной температуре до появления ростков.

Такой способ посева избавляет вас от дальнейшей пикировки.

Закаливание рассады капусты перед высаживанием

Пересадка открытый грунт всегда вызывает стресс у рассады. Чтобы минимизировать стресс рассады капусты, повысить приживаемость, подготовить ее к новым условиям, необходимо заранее закалить ее.

Закаливание следует начать выполнять за 10 дней до высадки на новое место. Технология процедуры крайне проста:

первые 3 дня следует открывать форточку в комнате на 4 часа;
затем следующие 3 дня нужно размещать сеянцы на лоджии или застекленном балконе в течение трех часов (при слишком солнечной погоде их нужно притенять);
За четыре дня по процедуры необходимо минимизировать полив, но при этом нельзя допускать пересыхания грунта, нужно расположить сеянцы на лоджии или застекленном балконе до самой высадки.

Удобрения с молибденом и калием

Готовясь к дачному сезону следующей весной, я зашла в магазин и вдруг обратила внимание на удобрение с высоким содержанием молибдена. Купила, два раза удобрила в сроки, указанные в инструкции. Ждала с нетерпением

И урожай нас приятно удивил! Оказывается, вот чего не хватало в почве моей капусте – редкого микроэлемента молибдена (Мо). Кто бы мог подумать!

Ждала с нетерпением. И урожай нас приятно удивил! Оказывается, вот чего не хватало в почве моей капусте – редкого микроэлемента молибдена (Мо). Кто бы мог подумать!

Головки образовались плотные, весом 1,7 кг, красивые, чистые. Теперь я знаю, как правильно вырастить хороший урожай этого прекрасного овоща.

Так за годы поиска мы научились восстанавливать и оздоравливать почву. Сколько поставили экспериментов, сделали проб, узнали немало секретов и особенностей получения высоких урожаев, и выходит, что все это – благодаря цветной капусте.

Немного о выращивании и удобрении моркови

Грядки для посева готовим с двойной глубокой перекопкой, вносим древесную золу. Перед посадкой семена перемешиваю с песком, чтобы всходы не были густыми. Проливаю грядку водой и семена сею на глубину до 1,5 см, потом уплотняю почву и для сохранения влаги кладу на грядку длинные тонкие доски. Через четыре дня доски снимаем, вместо них насыпаем в качестве мульчи сухую траву и ждем всходов. Они появляются дружно. Корнеплоды вырастают ровные, длинные и очень сладкие. Морковь очень отзывчива на содержащийся в золе калий.

Цветная капуста требовательна к удобрениям. Она хорошо растет на теплых высокоплодородных почвах с легким механическим составом.

Под осеннюю перекопку нужно вносить по 4 — 5 кг органических удобрений, 35 — 40 г аммиачной селитры, 25 — 30 г двойного гранулированного суперфосфата и 20 — 25 г хлористого калия на 1 м 2 .

Если удобрения не были использованы при осенней перекопке почвы, то перед посадкой в каждую лунку нужно внести огородную смесь по 3 — 5 г, пригоршню компостной земли и 1 — 2 спичечных коробка золы. Внесенную смесь хорошо перемешать и полить водой в количестве 1 л на лунку. В кислую почву добавить разведенную в воде свежегашеную известь по 150 — 200 г на 10 л воды.

Первую подкормку цветной капусты следует провести через 10 — 14 дней после высадки рассады аммиачной селитрой и кали-магнезией — по 6 — 7 г каждого вида на 1 м2 при возделывании на дерново-подзолистых почвах. На пойменных почвах объем подкормки аммиачной селитрой составляет 3 — 4 г, а кали-магнезией — по 8 г на 1 м 2 .

Вторую подкормку провести через 10 — 15 дней после первой аммиачной селитрой, сернокислым калием — по 6 — 7 г каждого вида, и суперфосфатом — 8 г на 1 м 2 .

Для успешного выращивания хорошей рассады цветной капусты нужно готовить питательную смесь из 2-х частей торфа, 2-х частей перегноя и одной части дерновой земли. На 10 кг смеси добавить 10 г аммиачной селитры, 40 г двойного суперфосфата, 20 — 25 г сернокислого калия и 40 г извести. Из смеси сформировать питательные кубики.

Еще питательные кубики для выращивания рассады можно приготовить из такой смеси: 6 частей разложившегося торфа, 2 части навозного перегноя, 1 часть дерновой земли и 1 часть свежего коровяка. На 10 кг смеси добавить 10 — 15 г аммиачной 0 селитры, 30 г гранулированного суперфосфата и 20 г хлористого калия или 70 — 80 г золы.

Кроме того, рассаде нужно дать внекорневые подкормки. Через две недели после пикировки проводят первую подкормку, которая состоит из 10 г мочевины, 10 г хлористого калия, 15 г суперфосфата. В полученную смесь добавляют микроудобрения — пo 0,2 г молибденовокислого аммония, медного купороса и сернокислого марганца, а также 1 г буры на 10 л воды.

Через неделю после первой подкормки проводят вторую. Готовят раствор из 20 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия, 40 г суперфосфата, 0,3 г молибдена и берут по 2 г медного купороса, марганца и буры на 10 л воды.

Третий раз нужно подкормить рассаду перед высадкой на открытый грунт составом из аммиачной селитры — 20 г, хлористого калия — 30 г и суперфосфата — 50 г. Микроудобрения применить в тех же дозах, что и при второй подкормке.

Рассаду цветной капусты нужно обязательно опрыскать в стадии фазы 3—4-х настоящих листьев 0,02%-ным раствором молибденовокислого аммония — 2 г на 10 л воды.

В грунт необходимо внести перед высадкой растений молибденовый суперфосфат — 5 г/м, который повышает урожайность, ускоряет созревание и улучшает качество.

Израстание листовых пластинок можно предупредить внекорневой подкормкой рассады из смеси бора и молибдена — по 2,5 г на 10 л воды. Эту подкормку повторить перед образованием головок тем же раствором, но под корень, при норме расхода 1 л на 10 растений.

Рассада капусты

Такая садовая культура, как капуста огородная, была известна уже 4,5 тысячи лет назад. Источником происхождения её является побережье Средиземного моря. В настоящее время зафиксировано более 100 видов, однако на садовых участках культивируется лишь несколько из них. В современном мире капусту выращивают практически везде, за исключением пустынных территорий и Крайнего Севера.

К виду Капуста относятся одно-, двулетние растения. Применение их обширно: от декоративных посадок до использования в терапевтических целях. По сравнению с белками животного происхождения, капусте не хватает нескольких аминокислот. Содержащиеся пектиновые вещества благоприятно влияют на стенки желудочно-кишечного тракта. Клетчатка стенок клеток капусты стимулирует перистальтику кишечника и совершенно необходима для нормального развития микрофлоры. Характерно для капусты высокое содержание минеральных веществ и витаминов: фосфор, кальций, магний, витамины А, С, Е, РР группы В и др. Идеально применение капусты во время диет, ее калорийность на 100 г. составляет 28 ккал.

Когда сажать капусту на рассаду в 2018 году

Выращивание рассады капусты начинается с посева семян. Время посева зависит от климата региона, погодных условий текущего сезона, разновидности и сорта культуры. Климатические и погодные условия важны, поскольку растения высаживают только в прогретую солнцем землю после того, как пройдут все весенние заморозки и установится теплая погода, а в каждом регионе такие условия складываются в свое время. Длительность рассадного периода для каждой разновидности, то есть временного промежутка между появлением всходов и созреванием сеянцев для пересадки на грядку, является хоть и приблизительной, но постоянной величиной. Например, у краснокочанной капусты рассадный период длится полтора-два месяца, рассада цветной капусты и брокколи созревает за месяц-полтора, брюссельской капусты – за полтора месяца, кольраби – всего за месяц. Декоративные сорта будут готовы к высадке в грунт в конце апреля, через 30-40 дней с момента появления всходов.

Рассада белокочанной капусты требует дифференцированного подхода, который зависит от сорта разновидности:

рассада ранней капусты готова к пересадке на грядку после закаливающих процедур в возрасте 1,5-2 месяцев;
среднеспелым сортам нужно для созревания 1-1,5 месяца;
рассада поздней капусты успевает созреть для высадки в огород всего за месяц.

Многие огородники при подготовке к весенне-летнему сезону сверяют свои планы еще и с лунным календарем, ведь все земные природные явления тесно связаны с фазами луны. Согласно рекомендациям астрологов, посев на рассаду семян, дающих наземные плоды, лучше производить на растущей Луне, а корнеплоды нужно сеять на убывающей

Важно также, чтобы Луна находилась на момент посева в плодородном знаке Зодиака. Не подходят для таких работ, как посев и посадка, дни полнолуний, новолуний и лунных затмений

Исходя из названных нами условий и рассчитываются сроки посадки капусты на рассаду. То есть если в вашем регионе рассаду раннего сорта белокочанной капусты высаживают в открытый грунт в начале мая, отсчитайте от 1 мая в обратную сторону два месяца, и вы получите 1 марта. Вычтите еще несколько дней на прорастание семян и посмотрите в посевном календаре, какие приблизительно в это время есть благоприятные дни для посева семян капусты. Как видите, рассчитать сроки посадки капусты на рассаду совсем несложно.

Согласно лунному календарю на 2018 год, благоприятными днями для посева семян капусты на рассаду являются:

в феврале: с 5 по 8 и с 19 по 22 число (14, 15 и 16 февраля посев не рекомендуется);
в марте: 7, 8, 18, 20, 21 число (с 1 по 3, а также 16 и 30 марта сеять нельзя);
в апреле: с 4 по 6, с 8 по 10 и с 20 по 23 (неблагоприятные для посева дни – с 15 по 17, 20 и 30 апреля);
в мае: 8, 12 и с 19 по 24 число (с 14 по 16 и с 28 по 30 сеять капусту не рекомендуется).

Когда сажать рассаду капусты по лунному календарю 2019 года

Всем привет! Сегодня расскажем, когда сажать рассаду капусты по лунному календарю 2019 года. С фото и видео советами в нашем материале.

Когда подходит время посадок, многие дачники не знают, как сажать капусту в открытый грунт рассадой, нужно ли заглублять семядоли или оставить их на поверхности, что класть в лунку при посадке, какая схема посадки должна быть, если капуста ранняя или поздняя.

Тема довольна обширная, в ней много тонкостей, поэтому не упустите все нюансы. В этой статье рассмотрим, когда садить рассаду капусты по лунному календарю.

Когда сажать рассаду капусты по лунному календарю 2019

Сроки высадки рассады варьируются в довольно протяженном промежутке времени. Они зависят от погодных условий, региона выращивания, сортов и видов выращиваемых растений. Общие правила, объединяющие все условия таковы:

капуста должна иметь 4–5 настоящих листочков и высоту около 10 см (это в возрасте 40–45 дней);
температура окружающей среды в ночное время не должна быть ниже +50ºС.
Ориентировочные сроки — май или начало июня. Для посадки выбирают пасмурную погоду либо выполняют работы во второй половине дня.

Когда собирать урожай капусты

Сроки уборки определяются двумя факторами: погодные условия (дождь, снег, температура воздуха, заморозок) и зрелостью кочанов. Убирать на длительное хранение необходимо только спелые головки. Как определить готовность кочанов к уборке:

Кочаны плотные на ощупь.
Вес головки – от 600 г (для ранних и среднеранних сортов) и от 1 кг и больше (для поздних и среднепоздних).
Нижние листья начали желтеть.
На макушке спелой капусты появляется светлое окрашивание листьев (светлое пятно).

К длительному хранению не годятся треснутые, поврежденные вредителями и подмороженные кочаны.

Плотные спелые кочаны можно убрать на несколько дней раньше или подержать на грядке дольше оптимальных сроков на 7-10 дней (в зависимости от погодных условий).

Однако слишком ранняя уборка приводит к увяданию листьев (из-за недостаточной зрелости). Если же упустить сроки уборки – кочаны лопнут и капуста будет пригодна только для переработки (квашения, сушки). Как выбрать лучшее время для уборки?

Общие рекомендации по уборке капусты учитывают сорт растения. В целом, капусту убирают, когда дневные температуры опускаются до +2 +8°C, а ночные — до -2 -3°C. Для каждого сорта температура уборки уточняются. Оптимальные дневные температуры составляют:

+4 +8°C – для среднеспелых;
+2°C – для среднепоздних;
0°C – для поздних.

Как хранить урожай капусты?

Конечно, вырастить хороший урожай не просто, но можно даже у нас в Сибири. Но это еще полдела, нужно его собрать и сохранить. Для длительного хранения на зиму отбирайте только твердые овощи, собранные до наступления холодов.

Хранить плод нужно в прохладном и темном месте: в погребе, в подвале. Остальные идеально подойдут для заквашивания и приготовления пищи. Разделанный плод хранят в холодильнике или на улице.

Хранить лучше всего плоды в сухом и прохладном месте. Мы используем для этой цели погреб в гараже. Подвязываем капусту, и в таких условиях она может храниться до самой весны. Нужен кочан, берем делаем рецепты, затем следующий.

Если вы уже разрезали кочан, то лучше всего его хранить на улице, например на балконе, или в холодильнике. Теперь вы знаете, почему у нас так любят этот овощ. Как собрать плоды и их хранить.

Когда сажать рассаду капусты по лунному календарю 2019 года видео

Все про выращивание овощных культур в домашних условиях в саду, огороде или на даче смотрите в рубрике «Овощи» — сорта с названиями и фото, посадка и уход, размножение и цветение, борьба с болезнями и вредителями.