Щетинник (Schetinnik) - описание сорта растения, саженцы

Польза и вред

Щетинник при попадании в сено в некоторых случаях может стать причиной поражения слизистой ротовой полости. При этом его частички, проникая в слюнные железы, вызывают сложные хронические заболевания гнойного характера.

Например, молочные коровы могут заболеть после поедания сена, содержащего около 1,8% сетарии. У животных появляется саливация, снижаются удои, они не могут нормально пережёвывать корм. Слизистую оболочку ротовой полости покрывают эрозии с творожистыми массами, в которых содержится множество щетинок травы.

Щетинник очень любим кошками. Хозяева некоторых животных специально высевают семена растений на подоконниках, чтобы в зимний период баловать домашних любимцев зеленью.

Многие коты любят отдыхать летом в густых зарослях этой травы. В случае болезни собака или кошка стараются найти растение и восстановить свой организм, поедая полезные для него зелёные листья.

Краткое описание растений рода Сетарий

Растения Рода Сетария – это трава с длиной побегов от 40 см до 1,5 м. Мочковатая корневая система проникает глубоко в почву. Прямостоячие, достаточно прочные стебли могут быть одиночными или расти пучками, внизу под соцветиями они слегка шероховатые.

Шероховатостью по краям и вверху характеризуются также линейно-ланцетные листья щетинника, а их основания покрывают длинные редкие волоски. Другие ботанические особенности растений:

Цилиндрические плотные соцветия растений метёльчатые или колосовидные.
Колоски размещаются на небольших ножках. Немного приплюснутые со стороны спинки колоски имеют 1-2 цветка. Около основания они окружены щетинками коричневого или жёлтого цвета с зазубренными концами.
Три колосковых чешуи плёнчатые: нижняя – самая маленькая, средняя – несколько длиннее, а третья по своим размерам такая же, как и цветочные чешуи.
Поверхность цветочных чешуй может быть гладкой или морщинистой. Количество тычинок — 3.
Цветение Сетарии происходит с июля по август.
Плоды щетинника созревают обычно в средине августа – сентябре. Размер зерновки, которая имеет овально-яйцевидную форму, составляет в длину 2-3 мм, а в ширину – примерно 1,5-2 мм. В основании плода имеется небольшое сочленение округлой формы.

Растения рода Сетарии отличает высокая плодовитость – одно растение может произвести более 3,5 тысяч семян.

Применение

Сетария используется в народной медицине, в сельском хозяйстве и как декоративное растение в ландшафтном дизайне. Из семян растения можно приготовить вкусные и полезные каши, на воде и молоке, сладкие и соленые. Их можно добавлять в выпечку, а из муки — готовить лапшу. Очень полезны проросшие семена, их употребляют в сыром виде. Нередко их используют для приготовления пива, вина и уксуса.

Особенно много щетинника выращивают в Китае и Индии. Он широко применяется в восточной медицине.

В народной медицине

Целебные свойства сетарии используются при лечении многих болезней в народной медицине, особенно в китайской.

Семена растения содержат вяжущее вещество, которое помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, устраняет метеоризм и колики. Помимо этого, из них получают:

эффективное мочегонное средство для лечения заболеваний выделительной системы,
препарат, улучшающий работу селезенки,
противовоспалительное и антисептическое средство.

В восточной народной медицине используют отвары и настои из сетарии для уменьшения болевых ощущений при ревматизме.

В сельском хозяйстве

Щетинник выращивается в умеренном и субтропическом климате. В сельском хозяйстве используется как зеленый корм, в виде сена, силоса для скота. Также его выращивают для получения полезного и питательного зерна — прекрасного корма для многих животных и птиц.

В этом растении содержится много сахара и оно легко переваривается. Его с удовольствием поедают животные, после чего увеличиваются надои у крупного рогатого скота, куры начинают лучше нестись.

Зерно содержит большое количество протеина и может использоваться не только как кормовая культура, но и как пища для человека.

В ландшафтном дизайне

Декоративные качества растения часто используются в ландшафтном дизайне при создании самых разных композиций. Оно прекрасно смотрится рядом с искусственным водоемом и гармонично дополнит альпийские горки.

Красивые и пушистые колоски могут стать украшением любого букета цветов. Часто используются как сухоцвет при создании цветочных композиций.

Полезные свойства ингредиента

Продукты из чумизы способны очищать организм от шлаков, токсинов и тяжелых металлов. Нутрициологи рекомендуют ввести крупу/муку в ежедневный рацион жителям мегаполисов и районов с неблагоприятной экологической ситуацией. В злаковых продуктах содержится рекордная концентрация клетчатки. Регулярное употребление каши или выпечки на основе муки из чумизы помогут стабилизировать метаболические процессы, гармонизировать работу кишечника и сбросить несколько лишних килограмм. Снижение веса будет происходить постепенно и безопасно для самого организма. Зерновые блюда обеспечат тело энергией на длительный период и помогут сократить чувство голода – при таких вводных просто невозможно не скорректировать цифру на весах. Также растение благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Полезные нутриенты укрепляют сердечную мышцу, снижают риск развития атеросклероза до минимально возможного и приводят в норму уровень артериального давления.

К полезным свойствам злака относят:

укрепление мышечной системы и костного скелета,
поддержание и укрепление защитной функции иммунитета,
улучшение метаболических процессов, повышение уровня всасываемости витаминов и минералов из продуктов питания,
стабилизация гормонального фона и процесса кроветворения,
укрепление сердца, сосудов, гармонизация их деятельности,
дополнительная защита нервной системы, борьба со стрессами и депрессивными состояниями,
стабилизация мозговой деятельности.

Врачи рекомендуют обратить особое внимание на продукт беременным и кормящим женщинам. Малыш сможет получить максимальную пользу из растительных продуктов, а мама разнообразит рацион и поддержит собственное здоровье

Что нужно знать о клетчатке

В чумизе содержится растворимая клетчатка. Как только вещество попадает в организм, то претерпевает специфические структурные изменения. Клетчатка превращается в густой гель, который обволакивает внутренние органы и слизистые оболочки. Таким образом она предотвращает целый ряд воспалительных процессов и заболеваний вроде сахарного диабета, сердечно-сосудистых патологий, ожирения и рака. Более того, растворимая клетчатка – своеобразная подкормка для бактерий человеческого микробиома, без которых невозможна наша жизнь.

Главные преимущества клетчатки:

регулировка концентрации сахара в крови (компонент снижает скорость расщепления и усвоения пищевых продуктов в кровь и, соответственно, предотвращает резкие скачки сахара),
выводит из организма так называемый вредный холестерин, чем сводит риск развития патологий сердца до минимального,
регулирует функциональность кишечника и помогает решить проблемы с нерегулярным стулом или трудности с опорожнением,
обеспечивает длительное чувство насыщения за счет медленного расщепления углеводов (благодаря этому аспекту отмечается постепенное снижение веса),
влияет на состояние кожного покрова (клетчатка помогает сбалансировать внутреннюю микрофлору организма, состояние которой напрямую влияет на качество/здоровье/внешний вид эпителия),
снижает риск развития рака кишечника и рака груди за счет воздействия на микрофлору и гормональный фон.

Внешний вид

Садоводы и огородники стремятся всячески избавиться от сорного растения под названием щетинник зеленый. Описание этой травы известно каждому, кто желает вырастить хороший урожай овощей. Сорняк имеет плотные колосовидные цветы цилиндрической (реже — лопастной) формы. Колоски в виде метелок располагаются на укороченных ножках. Ближе к основанию они имеют зазубренные щетинки.

Щетинник зеленый зацветает в июле, августе. Семена растения созревают в конце лета и имеют поразительную жизненную силу. Способность всхожести посевного материала сохраняется у растения в течение 10 лет.

2.Лисохвост — посадка и уход в домашних условиях

2.1.Размножение, выращивание из семян

Наиболее легко размножается делением больших растений при пересадке. Семена высевают весной во влажную смесь торфа с песком. Сеянцы держат при температуре не менее 20° С.

2.2.Когда цветет

Цветение может наступить в любое время года, каждое растение цветет в течение 1-3 недель. В комнатной культуре растения зацветают только при грамотном уходе.

2.3.Температура

Идеальным для выращивания щетинника считается диапазон температур 18 — 22° С в течение всего года. Щетинник не имеет периода покоя и не любит сильной жары.

2.4.Освещение

Притеняйте растения в дневные часы летом и весной, утром и вечером сетария с удовольствием будет купаться в лучах солнца.

2.5.Уход

Лисохвост очень легко выращивать в помещениях, с этой задачей справятся начинающие цветоводы. Обрезайте цветоносы после увядания и удаляйте старые сухие лисья для поддержания привлекательного аккуратного внешнего вида.

2.6.Грунт

Любит легкие, рыхлые грунты с высоким содержанием крупного песка. Выносит даже достаточно бедные почвы с хороших дренажом.

2.7.Пересадка

Сетария быстро растет и ее корневая система заполняет все пространство горшка, нуждается в ежегодной весенней пересадке.

2.8.Болезни и вредители

Длительное воздействие прямых солнечных лучей в летние дни может сжечь листья растения. Нижние листья желтеют при продолжительной засухе. При нехватке питательных веществ развитие щетинника замедляется. Вредные насекомые атакуют растение редко, иногда появляются мучнистые червецы.

Насекомые — вредители

Название насекомого	Признаки заражения	Меры борьбы
Мучнистый червец или войлочник	Поверхность листьев и побегов покрывается пушисты ватообразным белым налетом. Растения отстают в развитии	Народные средства: опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Хорошо проявили себя настой табака, чеснока, клубней цикламена, спиртовые обработки, аптечная настойка календулы. Химические средства: раствор зеленого мыла, Актеллик, Фитоверм.

2.9.Подкормка

Каждые 2 недели подкармливайте щетинник водорастворимыми удобрениями в период активного роста. Осенью подкормки можно прекратить.

2.10.Опрыскивание

Влажность воздуха высокая. Опрыскивание необходимо проводить один раз в день, утром, мягкой водой комнатной температуры. Для повышения влажности воздуха также можно использовать комнатный увлажнитель или поставить горшок с растением на поддон с влажной галькой.

2.11.Полив

Летом поливы должны быть обильными и регулярными. Грунт поддерживают равномерно влажным, но не заболоченным. Пересушивания сетария не любит. В зимние месяцы частота поливов зависит от температуры содержания, грунт можно подсушивать на половину глубины.

2.12.Назначение

Колоски сетарии можно использовать в качестве сухоцветов.

Примечание.

Гидропоника.

Виды щетинника с фото и названиями

Щетинник зеленый Setaria viridis

Щетинник зеленый Setaria viridis фото

Щетинник зеленый отличается изумрудно-зеленой яркой листвой и крупными колосьями светло-бежевого, коричневого или зеленого оттенков. Декоративные сорта отличаются густотой и красивой опушенностью колосков.

Щетинник зеленый сетария фото

Этот злак может стать эффектным фоном для ярких цветов или заполнить пустующее место в саду.

Щетинник сетария Глаука setaria glauca

Щетинник сетария Глаука setaria glauca фото

Красивая декоративная трава с нежной зеленью и пушистыми метелками-соцветиями. Может высаживаться как почвопокровное растение и быть фоном для растений с яркими листьями или цветами.

Щетинник пальмолистный setaria palmifolia

Щетинник пальмолистный setaria palmifolia фото

Очень эффектный декоративный злак с широкими длинными листьями, собранными в густой куст, напоминающий формой пальму. Цветет рыхлыми метельчатыми соцветиями на невысоких цветоносах.

Щетинник сетария Пумила Setaria pumila

Щетинник сетария Пумила Setaria pumila фото

Невысокий злак с мелкими и короткими, но пушистыми колосками. Красиво смотрится на фоне мощных почвопокровников, возвышаясь над зеленью редкими метелками соцветий.

Щетинник итальянский или могар Setaria italica

Щетинник итальянский или могар Setaria italica фото

Высокий злак с крупными длинными листьями и объемными соцветиями-колосками. Во многих странах имеет высокое сельскохозяйственное значение, выращивается для получения сена и фуража.

Щетинник итальянский сорт Setaria italica Brown Sugar

В ландшафтном дизайне применяется относительно недавно благодаря своей естественной красоте.

Щетинник итальянский Setaria italica фото

Выведены многочисленные декоративные сорта с объемными колосками различных оттенков. Даже отцветшая и засохшая трава щетинника итальянского очень декоративна.

Щетинник итальянский или могар фото

Есть сорта щетинника итальянского с очень мощным стволом и крупными листьями, растение напоминает кукурузу.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса Flora Batava, 1800—1934

Однолетнее растение, образующее множество стеблей 10—50(100) см высотой, прямостоячих или коленчато восходящих, обыкновенно с 4—5 узлами, в основании и нижних узлах ветвящихся. Под соцветием стебель шершавый.

Листья плоские, зелёные, 2—12 мм шириной, обыкновенно до 15 см длиной, по краю и с верхней стороны немного шероховатые. Средняя жилка узкая, хорошо заметная при основании листа, боковые жилки очень узкие, по 3 с каждой стороны. Язычок представлен рядом ресничек. Влагалище цилиндрическое или едва уплощённое, голое или с кверху направленными ресничками и волосками с утолщённым основанием.

Одноцветковые колоски 2—2,5 мм длиной собраны в группах по 2—6 (половина в каждой группе недоразвиты) в продолговатую или линейно-цилиндрическую колосовидную метёлку 2—12 см длиной, ветви которой редуцированы до прицветников под каждой группой колосков. Под каждым колоском выступают 1—3 зелёные или тёмно-фиолетовые щетинки, превышающие колоски по длине в 2—3 раза. Колосковые чешуи очень неравные, плёнчатые, нижняя округло-яйцевидная, с одной жилкой, в 3—4 раза короче колоска, верхняя 5—7-жильчатая, сходная с колоском по длине и очертаниям.

Зерновка около 1,7 мм длиной и 1 мм шириной.

3.Разновидности:

3.1.Лисохвост луговой — Alopecurus pratensis

Высокорослое многолетнее травянистое растение, стебли которого могут достигнуть в высоту более метра. С возрастом луговой лисохвост образует привлекательные пушистые, крупные кочки. Листья узкие, линейные, прямые или слегка изогнутые в виде дуги. В период цветения растения формируются тонкие, прямостоячие, коленчатые цветочные стебли с очередно расположенными небольшими листьями. Стебли покрыты голубоватым восковым налетом. На вершинах стеблей нахдится соцветия — колос с многочисленными зелеными цветочками.

3.2.Лисохвост коленчатый — Alopecurus geniculatus

Травянистые многолетники с длинными, линейными, узкими, цельнокрайними, сидячими листьями светло — зеленого цвета. На цветочных коленчатых стеблях листья располагаются очередно. В период цветения на вершинах стеблей формируются колоски. В высоту растения достигают 60 см.

3.3.Лисохвост мышехвостниковидный — Alopecurus myosuroides

привлекательные травянистые однолетние растения высотой до 8 см. с многочисленными зелеными, линейными листьями длиной до 15 см. Основную привлекательность растение приобретает в период цветения, когда образует прямостоячие побеги, на вершинах которых находятся зеленые, длинные, слегка изогнутые колоски, напоминающие своим внешним видом хвостики мышей. Период цветения продолжительный наступает в мае и может растянуться на все летние месяцы.

3.4.Лисохвост тростниковый или вздутый — Alopecurus arundinaceus

Листья зеленые, сидячие, расположены на побегах очередно, в основании растения формируют пушистую кочку. Цветоносы вертикальные, тонкие, имеют несколько «колен». На вершинах цветоносов находятся небольшие зеленые колоски с цветками, которые при созревании становятся бежевыми или светло — коричневыми. Цветение наступает в середине весны и заканчивается в июле.

3.5.Лисохвост равный — Alopecurus aequalis

Многолетние травянистые растения высотой до 70 см. с множеством длинных, изящно выгнутых дугой, линейных, зеленых листьев. В период цветения образует высокие, тонкие цветоносы с цилиндрическими, зелеными, длинными колосками на вершинах.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Виды щетинника и использование

Существует около 120 видов щетинников, большинство из которых распространено в субтропических и тропических частях Земли. Наиболее распространёнными в России являются щетинник сизый и щетинник зелёный.

Оба вида – злостные сорняки, которые можно встретить в степи, огороде, песках возле рек, борах или вдоль дорог. Щетинники считаются кормовыми растениями, некоторые из них относят к пищевым. Причём в пищу их начали употреблять намного раньше, чем другие злаковые (пшеницу, просо, рис), ведь они распространены гораздо шире.

В некоторых странах зёрна некоторых растений рода Сетарий используют для приготовления блюд. К примеру, щетинник итальянский (могар) используют кухарки из стран Азии, а гоми (его разновидность) применяется в кулинарии хозяйками из Японии, Китая, Индии.

Российские агрономы из Дальнего Востока возделывают чёрный рис (чумизу), который также используется в кулинарии. Кормовая трава щетинник используется у нас в основном в качестве корма для скота.

Зеленый щетинник

Второе название травы щетинника зелёного (Setaria Viridis) – мышей. Стебель этого однолетнего растения может вырасти в высоту на 20-70 см. Линейно-ланцетные листья шершавые отличаются остро-шершавыми краями. Густое соцветие цилиндрической формы по своей длине достигает 10-20 см.

Щетинник зеленый

На двухцветковых колосках имеются щетинки с зазубренками. Поскольку по своему внешнему виду этот щетинник напоминает хвост лисы, то в народе его называют ещё лисьим хвостом.

Щетинник зелёный засоряет преимущественно поля, на которых выращиваются в основном яровые культуры, например, просо или ячмень. Молодые растения используются в качестве пастбищного корма для домашнего скота. Кроме этого, из него заготавливают зелёный корм, силос и сено. Полакомиться зерном щетинника сорняка любит домашняя птица.

На плодородных почвах урожайность зелёной массы этой кормовой травы может достигать 50-70 т/г, на бедных – 30-50 т/га. Если в почву были внесены удобрения, то урожайность может достигать 150 т/га. Зелёная масса (в перерасчёте на сухое вещество) содержит в своём составе:

протеин – 6,5-8,8%;
жир – 1,6-2,1%
клетчатка – 29,5- 41,5;
безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) – 35,8-47,5%;
зола – 7,8-10,3.

Как зелёная масса, так и сено поедаются домашними животными очень хорошо.

Щетинник является модным элементом у специалистов по ландшафтному дизайну. Он выглядит красиво в любое время года, особенно летом, когда наступает период цветения. Не теряет он своей декоративности и в холода, не поддаваясь суровой морозной погоде с пронизывающим ветром.

Сизый щетинник

Растение щетинник сизый (Setaria pumila (Poir.) Schult.) с голыми, прямостоячими, шероховатыми около соцветия стеблями может вырастать в высоту до 50 см. Ширина широколинейных сизоватых листьев с шероховатостью – 5-12 мм.

Щетинник сизый

Также шероховатыми являются линейно-ланцетные листья сизовато-зелёного цвета. Соцветие представляет собой цилиндрическую плотную колосовидную метёлку, длина которой – 4-6 см. Безостые колоски окружены желтовато-рыжими щетинками. Корневая система этого сорняка мочковатая. Она может проникать вглубь почвы на 1-1,7 м, радиально распространяясь на 30-80 см.

Размножение у щетинника сизого осуществляется семенами. Если учесть, что одно растение может образовывать всего за один сезон 3-3,5 тысячи семян, то можно говорить о его чрезвычайно высокой плодовитости. Семена начинают прорастать после того, как температура воздуха превысит 20-30°C, поэтому его всходы появляются в апреле-мае. Щетинник сизый начинает цвести в июне, а плодоносит он – начиная с июля. При повреждении стеблей прикорневая часть быстро выпускает новые побеги.

Щетинник сизый наиболее распространён на территории Восточной и Западной Сибири, а также в Средней Азии, на Кавказе, Дальнем Востоке и в европейских районах России. Растение является засухоустойчивым и может расти в сухих степях и лугах, а также возле дорог и на песчаных почвах.

Щетинник как сорняк растёт в основном в посевах с пропашными и зерновыми культурами (например, в пшенице). В случае сплошного травостоя растение сильно иссушает почву, что впоследствии усложняет её обработку. Меры борьбы с этим сорняком включают обработку земли от щетинника, которая включает лущение, междурядную обработку, если речь идёт о пропашных культурах, боронование и опрыскивание гербицидами.

Посадка в открытый грунт и уход за щетинником сетарией

Для посадки выбирайте места, залитые солнечным светом – от этого зависит расцветка щетинника.
Аккуратно переваливайте вместе с земляным комом, придерживайтесь схемы посадки 30 на 60 см.
Дальнейший уход состоит в прополке (особенно на первоначальных стадиях роста), рыхлении почвы и умеренном поливе.
Изредка (примерно 1 раз в месяц) вносите органические или минеральные подкормки для декоративно лиственных растений.

Не смотря на то, что щетинник, как и все злаки, прекрасно обходится без полива, растение приобретет богатый вид благодаря регулярным поливам. Почва должна просыхать немного, чтобы растение не заболело. Проводите обильные поливы 1-2 раза в неделю, чтобы грунт глубоко промокал и насыщался влагой.

Ковыль красивейший

Ковыль, как степная трава, любим многими: его с радостью высаживают в миксбордерах или куртинками на газоне. Особенно красиво в посадках выглядит нежный ковыль красивейший (Stipa pulcherrima).

Необычное опушение с расстояния смотрится как тончайшие хрустальные ниточки, окутывающие растение.

Вырастает высотой не более 80 см, а длинные тонкие ости достигают в длину 50 см.

Источники

https://parazitof.ru/sornyaki/shhetinnik-i-osobennosti.html
https://skanvordoff.ru/query/—–/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0%20%D1%89%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA
http://fb.ru/article/260607/schetinnik-zelenyiy-harakteristika-opisanie-metodyi-borbyi-s-sornyakom
https://chto-posadit.ru/trava-shhetinnik-setariya-ili-mogar-vyrashhivanie-iz-semyan-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte-foto-v-sadu/
https://7dach.ru/SilVA/15-samyh-neobychnyh-dekorativnyh–zlakov-6492.html

Пеннисетум сизый, или декоративное просо

Еще один красавец из семейства пеннисетумов — пеннисетум сизый, он же перистощетинник американский, он же африканское просо. Декоративные виды украшены плотными метелками (от красного до черного цвета, в зависимости от сорта) и коричнево-фиолетовыми или сизыми листьями.

Африканское просо теплолюбиво, но хорошо переносит понижение температур. Использовать можно как в миксбордерах, так и в одиночных посадках. Мне нравится такой вид злаков в срезке, причем высохшее растение прекрасно сохраняет форму и цвет.

В заметках Декоративное просо и Декоративное просо созрело рассказано о личном опыте выращивания пиннесетума.

Интересные факты

При заготовке сенного фуража трава, попадая в кормушку, способна спровоцировать заболевания у животных. Болезнь выражается в воспалительных процессах слизистой ротовой полости. Распространяясь в дыхательные пути животного, щетинник провоцирует гнойные воспалительные образования. Коровы, потребляющие траву, теряют удои, а в их ротовой полости обнаруживаются язвы и творожного вида налеты, вызванные щетинками травы.
Эту траву очень любят кошки. Некоторые хозяева пушистых созданий специально высаживают на подоконниках для своих любимцев семена щетинника, чтобы зимой побаловать питомцев зелеными витаминами. Летом коты любят устраивать себе отдых в зарослях сорняка.
Если кошка или собака заболели, они самостоятельно находят траву и едят ее зеленые листья.
В сельском хозяйстве борьбу против растения ведут с помощью гербицидов. На овощных грядках ее вырывают с корнем. Также обрабатывается земля специальными гербицидными препаратами.

Таксономия

Синонимы

Chaetochloa viridis (L.) Scribn., 1897
Chamaeraphis viridis (L.) Millsp., 1892
Ixophorus viridis (L.) Nash, 1895
Panicum bicolor Moench, 1794
Panicum laevigatum Lam., 1778
Panicum pachystachys Franch. & Sav., 1878
Panicum purpurascens Opiz, 1822
Panicum reclinatum Vill., 1787
Panicum viride L., 1759basionym
Pennisetum viride (L.) R.Br., 1810
Setaria italica subsp. viridis (L.) Thell., 1912
Setaria pachystachys (Franch. & Sav.) Matsum., 1892
Setaria reclinata (Vill.) Chevall., 1836
Setaria weinmannii Roem. & Schult., 1817
Setariopsis viridis (L.) Samp., 1914

и другие.

Противопоказания к употреблению продукта

Серьезных побочных эффектов от употребления чумизы не было зафиксировано врачами. Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость ингредиента. Чаще все это спровоцировано специфической реакцией человеческого организма на глютен.

Побочные эффекты в виде нарушения работы кишечника, болей, ухудшения пищеварения могут быть спровоцированы злоупотребление злака. Рационально введите чумизу в собственный рацион, следуя привычным рамкам КБЖУ. Не забывайте дополнять стандартный набор белков, жиров и углеводов клетчаткой, витаминами, минеральными компонентами.

Что такое глютен и чем он опасен

Глютен – клейковина, специфический белок, который входит в состав зерна большинства злаковых культур. Глютен представляет опасность для определенного числа пациентов. Среди них – люди, которые страдают целиакией. Это врожденное аутоиммунное заболевание. Встречается патология с вероятностью от 1:500 до 1:100. Целиакия – медицинский диагноз, который выявляют при помощи биопсии и специального анализа крови. При наличии болезни запрещено употреблять продукты с содержанием глютена, поскольку они ухудшают качество жизни и приводят к развитию патогенной симптоматики. Целиакию диагностируют в раннем возрасте, поэтому, если ваш врач все еще не сообщил вам о патологии – вы совершенно здоровы и можете не бояться глютена.

Еще одно противопоказание – аллергия на клейковину. Она может появиться у любого человека и ничем не отличается от аллергии на томаты, цитрусовые или, к примеру, орехи пекан. Чтобы диагностировать аллергию достаточно сдать анализ крови на специфические антитела. Распознать аллергию достаточно просто – после употребления глютена человек ощущает неприятные симптомы вроде головной/брюшной боли, нарушения работы кишечника, формирования сыпи и так далее.

Непереносимость глютена также может сформироваться из-за его длительного обилия в рационе человека. Ученые нарекли это вторичной или приобретенной чувствительностью к клейковине. Она может проявляться как в хронической усталости, так и в необходимости госпитализации для сохранения жизни. Степень ухудшения состояния зависит от количество съеденного глютена, индивидуальных особенностей организма пациента и стадии чувствительности.

Если после очередной порции чумизы вы почувствовали боль, заметили формирование акне и другие нехарактерные симптомы – немедленно обратитесь к доктору. Возможно, ваш организм чувствителен к глютену и его необходимо полностью исключить из рациона.

Если непереносимость глютена не диагностирована – не останавливайте себя в глютен-содержащих продуктах. Главное – знайте меру, помните о своем БЖУ и будьте здоровы!

Что представляет собой растение могар?

Это однолетнее травяное растение, которое достигает средней высоты 60 — 150 см. Семена выпуклой овальной или эллиптической формы, светло-желтого, коричневого, ржавого или черного цвета. Стебли прямостоячие.

Листья длиной 20 — 40 см и шириной 1,5 — 3 см ланцетной формы. Листовая пластинка плотная. Колоски эллиптические, яйцевидные или шаровидные 2 — 3 мм. Сезон цветения август – октябрь.

Традиционное использование:

Зерна используют как вяжущее и смягчающее средство для лечения диареи.
Семена усиливают потенцию, лечат расстройство желудка, помогают при лихорадке и холере.
Отвар и масло из зерна — хорошее тонизирующее средство.
В Индии отвар местно применяют на местах переломов костей.
Внешнее применение пасты помогает лечить отёки.
Отвар, изготовленный из самого растения, эффективен при ревматизме для уменьшения болей.
Семена подходят для лечения диабета.
В сочетании с коровьим творогом зерно эффективно для лечения кори.
Отвар из растения могар и коры акации Модеста используется в качестве тонизирующего средства или для повышения фертильности у женщин и мужчин.
В сочетании с другими травами используется для лечения дизурии.
Растение рассматривают как лекарство от вздутия.

Ботаничекое описание Щетинника

Культура имеет соцветие похожее на цилиндр (реже встречаются лопастные метелки с колосками и маленькими веточками), двухцветковые колосочки по кругу облеплены щетинками (из-за этого произошло название). Стебель – гладенький, коленчатый. У культуры мочковатая корневая система, проникающая глубоко в грунт. Листочки ровные, прямые, длинные, острые, на окончаниях с ресничками. Плод – зерновка в виде овального яйца, желтого, зеленого или бурого окраса.

Щетинник зеленый или мышей (Setaria Viridis)

Разновидности Щетинника

Начисляется более 120 разновидностей щетинника, рассмотрим наиболее популярные виды в наших краях:

Щетинник зеленый или мышей (Setaria Viridis) – однолетний, высотой от 20 до 70 см. Отличие: шершавые листочки по краям, щетинки на колосках с зазубринами. Соцветие плотное, длиной до 20 см. Используют как корм для домашнего скота и птиц. Также делают заготовки сена и силоса.
Щетинник сизый (Setaria pumila) – в высоту достигает 50 см. Листья сизые, шероховатые, широкие (до 12 мм). Колосок густой, окружен рыжими щетками, похож на метелку, длиной около 5 см. Корень проникает в землю на 1 м.
Щ. Мутовчатый (Setaria verticillata) – стебель растет до 60 см, листва вширь около 1,3 см. Соцветие внизу прерывчатое, длиной 15 см. Формирует продолговатый плод белого оттенка, он отпадает вместе с цветками. Комфортно чувствует себя возле воды на песках или хорошо поливаемых почвах.
Сетария Глаука (Setaria glauka) – декоративный вид, с нежным зеленым окрасом и пушистыми колосочками. Чаще всего используется как фон для ярких цветов.
Щетинник Пальмолистный (Setaria palmifolia) – отличается длинными, широкими листиками. Растет большим кустом. Рыхлые метелки располагаются на миниатюрных цветоносах.

Посадка, уход, размножение

Высаживают Сетарию семенами, они быстро прорастают, любят свет, не боятся морозов и засухи, к своей почве не требовательны.

Выращивание щетинника не доставит много трудностей. Чтобы образовался пышный куст, нужно высеять несколько десятков семян рядом, это делают в открытую землю под конец весны. Первое время нужно полоть и поливать культуру регулярно. Проросшие сеянцы похожи на кукурузу, но с появлением соцветий, растение становится красивым и декоративным.

Размножение и высадка может производиться не только семенным способом, а и с помощью рассады. Для этого выполняют несколько рекомендаций:

Берут широкие емкости, наполняются удобренным грунтом. Туда поверхностно высевают зерна, немножко вталкивая их в землю.
Затем распылителем воды необходимо смочить почву. Для тепличного эффекта контейнеры накрывают пленкой или стеклом.
Температурный показатель воздуха должен быть около 23°С, в контейнерах постоянно поддерживают влагу. Освещение создают рассеянное, но яркое.
С появлением ростков укрытие лучше снять. Подросшие саженцы, рассадите по отдельным коробочкам или в открытую почву.

При пересадке главное не повредить корневище, его опускают в заранее сделанные лунки и немножко притрушивают грунтом.

Использование в медицине

Лечебные свойства щетинника изучены не до конца, но, по мнению китайских учёных, он является эффективным терапевтическим средством при воспалительных процессах в селезёнке.

В семенах растениях содержится вещество, устраняющее раздражение, а также обволакивающее поражённые слизистые участки кишечника и желудка. Средства, изготовленные на основе щетинника, нередко используются для восстановления нормальной работы органов ЖКТ.

Благодаря многим лечебным свойствам, растения рода Сетария в форме отваров зачастую используют как мочегонное средство в тибетской и китайской медицине. Эти отвары нормализуют пищеварение и приводят в норму селезёнку. При некоторых заболеваниях глаз используются отвары семян щетинника, которые благотворно влияют на органы зрения.

Настои и отвары из корней растения – распространённое среди приверженцев народной медицины кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство при порезах, ожогах или ушибах. Примочками из отвара растения лечат укусы змей и собак.