Свекла столовая ‘цилиндра’

Лучшие сорта свеклы для зимнего хранения

Для хранения лучше всего подходят поздние сорта и в меньшей степени среднеспелые. Раннюю свеклу огородники стараются использовать в первую очередь, не оставляя ее на зиму. Хотя и среди среднеранних сортов встречаются корнеплоды, остающиеся свежими на протяжении 6 месяцев. Чтобы свекла сохранила зимой первоначальные вкусовые качества, желательно хранить ее в прохладном, сухом, проветриваемом месте.

Фурор

Одноростковая свекла из Западной Сибири. Относится к среднеспелым сортам. Растение холодостойкое, подходит для подзимних посевов. Свекла сахарная. При выращивании на богатых минеральными веществами почвах содержание сахара доходит до 14%. Главные особенности Фурора:

• масса плодов около 300 г;

• форма круглая;

• мякоть темно-красная, вкусная, без колец и волокон;

• урожайность – до 10 кг с 1 м2.

При соблюдении условий хранения свекла остается свежей и вкусной до 8 месяцев.

Либеро

Скороспелый сорт, техническое созревание которого наступает через 80 дней после посева. Свекла имеет привлекательный товарный вид. Плоды практически одного размера, созревают одновременно или с небольшим интервалом. Главные качества Либеро:

• масса корнеплодов – от 150 до 220 г;

• форма круглая, кожура гладкая, корешок тонкий;

• мякоть темно-красная, со слабовыраженными кольцами;

• урожайность около 6 кг с 1 м2.

Свекла влаголюбивая, поэтому для получения хорошего урожая желательно поливать грядки. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Фортуна

Сорт отличается стабильно высокими урожаями. Неприхотлив в выращивании, благодаря чему очень ценится на Урале. Скорость созревания средняя. Отличается сладкой и нежной мякотью, которая быстро варится и не теряет насыщенность цвета при температурной обработке. Главные качества свеклы:

• масса плодов около 200-350 г;

• форма круглая;

• мякоть бордовая, с малозаметными, размытыми кольцами;

• урожайность – около 6 кг с 1 м2.

Фортуна имеет отличный товарный вид. Свекла подходит для консервации, а также длительного хранения в погребе.

Как выбрать сорт свёклы для конкретного региона

Климат в регионе — первое, что нужно учитывать при выборе сорта или гибрида свёклы. Селекция не стоит на месте, уже давно появились разновидности, специально адаптированные для Урала, Сибири, иных областей с не слишком подходящим для садоводства резко континентальным климатом. Тем, кто проживает в южных субтропических регионах, повезло больше. При выборе они могут ориентироваться исключительно на вкусовые качества, урожайность, лёжкость, наличие иммунитета к тем или иным заболеваниям.

Выбор самого подходящего сорта свёклы — дело непростое, особенно для начинающего садовода

В средней полосе России тоже можно высаживать практически любую свёклу. Лето там довольно тёплое, климат умеренный. Успевают вызреть не только ранние сорта, но и позднеспелые (корнеплоды у них формируются в сентябре или даже в октябре). Зимы здесь чаще всего суровостью не отличаются, поэтому возможен и осенний посев. Семена свёклы высаживают в конце осени, а всходы они дают ранней весной.

Среди скороспелых сортов у садоводов, проживающих на европейской части территории России, наибольшей популярностью пользуются Пабло и Бордо. Не сдаёт позиций и проверенная временем Цилиндра. Тем, кто любит свёклу сладкую, подойдёт Регала. Из сортов среднего срока созревания неизменно положительных отзывов удостаиваются Египетская плоская и Подзимняя, за отменную лёжкость ценится поздняя разновидность Одноростковая.

В Краснодарском крае, Ставрополье, Причерноморье и Крыму чаще всего высаживают сорта, выделяющиеся высокой урожайностью. Мягкий тёплый климат позволяет достичь заявленных показателей. Ориентируются садоводы и на вкусовые качества. Здесь самые популярные сорта — Носовская плоская, Грибовская плоская, Мулатка.

Лето на Урале отличается непредсказуемостью в плане погоды. Зачастую оно выдаётся довольно прохладным. Поэтому лучше подстраховаться и высаживать ранние сорта, например, Смуглянку, Египетскую плоскую. Они созревают уже в июле-августе, но корнеплоды формируются довольно крупные. Из сортов среднего и позднего срока созревания для культивирования на Урале подходят только холодостойкие, которым не причинят ущерба вполне вероятные ранние заморозки. Наилучшими среди них считаются Славянка, Барыня, Детройт.

В Сибири и на Дальнем Востоке также высаживают свёклу холодостойкую. Лето там короткое и довольно прохладное. Существуют сорта, специально адаптированные для этих регионов. Например, Сибирская плоская, Северный шар. При грамотном уходе они не уступают по урожайности и вкусовым качествам иным разновидностям. Отличительная черта — очень хорошая лёжкость.

Правильный выбор сорта свёклы — залог обильного урожая

Свёкла: посадка и уход в открытом грунте весной

Сколько растёт свёкла в открытом грунте? При выборе лучшего сорта для посадки, необходимо, знать, что по продолжительности вегетации сорта свёклы делятся на скороспелые, среднеспелые и позднеспелые. К раннеспелым относятся сорта с периодом от всходов до уборки от 80 до 100 дней. Среднеспелыми считаются сорта с периодом вегетации от 100 до 130, а позднеспелыми от 130 до 145 дней.

Почва для свёклы в открытом грунте

Почва для выращивания свёклы должна быть рыхлой, богатой гумусом и органическими веществами. На тяжёлых и глинистых почвах свёкла значительно снижает урожай, а корнеплоды принимают уродливую форму. В севообороте, возвращать свёклу на прежнее место можно через 3-4 года. Лучшими предшественниками для неё являются бобовые, картофель, огурцы и томаты. Оптимальный показатель рН — 6,0-7,0. Чрезмерно кислая почва приводит к поражению гнилью сердцевины, а щелочная к слабому развитию корневой системы и, как следствие, к снижению урожайности.

Посев свёклы в открытый грунт

Срок посева свеклы в средней полосе России – третья декада апреля – первая декада мая, при прогревании почвы на глубине посева до 6-8°С. При оптимальной влажности, всходы появляются на 4-5 день и могут выдерживать временное понижение температуры до -1-2°С.

Глубина посева на песчаных и супесчаных почвах от 3 до 4 см, на суглинистых от 2,5 до 3 см. Расстояние в ряду не должно быть менее 25 см, а между корнеплодами не менее 10 см. После посева, почву необходимо уплотнить, для лучшего прикосновения почвы с семенами и появления более дружных и ранних всходов.. В холодную весну или, напротив, в очень сухую посевы укрывают пленкой, а при появлении первых всходов её снимают.

Мнение эксперта Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

При появлении 2-4 листьев проводят прореживание. При посеве одноростковых сортов в прореживании нет необходимости. На протяжении всей вегетации культуры необходимо проводить прополки от сорных растений, так как они являются конкурентами свёклы за воду, свет и питательный вещества, значительно снижая её урожаи.

Болезни и вредители столовой свёклы

Основные болезни столовой свёклы: церкоспороз, фомоз, ложная мучнистая роса и ржавчина. При появлении заболеваний можно обработать посевы препаратами «ХОМ» или «Бордосская смесь».

К основным вредителям повреждающим посевы свёклы относятся: свекловичная блошка, корнеед, свекловичная муха, нематода, проволочник, свекловичная тля. При превышении экономического порога вредоносности вредителей следует провести обработку системными препаратами инсектицидов.

Все обработки химическими средствами защиты растений проводят не позднее чем за 30 дней до сбора урожая.

Как часто поливать свёклу в открытом грунте

Свёкла – растение влаголюбивое. Как часто необходимо поливать свеклу в открытом грунте, напрямую зависит от количества выпавших атмосферных осадков. Недостаток воды приводит к ухудшению качества корнеплодов, делает свеклу грубой и горьковатой на вкус, может приводить к растрескиванию. Первый полив свеклы необходимо провести следом за первым прореживанием, а последующий полив через неделю, с нормой расхода от 10 до 12 литров на квадратный метр. Для того чтобы корнеплоды лучше хранились, за 10 дней до сбора урожая поливы прекращают.

Подкормка свёклы в открытом грунте

Все знают, что такое свекла: выращивание и уход в открытом грунте тоже требует подкормки. Свёкла любит хорошо удобренные почвы, но навоз и компост непосредственно перед посадкой вносить не следует. Органические удобрения хорошо внести осенью, под перекопку, либо под предшествующую культуру. Первую подкормку можно проводить как органическими удобрениями, так и комплексными минеральными удобрениями. Для этого можно использовать раствор коровяка или куриного помета или нитрофоску.

Вторая подкормка проводится фосфорно-калийными, через 2-3 недели. Желательно, использовать удобрения включающие в свой состав такие микроэлементы как бор, марганец, магний, цинк.

Третья подкормка проводится, также, фосфорно-калийными удобрениями в фазу смыкания ботвы в междурядьях.

Сколько раз подкармливаете свеклу вы?

Нисколько, либо один раз максимумДва-три раза

Уборка и хранение корнеплодов

Убирать свёклу необходимо в сухую погоду. Главное, не травмировать тонкую кожицу при обрезке ботвы, так как через ранки сильно испаряется влага и проникают различного рода бактерии, что приводит к ухудшению лёжкости корнеплодов. Свёклу следует хорошо просушить в тени и очистить остатки земли. Хранить свёклу лучше в песке, в сухом ящике или яме при температуре от 0 до 2°С

Как ухаживать за свеклой после посадки?

Как часто полевать, может ещё что-то посоветуете.

Shooik

Если вы сажаете свеклу с рассады, то сразу определите расстояние между ними. Если вы хотите маленькие сочные свеколки то расстояние между свеклами должно быть примерно 10 см, если посадите плотнее то свекла будет мелкой, если реже то перерастет. Если же вы сажаете сразу семена в грунт, то проредите после всходов по тому же принципу. Удаляю сорняки только один раз, потом ботва вырастает и за ней уже и сорняки не растут. Поливаю вечерами, если почва иссохлась.

ЯнаМарина

Свеклу надо правильно садить и тогда она растет,не требуя особенного ухода. Садят ее на гребни, на расстоянии 5-8 см друг от друга, если участок сырой. Если нормальный сухой участок, то на грядку с рыхлой землей. Я в прошлом году просто раскидала семена по грядке и граблями проборонила. купила 3 пачки стандартных, по 3 грамма. Убрала 2 мешка. Килограмм 25 в каждом. Земля должна быть удобрена специальным удобрением для свеклы с содержанием серы. Если не хотите химии, добавьте при перекопке перегноя, из расчета ведро на кв.м. Садить свеклу следует сразу по окончанию заморозков. Она должна успеть вылезти до наступления жары. И самое главное, свекла не любит тень. Ее надо садить так, чтобы ее весь световой день освещало солнце. В хорошей земле, посаженная в мягкий гребень, с небольшим расстоянием будет у вас свекла крупная и ранняя. Полют ее и рыхлят один раз, после появления 2 настоящих листочков, тогда же можно и пересаживать, желательно под дождь, чтобы не сгорела. Она долго болеет после пересадки, и в жаркое сухое лето может быть не урожайной. Тогда следует поливать.

angren

Свекла растение не очень привередливое, но она не будет расти, если почва на участке очень кислая. На таком участке хорошо растет хвощ и щавель. Надо внести в почву известь-пушонку, доломитовую муку, золу. Свекла растение многоростковое, из одного семечка вырастает несколько растений, лишние надо удалить, можно их пересадить, свекла хорошо переносит пересадку. Расстояние между растениями должно быть 10-15 сантиметров. Полив, рыхление — и будет у вас урожай корнеплодов.

Уход за свеклой

Как свеклу выращивают

Овощ, начиная подрастать, потребует систематического ухода. Он заключается в удалении с участка сорняков, своевременном поливе, рыхлении почвы между грядками.

В том случае, если было применено мульчирование, огороднику придётся не так часто пропалывать, рыхлить грунт и осуществлять полив. Чтобы разрушить корку на почве, необходимо рыхлить (на глубину от 4 до 6 см) грунт между рядами. Это даёт возможность корнеплодам дышать. Корка ещё больше вредит свекле, когда формируются первые 2 пары листиков.

Именно тогда линяет корень, а рост культуры замедляется. Тогда выращивание свеклы начинает привлекать к себе особого внимания.

Обработка свеклы

Сорная трава может помешать росту молодой культуры, который, и так замедлен, до формирования первой пары листьев

Очень важно вовремя уничтожать сорняки. Это – одно из правил правильного ухода за свеклой

Чтобы эффективно вести борьбу с сорной травой, можно опрыскивать участок тракторным керосином (на 1 м.кв. 35 – 50 г керосина).

Как только сеянцы обзавелись первыми 4 листиками, стоит обработать сеянцы раствором, при создании которого используется натриевая селитра. Как только свекла окрепнет, ей уже не страшны будут никакие сорняки.

Как поливать

Свекла хорошо выдерживает высокие летние температуры. В том случае, если садовод, всё же, хочет получить полноценный урожай, грядки надо регулярно поливать. Забывать об этом не надо, когда стоит жаркая погода. Если стало заметно, что верхний слой земли высох – тогда нужно поливать. Вечер – самое оптимальное, для этого, время. Опытные огородники применяют дождевание, тогда и листики хорошо будут промыты.

Когда участок не мульчирован, спустя сутки, после полива свеклы, надо рыхлить между рядами почву на глубину около 4 см.

На заметку!»]Для повышения сахаристости плодов, можно использовать хитрость: перед поливом в 1 ведре воды растворить 1 ст. ложку поваренной соли.

Слишком часто поливать свеклу нельзя. Так как есть риск развития грибковых болезней. Недостаточный полив тоже несёт вред. Обычно, в течение сезона, поливать свеклу надо от 3 до 4 раз.

За 3 недели до сбора урожая, необходимо прекратить поливать растение. Это будет способствовать увеличению содержания сахара в корнеплодах, а также хорошему хранению свеклы.

Подкормка свеклы

Органика – вот за что свекла будет благодарна. Если рассматривать минеральные удобрения, то от их применения, не исключено образование в корнеплодах пустот и трещин. Какие удобрения тогда брать? Если время соответствует начальной стадии роста и первому прореживанию, необходимы растению азотные удобрения. К примеру, подойдёт использование помёта птиц, в пропорции 1:2. Альтернативным вариантом будет применение коровяка в консистенции 1:8.

Расчёт такой: 12 литров жидкой подкормки на 10 кв.м.

Удобно процедуру подкормки свеклы в открытом грунте выполнять на дистанции в 5 см от всходов, полив растение подготовленным составом. В период, когда свекольная ботва разрастётся, нужно подкормить свеклу, содержащими калий, удобрениями. Например, рассыпать один стакан древесной золы на полтора квадратных метра участка. После этого – полить землю.

У внекорневой подкормки свеклы есть целый ряд «плюсов»:

• При нанесении на листья питательных веществ, они будут впитываться гораздо быстрее, чем когда подкормка осуществляется корневым способом.
• Питательные вещества лучше усваиваются. Бывает, что при попадании в грунт, некоторые вещества становятся такой формы, которая для растений оказывается недоступной.
• Внекорневой способ подкормки свеклы можно использовать даже в то время, когда в почву удобрять не рекомендуется.
• Корневая система не пострадает.
• Удобрения распределяются в грунте равномерно, что минимизирует риск накапливания лишних веществ и превышения дозы.

Внекорневая подкормка позволяет «накормить» свеклу: медью, бором, молибденом. Вещества вводят по ботве. Для насыщения культуры калием, пользуются известковым молоком (на одно ведро воды берут 200 граммов извести).

Чтобы корнеплоды не подверглись атаке бабочки белянки и летней мухи, ботву надо листья опрыскать солёным раствором (60г поваренной соли +10 литров воды).

Уход за свеклой

Как вырастить свеклу

Уход за подрастающей свеклой требует удаления с участка сорной травы, регулярного полива и рыхления междурядий. Если вы замульчировали грядки, то полоть, рыхлить почву и поливать свеклу вам придется намного реже. Рыхление междурядий на глубину 4-6 см необходимо для разрушения почвенной корки, затрудняющей аэрацию корнеплодов. Особенно корка вредит растениям в период развития первых двух пар листьев, поскольку именно в это время происходит линька корня, задерживающая рост растения и заставляющая его проявлять повышенную требовательность к условиям выращивания.

Обработка свеклы

Сорняки могут заглушить молодые растения, рост которых до появления 4-5 листьев идет очень медленно, поэтому своевременное их удаление – очень важное условие ухода за свеклой. До появления всходов для борьбы с сорняками применяют опрыскивание участка тракторным керосином из расчета 35-50 г керосина на м²

А при появлении у сеянцев 2-3 пар листьев участок обрабатывают от сорной травы раствором натриевой селитры. Потом, когда свекла войдет в силу, сорняки не смогут ей навредить.

Полив свеклы

Свекла нормально переносит непродолжительную засуху, однако если вам нужен качественный и богатый урожай, полив грядки со свеклой должен быть регулярным, и особенно это важно как раз в жаркую сухую погоду. Поливать свеклу нужно, как только просохнет верхний слой почвы, желательно это делать вечером, и лучший способ полива – дождевание, поскольку при таком способе освежаются и промываются листья растения

Если на участке нет мульчи, на следующий после полива день необходимо прорыхлить междурядья на глубину 4 см.

Чтобы повысить сахаристость корнеплодов, перед тем, как поливать свеклу, растворите в ведре воды для полива столовую ложку кухонной соли. Слишком частый и обильный полив так же вреден для свеклы, как и недостаточное увлажнение, поскольку является причиной грибковых заболеваний. В среднем за сезон свеклу поливают 3-4 раза, норма воды на 1 м² – 2-3 ведра. За две-три недели до уборки полив прекращают совсем – эта мера тоже способствует увеличению количества сахара в корнеплодах, а также улучшает их лежкость.

Подкормка свеклы

Свекла очень любит органику, а от минеральных удобрений в корнеплодах могут образовываться растрескивания и пустоты. Чем удобрять свеклу в таком случае? В начале роста, после первого прореживания, она нуждается в азотных удобрениях, в качестве которых можно вносить раствор птичьего помета в консистенции 1:12 или коровяка (1:8) из расчета 12 л жидкого удобрения на 10 м². Удобней всего сделать на расстоянии 5 см от всходов канавки и пролить их раствором удобрения. Когда ботва на рядах сомкнется, наступает пора для внесения калийных удобрений, в качестве которых можно рассыпать по грядкам древесную золу из расчета 1 стакан на 1,5 м² с последующим поливом участка.

Ряд преимуществ имеет внекорневая подкормка свеклы:

• во-первых, питательные вещества, нанесенные на листья, впитываются быстрее, чем при корневой подкормке;
• во-вторых, усвоение питания происходит полноценнее, поскольку, попав в почву, некоторые вещества иногда приобретают форму, недоступную для растений;
• в-третьих, удобрение свеклы внекорневым способом можно проводить даже тогда, когда уже нельзя вносить подкормки в грунт без риска навредить корнеплодам;
• в-четвертых, способ внекорневой подкормки позволяет распределять удобрения равномерно, что уменьшает риск передозировки или скопления веществ.

Чтобы свекла не испытывала недостатка в молибдене, боре и меди, эти элементы водят именно подкормкой по листьям, так же, как и известковое молоко (200 г извести на ведро воды), питающее корнеплоды калием. Опрыскивание ботвы соленым раствором из расчета 60 г нейодированной соли на 10 л воды питает корнеплоды натрием и защищает от бабочки белянки и летней мухи.

Особенности выращивания и сбора урожая

Для посадки свеклы Цилиндра на участке используются семенной и рассадный методы. Последний нужен в северных регионах, чтобы успеть собрать овощ с грядок до первых заморозков. Растение плохо переносит резкое похолодание, поэтому нужно дождаться, пока установится положительная температура, а почва прогреется до шести градусов. При вероятности возвратных заморозков посадки нужно укрывать пленкой.

Выращивание свеклы Цилиндра дает высокие урожаи на участках, где ранее произрастали:

• картофель;
• огурцы;
• лук;
• тыква;
• кабачки.

Семена допустимо посадить в конце октября – начале ноября для подзимнего посева. Весной они заделываются в грунт в апреле – мае в зависимости от климатических условий. Урожай собирать с августа по сентябрь.

Схема посадки свеклы Цилиндра: 25 х 10 см, глубина заделки семенного материала 2-4 см. Место должно быть не затененным, не подтапливаемым. Грунт готовится осенью путем глубокой перекопки с одновременным внесением удобрений и золы или доломитовой муки для снижения кислотности при необходимости. Большие комья разбивать не надо, во время зимних морозов они лучше промерзнут, а инфекции и вредители погибнут.

Посадка и уход

Семенной материал желательно подвергнуть предварительной подготовке. Сначала он проверяется на всхожесть посредством помещения в соленую воду, всплывшие экземпляры удаляются. Закаливание проводится чередованием выдерживания 2-3 ч в горячей воде, а потом в холодной. Для обеззараживания используется раствор марганцовки. Далее – замачивание в стимуляторе роста и проращивание, если применяется рассадный метод размножения.

Вырастить свеклу Цилиндра, не потеряв часть урожая, можно только при должном уходе. Необходимо провести прореживание всходов, чтобы между ними в итоге осталось около 10 см. Требуются рыхление междурядий, прополка от сорных растений. Полив важен в периоды прорастания семян и формирования корнеплодов. В остальное время осуществляется в зависимости от погоды. Но при засухе необходимо провести не менее 5-6 раз. При этом нельзя забывать, что культура не переносит переувлажнения.

Подкормки не нужны, если при посадке были добавлены комплексные минеральные удобрения. Дополнительно потребуется внесение питательных смесей только в случае появления симптомов нехватки нутриентов. Периодически можно подкармливать посадки разведенным настоем из сорных растений или дрожжевым удобрением. Сформировать крупный корнеплод поможет полив подсоленной водой (1 ст. л. на 10 л воды).

Свекла Цилиндра отличается устойчивостью к заболеваниям, но нехватка питательных веществ приводит к появлению неприятных симптомов. Например, фомоз возникает при недостатке бора. Проблема решается внекорневой подкормкой борной кислотой. Переизбыток нутриентов также вреден. Излишек азота становится причиной появления бурой гнили, откладывается в виде нитратов и нитритов, а также придает корнеплоду горьковатый землистый привкус.

Соблюдение агротехнических правил выращивания предупреждает появление на растениях вредителей, но их необходимо регулярно осматривать и при необходимости сразу принимать меры. Часто свекле досаждают тля, свекловичная муха, блошки, щитоноска. Для борьбы с ними применяются народные методы, биопрепараты или инсектициды, если первые 2 варианта не помогли. Можно окучить выступающую головку овоща, стараясь не засыпать землей розетку листьев.

Сбор и хранение

Созревшие корнеплоды нужно успеть убрать с грядок до наступления первых заморозков. За 2 недели до предполагаемого сбора урожая прекратить полив. Землю вокруг немного подкопать, чтобы легче было достать из земли плоды

Важно не оборвать корень, не повредить кожицу, поскольку это сократит длительность хранения. Налипшую землю желательно не отдирать, а подождать, пока сама отпадет после высыхания

Ботву обрезать, оставив пенек 2-3 см. Урожай просушить в полутени, если стоит хорошая погода, или в проветриваемом помещении.

Хранить свеклу Цилиндра нужно в яме, погребе или подвале. Оптимальные условия: температура окружающей среды +1-2°C, относительная влажность 90-95%. Их соблюдение позволит сохранить корнеплоды до весны. Подготовленный урожай можно сложить в деревянные ящики по 10-20 кг, пересыпать сухим песком. Допустимо хранение вместе с картофелем.

Свекла Цилиндра дает высокие урожаи, занимая небольшую площадь, благодаря своей необычной форме

Сложный уход для нее не требуется, но важно не допускать переувлажнения и заморозков

Самая сладкая свёкла

Высокая сахаристость корнеплодов означает их пригодность для переработки. Ещё такая свёкла очень хороша в свежем виде и для приготовления сока. Можно вводить её и в детский рацион.

Обыкновенное чудо

Сорт из категории среднеспелых. Вкус у этой свёклы очень сбалансированный, мякоть нежная. Корнеплоды округлые или чуть приплюснутые, весят в среднем 300–450 г. Содержание сахара — 16,5–17,8%.

У свёклы Обыкновенное чудо очень сбалансированный вкус

Браво

Популярный среднеспелый сорт, специально выведенный для выращивания в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Сорт редко страдает от церкоспороза, но к нему почему-то питает особую любовь свекловичная блошка.

Свёкла Браво чаще иных сортов страдает от атак свекловичной блошки

Корнеплоды почти круглые. Мякоть плотная, но нежная и сочная. Вес варьируется от 200 г до 780 г. Вкусовые качества отличные, сахаристость очень высокая (15,8–17,9%). Процент брака корнеплодов — не более 2–8%. Урожайность — 6,5–9 кг/м².

Козак

Ранний сорт, однако, он подходит и для длительного хранения. Культивировать его рекомендуется в Центральном регионе. К достоинствам относится устойчивость к церкоспорозу и цветушности.

Свёкла Козак устойчива к церкоспорозу, не страдает от цветушности

Корнеплоды удлинённые, опробковение средне выраженное. Вес свёклы составляет 180–290 г, сахаристость — 15,7%. Урожайность неплохая — около 7 кг/м².

Мулатка

Наиболее подходящие регионы для выращивания — Поволжье, Причерноморье и Дальний Восток. Сорт широко используется в кулинарии, но пригоден и для длительного хранения. Мулатка — среднепоздняя свёкла. Урожай собирают через 125–130 дней после прорастания семян.

Свёкла Мулатка — популярный среднепоздний сорт

Корнеплоды почти круглые. Опробковение вообще отсутствует или очень слабое. Средний вес — 160–360 г. Содержание сахара очень высокое — 14,2–14,6%. Процент брака в зависимости от ухода — 2–18%. Сорт ценится за лёжкость и транспортабельность, причём не только садоводами-любителями, но и фермерами. Также он мало восприимчив к резким перепадам температур.

Видео: как выглядит свёкла Мулатка

Атаман

Сорт родом из Германии. Ограничений относительно региона выращивания не предусмотрено. Устойчив к цветушности. Неплохо переносит понижение температуры, но не любит повышенную влажность воздуха и почвы.

Свёкла Атаман достаточно холодоустойчива, но чувствительна к переувлажнению

Корнеплоды в форме цилиндра, с гладкой кожицей. Свёкла весит около 280 г. Сахаристость — 14,8–17,7%.

https://youtube.com/watch?v=hiWdeMWav7s