Основные заболевания бобовых и их лечение
Бобовые культуры считаются белковыми чемпионами, они содержат необходимые для нормального питания человека полезные вещества
Поэтому так важно вырастить качественный урожай, сохранить товарный вид. Поражения различными заболеваниями приводят к потерям урожая
Первоисточниками болезней в большинстве случаев являются семена гороха. Некачественный семенной материал имеет следующие признаки:
- Внешний вид. Семена морщинистые с пятнами или черными точками.
- Наличие грибкового налета на горошинах, плесени, червей.
- Деформация, легковесность и явные поражения на поверхности бобов.
Больные семена нельзя сеять, их нужно выбраковывать. Прежде чем заняться выращиванием бобовой культуры, необходимо ознакомиться с наиболее распространенными заболеваниями и их лечением.
Антракноз
Заболевание грибкового происхождения распространяется благодаря ветру, дождливой погоде, насекомым. Антракноз атакует листья и стебли, а повышенная влажность способствует загниванию стеблей. Защита от него сводится к протравливанию семенного материала, уничтожению растительных остатков. При сильном развитии болезни и вредителях обрабатывают фунгицидами.
Ложная мучнистая роса, или пероноспороз
Опаснейший патогенный грибок паразитирует на листьях, образует желтые пятна (споры конидии). Зараженная зелень растения сохнет, постепенно погибает. Защитить растение помогут:
- Ежегодная перекопка и обеззараживание почвы 3%-ным раствором медного купороса.
- Для борьбы с мучнистой росой можно применять биологический препарат Фитоспорин.
- Семена перед посевом необходимо прогреть при температуре +40°С или обработать слабым раствором марганцовки.
Распространению способствуют: паразитирующие насекомые, повышенная влажность, зараженные семена.
Бактериоз
Бактериальное поражение может проявляться на протяжении всего периода вегетации. Возбудитель находится в семенах или растительных остатках. Листья покрываются мелкими пятнами, со временем заражение охватывает все растение. Если не проводить лечение, бактериоз вызовет засыхание растения, эффект поражения такой же, как от гороховой галлицы. Для защиты растений от бактериальной болезни нужно уничтожать растительные остатки на почве. Просушивать семена, дезинфицировать их химическими или биологическими пестицидами.
Корневая гниль гороха
Заражение происходит грибами рода Фузариум. Развитию болезни способствуют засуха, недостаточный полив. Корневая гниль может проявляться слабо и очень сильно. Подземная часть растения и корни темнеют, загнивают. Чтобы не допустить заражения, осенью почву обрабатывают медным купоросом, производят подкормки и рыхлят землю. Рекомендуются дезинфекция семян и препараты для стимуляции роста корневой системы.
Аскохитоз
Симптомы: желтые пятна с темно-коричневым ободком. Заражение происходит грибами класса Аскомицеты. Поражаться могут не только стебель, листья, но и корни. Усугубляют ситуацию обильные осадки. Ухудшается вкус горошка. Избежать болезни помогает протравливание семени препаратами фунгицидного действия или бордоской жидкостью.
Ржавчина гороха
Поражение ржавчиной происходит на момент бутонизации, начала цветения. На кусте появляются желто-бурые эциоспоры. Провоцирует болезнь сырая погода. Нарушение физиологических процессов растения ведет к снижению фотосинтеза. Урожайность снижается на 25-30%. Грибок быстро разносится ветром на все растения.
Какие виды тли водятся на горохе
Гороховая тля – это довольно крупная разновидность: длина тельца взрослой особи достигает 5 мм. Форма шаровидная, ближе к овальной, цвет тела зеленый. Если приглядеться, можно увидеть, что конечности у этого насекомого довольно длинные: они помогают ему успешно подниматься по поверхности побега.
Зеленая тля подразделяется на 2 разновидности:
- Бескрылая – передвигается только по побегам и по земле. Откладывает яйца в корнях, где они и зимуют. Затем с наступлением весны из яиц выходят личинки, которые сразу начинают активно поглощать соки растения и быстро расти.
- Крылатая – это особая категория тли, которая активно перемещается на новые побеги гороха и других культур. Такие особи основывают новые колонии, которые успешно размножаются при отсутствии врагов (божьих коровок, птиц) и воздействия инсектицидов.
Наряду с зеленой на горохе можно найти также и красную, бурую тлю, которая заметно контрастирует с окраской растения. Эти виды обладают примерно такими же размерами и наносят не меньший вред: личинки быстро высасывают клеточный сок, из-за чего культура отстает в развитии и даже может завянуть.
Основные болезни рапса и горчицы
К основным болезням рапса и горчицы относятся черная ножка, ложная мучнистая роса, черная пятнистость, бактериоз корней, гнили и фомоз.
Черная ножка. Возбудители — Pythium, отдел Оомикота, Rhizoctonia, отдел Дейтеромикота, Olpidium, отдел Хитридиомикота и др. Встречается на горчице и рапсе.
Симптомы: в нижней части стебля наблюдается перетяжка, которая темнеет, загнивает. Корневая система развита слабо. Пораженные этой болезнью растения рапса и горчицы сначала вянут, желтеют, затем полегают и засыхают. Инфекция сохраняется в почве, на пораженных растительных остатках.
Ложная мучнистая роса. Возбудитель — Peronospora parasitica, отдел Оомикота.
Симптомы: на семядольных, настоящих листьях, стеблях, цветоножках, стручках появляются вначале маслянистые желтоватые расплывчатые пятна; пораженные участки разрастаются, приобретая коричневый цвет. Во влажную погоду с нижней стороны на стеблях, стручках образуется серовато-фиолетовый рыхлый налет. Плодоножки, стебли, стручки искривляются и отмирают.
Источники инфекции: споры или мицелий в пораженных растительных остатках, семенах, распространяется конидиями.
Мучнистая роса. Возбудитель — Erysiphe communis, отдел Аскомикота.
Симптомы: листья, стебли, иногда стручки покрываются беловато-серым, вначале паутинистым, а затем мучнистым налетом, на котором со временем появляются черные клейстотеции. При сильной степени развития болезни у горчицы и рапса листья желтеют и преждевременно засыхают.
Источники инфекции: клейстотеции на растительных остатках, распространяется конидиями.
Черная пятнистость, или альтсрнариоз. Возбудитель — Alternaria brassicae, отдел Дейтеромикота.
Симптомы: на стеблях, стручках образуются продолговатые бурые пятна. На листьях пятна округлые или угловатые, листья скручиваются, засыхают, стручки растрескиваются — две створки и серединная пластинка образуют характерный «трезубец» — симптом альтернариоза. Семена становятся тусклыми, щуплыми, недоразвитыми, теряют всхожесть. Во влажную погоду пораженные части растений покрываются темным бархатистым налетом.
Источники инфекции: мицелий и конидии в почве, растительных остатках, семенах, распространяется конидиями.
Белая гниль. Возбудитель — Sclerotinia sclerotiorum, отдел Аскомикота.
Симптомы: на листьях, стеблях, соцветиях и стручках вначале появляются мокнущие пятна, позднее покрывающиеся белым ватообразным налетом. На налете формируются черные склероции гриба. Пораженные стебли и соцветия загнивают, надламываются. Стручки на больных растениях не образуются или остаются недоразвитыми.
Источники инфекции: склероции на пораженных остатках, семенах и почве, распространение при помощи кусочков грибницы.
Серая гниль. Возбудитель — Botrytis cinerea, отдел Дейтеромикота.
Симптомы: на стеблях, листьях, соцветиях, стручках образуются пятна бурого цвета, впоследствии покрывающиеся пушистым серым налетом с мелкими черными склероциями. Пятна охватывают стебель по всей окружности, главным образом в нижней части. Растения желтеют и увядают. Соцветия поникают, стручки созревают преждевременно, семена в них недоразвиты.
Источники инфекции: склероции на растительных остатках, в семенах, почве, распространение конидиями.
Фомоз. Возбудитель — Phoma lingam отдел Дейтеромикота.
Симптомы: на всходах в нижней части стеблей появляются темные пятна, впоследствии приобретающие серый цвет. Вскоре пятна покрываются черными пикнидами гриба. Стебли становятся трухлявыми, высыхают. При более позднем поражении растения выживают, но рост их сильно угнетен, они становятся хлоротичными. На листьях и стручках пятна сухие, серые, с массой пикнид на поверхности. Семена в таких стручках щуплые, тусклые, инфицированные.
Источники инфекции: мицелий или псевдотеции в семенах и растительных остатках, распространяется пикноспорами.
Бактериоз корней. Возбудитель — бактерии Xanthomonas campestrispv. campestris, Pseudomonasfluorescens.
Симптомы: на продольных разрезах корней и корневой шейки заболевших растений отмечаются побурение сердцевины, ксилемы и наличие полостей, заполненных массой бактерий. Весной корни ослизняются, размочаливаются, розетка листьев вместе с головкой корня легко отделяется от главного корня, растения погибают.
Источники инфекции: растительные остатки, а также культурные и сорные представители семейства крестоцветных (капуста, редис, сурепица и др.).
Вредители
Возникновению опасных вредителей на бобовой культуре способствуют такие факторы, как несоблюдение агротехнических правил, резкие перепады окружающей температуры, использование неподходящих подкормок и переизбыток влаги в грунте. При воздействии хотя бы одного из данных факторов всходы гибнут и сокращают количество урожая.
Различные вредители гороха по-разному воздействуют на саженцы, поэтому важно знать их особенности и подходящие меры оперативной борьбы с ними. Чтобы обнаружить паразитов, необходимо периодически визуально осматривать грядки и при необходимости проводить обработку растений
Гороховая тля
В период бутонизации растений повышается риск поражения саженцев гороховой тлей. Плодовитость паразитов составляет от 5 до 10 поколений в течение одного сезона. Насекомые повреждают листья и стебли растений, высасывая из них сок и оставляя трещины, через которые поступают грибки-возбудители инфекций и бактерии.
Выделения насекомых привлекают сажистый гриб, закупоривающий поры на поверхности листьев, из-за чего активизируется процесс отмирания. Споры грибка способны переживать зимний период, после чего вновь попадают на новые высадки.
Для устранения гороховой тли необходимо опрыскивать культуру одним из следующих растворов:
- анабазин-сульфат с мыльной эмульсией или тиофосом;
- раствор мыла и воды;
- дуст гексахлорана в концентрации 12%.
Для предотвращения появления насекомых рекомендуется высаживать раннеспелые сорта гороха, которые меньше подвержены поражению вредителями.
Гороховая зерновка
Мелкие жучки с крестообразными пятнами на панцире откладывают на внутренней стороне листьев яйца. Вылупившиеся личинки передвигаются в созревающие стручки и окукливаются. Зерновка, которая также именуется как брухус, появляется на горохе в жаркую и солнечную погоду. В период дождей насекомые прячутся в густой зелени и не проявляют активности.
Особенность зерновки состоит в том, что она может зарождаться даже в семенах гороха, поэтому можно предварительно выявить опасность. Для этого необходимо обработать посевной материал раствором поваренной соли, после чего бракованные семена всплывут на поверхность.
Гороховая плодожорка
Насекомые поедают горошины, проникая внутрь стручков. Самка откладывает яйца на листья и в нераспустившихся цветках. Обнаружить вредителей можно при визуальном осмотре, так как гусеницы светло-желтые и заметны на зеленых листьях.
Если гусеницы уже отложили яйца на листья и личинки выедают плоды, необходимо обработать саженцы дезинфицирующим раствором. Проводят опрыскивание ежедневно, пока насекомые полностью не исчезнут с саженцев.
Клубеньковые долгоносики
Долгоносик — вредитель культуры, который питается исключительно ранними всходами
Небольшой жучок размером не больше половины сантиметра зимует в неубранных остатках растений, поэтому после каждого сбора урожая важно очищать грядки
Клубеньковый долгоносик объедает верхнюю часть растений, не позволяя саженцам взойти, и откладывает личинки, которые используют в качестве пищи горошины и корневую систему. В течение одного сезона сменяется несколько поколений вредителей, поэтому необходимо применять отпугивающие средства. Для защиты от долгоносиков подходят древесная зола и табачная пыль.
Колорадский жук
Если на листьях культуры есть прогрызенные части, велика вероятность, что растение было поражено колорадским жуком. Насекомые активно атакуют высадки в весенний период, а осенью могут оставаться на грядках для зимовки. Для отпугивания вредителей рекомендуется использовать дезинфицирующие растворы с едким запахом.
Зонтичная листоблошка
Мелкие зонтичные листоблошки проникают в ткань листьев и, оставаясь на одном месте, высасывают растительный сок. В результате воздействия вредителей наблюдается задержка роста саженцев и деформация наземной части. Насекомые способны откладывать внутри растения личинки, что приводит к продолжительному негативному влиянию на культуру.
Гороховая совка
Внешне гороховая совка напоминает маленьких мотыльков, которые откладывают яйца на обратной стороне листьев в несколько рядов. Через несколько суток появляются гусеницы, питающиеся растением. Заметить воздействие вредителя можно по внешним признакам — деформации и порче листьев.
Вредители
Чаще всего овощеводов беспокоят вредители гороха, которые мешают кустам нормально расти и развиваться. Если своевременно не выявить насекомых на саженцах, то всходы постепенно погибнут и с них не получится собрать урожай. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с наиболее распространенными вредителями и мерами борьбы с ними, чтобы своевременно выявить вредных насекомых на кустах и избавиться от них.
Гороховая тля
Часто гороховые растения страдают от тли, которая быстро распространяется на большинство кустов на участке. Определить это насекомое довольно просто, так как гороховая тля считается наиболее крупным вредителем. Ее размеры составляют около 5 мм, а размах крыльев равен 10–12 мм.
Вредоносные насекомые серьезно повреждают растения, особенно в засушливую погоду. Они питаются соком гороха и оставляют на поверхности листков небольшие ранки, в которых постепенно развиваются грибковые болезни. Часто тля нападает на горох в период бутонизации, из-за чего растение ослабевает.
Чтобы избавиться от вредителя, все кусты обрабатывают специальными средствами. Для борьбы с тлей применяют такие препараты, как Фастак или Искра.
Гороховая зерновка
Зерновка или брухус встречается на горохе довольно часто. Это насекомое широко распространено в большинстве стран. Однако чаще всего от воздействия этого вредителя страдают растения, растущие в Америке, Африке, Азии и Европе. В нашей стране зерновка появляется на кустиках только во время сильной засухи и при полном отсутствии дождя.
Горох страдает от зерновки в момент цветения саженцев. Вредитель проникает в цветки растения и питается его пыльцой. Бороться с насекомым надо немедленно, так как он распространяется на все гороховые кусты в течение 5–6 дней. Чтобы быстро избавиться от вредителей на саженцах, придется обработать их раствором из поваренной соли.
Гороховая плодожорка
Это насекомое часто появляется на кустах гороха и питается его листками. Насекомое довольно большое, так как размах его крыльев равен 15 мм. При попадании на растения самка откладывает яйца на листья. Отложенные яйца на листьях имеют овальную форму, и их длина составляет около 1 мм. Со временем из яиц появляются светло-желтые гусеницы, которые вырастают до 10 мм в длину. Если своевременно не избавиться от насекомых, отложенные личинки полностью выедают все листки.
При борьбе с вредителем в почву добавляют минеральные и органические подкормки, чтобы растение окрепло. Также проводится опрыскивание препаратом, изготовленным из табака, золы и чистотела.
Клубеньковые долгоносики
Клубеньковые долгоносики часто появляются на бобовых культурах, чтобы питаться их листками. Они поражают растения в первые весенние дни, чтобы оправиться от голодных зимних дней
Для выявления этого вредителя придется обратить внимание на состояние кустов. После появления насекомого на листках растения появляются выгрызенные участки. В первый день таких участков будет не так много
Однако со временем листки начнут полностью исчезать, так как за день долгоносик способен съесть 1–2 см листка
В первый день таких участков будет не так много. Однако со временем листки начнут полностью исчезать, так как за день долгоносик способен съесть 1–2 см листка.
Рекомендуется избавляться от вредителя долгоносика сразу же после его появления. Для этого все гороховые кусты обрабатывают золой, табачной пылью и другими отпугивающими средствами.
Колорадский жук
Еще один вредитель, который повреждает множество различных растений – колорадский жук. Заметить на кустах этого жука очень легко, так как он имеет яркую желтку окраску, которая выделяется на фоне зеленых листков. При попадании на кусты взрослые особи откладывают яйца, которые начинают питаться листьями. При обнаружении яиц на листках, следует немедленно избавиться от них и обработать кусты защитными средствами от вредителей.
Зонтичная листоблошка
Листоблошка является небольшим насекомым желтого цвета, которое часто появляется на гороховых кустиках. Такие вредители сразу проникают в листовые ткани и питаются ими. Из-за этого листки перестают расти, постепенно деформируются и высыхают.
Если не избавиться от листоблошки, кусты засохнут и тоже перестанут расти. Поэтому после появления насекомого рекомендуется сразу обработать кусты золой или чистотелом.
Гороховая совка
Не только горох, но и многие другие растения страдают от гороховой совки. Эта бабочка отличается своими размерами, которые при размахе крыльев достигают около 30–35 мм. При попадании на растения взрослые особи откладывают на листках личинок, питающихся соком горошка.
Средства борьбы с вредителями и болезнями гороха
Чем обработать горох от вредителей
Самым злостным врагом зеленого горошка является гороховая плодожорка или листовертка. Поражение плодожоркой выглядит так: на стручке прогрызено отверстие, а горошины слеплены паутиной и имеют червоточины.
Бороться с такими вредителями можно опрыскиванием растения отварами томатной ботвы, полыни горькой. Также помогают настои из листьев чистотела, табака, чеснока, корней лопуха.
Настой чеснока от вредителей на горохе готовят следующим образом: примерно 20 грамм чеснока пропускают через мясорубку и заливают 10-ю литрами воды, затем настаивают в течение суток и процеживают. Все, препарат для борьбы с плодожоркой готов. Аналогично готовятся и другие настои. Кстати, настой чеснока помогает и от гороховой тли.
Опрыскивание проводят во второй половине дня, ближе к вечеру. От плодожорки помогает распыление на растение золы, табака и порошка чистотела. Ранние сорта гороха заметно меньше поражаются этим вредителем.
Мучнистая роса на горохе
Часто на горох нападает такое заболевание, как мучнистая роса. На листьях и стеблях хорошо заметен белый мучнистый налет, который вызывает в дальнейшем пожелтение и засыхание пораженных мест. Борются с ней настоем осота полевого. В 10-ти литрах воды настаивают в течение 10 часов 300 грамм измельченных листьев осота. Затем настой процеживают и этой жидкостью опрыскивают растения гороха от мучнистой росы. Такую обработку необходимо провести дважды, с интервалом в 10 дней.
Червяки в горохе, как избавиться
Еще один враг гороха – гороховая зерновка. Этот жук появляется во время цветения и питается лепестками и пыльцой цветков. Когда образуются стручки, самки жуков откладывают на них яйца. В дальнейшем личинки проникают в стручки и вгрызаются в горошины. Личинка выглядит как толстый червяк длиной до 6 мм с ясно выраженной головой.
Борются с зерновкой в начале цветения гороха, опрыскивая препаратом Фитоверм (4 мл на 1 литр воды). Одного литра раствора хватает на обработку 10 кв. метров посадок.
Навредить всходам гороха может клубеньковый долгоносик. Это жук серого цвета и длиной около 5 мм объедает семядоли и уничтожая верхушечную точку роста. Личинки этого долгоносика проникают в почву и повреждают корни и клубеньки. Обработку от этого вредителя проводят при появлении всходов бобовых культур. Лучше всего помогает опрыскивание препаратом Иска ДЭ (1 таблетка на 10 литров воды). На 10 кв. метров достаточно 1 литра такого раствора.
Тля на горохе
Избавиться от тли на посадках гороха помогут препараты «Искра», «Фастак». Очень эффективен Фитоверм, который разрешен к употреблению в частных подворьях. Одновременно необходимо проводить борьбу и с муравьями, так как они способствуют размножению тли.
Если вы не сторонник применения химических препаратов в саду, то можно бороться с тлей народными средствами, такими как всевозможные настои. Отлично помогает зольно-мыльный раствор.
Ваши отзывы помогут многим садоводам подобрать самые эффективные средства от вредителей гороха.
Болезни
Для того, чтобы горох не подцепил вирусное или грибковое заболевание, его каждый год нужно сажать на новом месте. Перед посадкой землю необходимо обрабатывать фунгицидными препаратами. И нужно помнить, что при посадке не смешивают разные сорта, так как у них разная сопротивляемость болезням. Во время каждого полива рекомендуется внимательно осматривать листочки, чтобы вовремя вылечить будущий урожай от болезни.
Антракноз
Этот грибок переносится по ветру или с помощью насекомых. Попав на части растения, он его постепенно доводит до полного загнивания. Чтобы избавиться от такой напасти, вначале удаляют зараженные части, затем все обрабатывают фунгицидными препаратами. После того, как урожай собран, с грядок полностью удаляют остатки растительности, после чего поливают почву бордосской жидкостью и все тщательно перекапывают. В таком случае в следующем сезоне культура не заболеет антракнозом.
Аскохитоз
О наличии этого грибка свидетельствуют темные или бледные пятна на листьях, оно поражает чаще всего взрослую уже плодоносящую культуру. Этот грибок хорошо размножается в условиях влажного воздуха, в растения проникает через поврежденные части на листочках. Если пятна маленькие, то всю зелень опрыскивают подходящими дезинфицирующими препаратами, сильно поврежденные части зелени срывают и уничтожают.
Мучнистая роса
Она способна полностью погубить бобовую культуру, начинает размножаться еще на молодых росточках. Проявляет себя в виде светлых пятен. Если после жарких и сухих дней резко снизилась температура и пришли длительные дожди, то велика вероятность, что бобовая культура может заболеть мучнистой росой. Чем раньше обнаружите этот грибок, тем выше шанс спасти будущий урожай. Для этого всю грядку посыпают известью. Если болезнь сильно запущена, тут остается только все выдернуть и продезинфицировать грядку.
Пероноспороз
Данное заболевание проявляется в виде светло-желтых пятен на листочках культуры, которые постепенно засыхают и опадают. Хорошо размножается в условиях влажного воздуха, может появиться на любой стадии развития растения. От него можно избавиться с помощью раствора бордосской жидкости, которой тщательно опрыскивают зараженную зелень. Чтобы рассада не заражалась пероноспорозом, ростки сажают на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию между ними. Грядка должна быть хорошо освещенной. А также обязательно удаляйте сорняки, которые могут подцепить эту болезнь и заразить бобовые.
Ржавчина
Этот грибок легко узнать по небольшим желтым пятнам и деформированным листочкам. Грибок легко передается с одного растения на другое, поэтому обрабатывают не только зараженную, но и соседние грядки. Если заражение небольшое, то все обрабатывают 1% раствором бордосской жидкости, предварительно оборвав больные части зелени. Но обработку рекомендуется делать только до цветения. Чтобы культура не заражалась ржавчиной, вовремя удаляйте сорняки.
Фузариоз
О наличии этого заболевания свидетельствует темно-розовый налет на саженце. А также слабый рост культуры и не до конца сформированная корневая система. Данное растение вскоре увядает, так и не дав урожай. Поэтому перед посадкой все семена обязательно нужно замачивать в фунгицидном растворе. Если саженец все же заболел, то его выдергивают и сжигают подальше от участка, а почва дезинфицируется. В последующие дни тщательно осматривают его соседей, не подцепили ли они тоже фузариоз.
Профилактические меры борьбы
Горох поражается и другими насекомыми. Например, колорадским жуком. С картофельных плантаций жуки перелатают на грядки с бобовыми. Обрабатывают пораженные места распылением раствора пижмы или вручную, собирая личинки и взрослые особи. На горохе встречается и зонтичная листоблошка, личинки которой в основном поражают морковь и петрушку. Питаясь соком растения, они приводят культуру к гибели. Для борьбы используется табачный раствор. Измельченную и высушенную траву (400 г) кипятят около полу часа в 5 л воды. Процеживают, доливая еще 5 л. В отвар добавляют натертое хоз. мыло (300 г). Опрыскивают 2-3 раза с периодичностью 7 дней. За две недели до уборки урожая опрыскивание следует прекратить.
Известно, что предупредить легче, чем лечить. Полезна следующая профилактика:
- не высаживать горох ежегодно на одном и том же месте. Периодичность составляет раз в 4 года;
- обрабатывать поля с посевами фунгицидами, бордоской жидкостью, коллоидной серой;
- использовать сорта, подходящие под климат региона;
- тщательный осмотр и отбор посевного материала;
- глубокая осенняя вспашка земли.
Не стоит высаживать горох на одном месте несколько лет подряд
Горох подвержен большому количеству заболеваний, но существующий набор средств борьбы с ними облегчает уход за растениями. Выращивать его не сложно на удобренных питательных почвах.
Совет. Горох способен усваивать атмосферный азот, поэтому можно не вносить это удобрение в грунт.
Правила хранения гороха
Возделывать горошек – еще не основная задача, не менее важно его правильно собрать и заготовить на зиму. Урожай свежего гороха можно сохранять, используя такие методы:
Заморозка горошка на зиму
Подлежит заморозке хорошо сформировавшийся и сочный горох. Если бобы относятся к сахарным сортам, то можно хранить не только горошины, но и целые стручки.
Алгоритм заморозки:
- Отбирают качественные стручки, удаляют черенки и волокна, промывают. Каждый стручок можно разрезать пополам или на три кусочка.
- Бобовые засыпают в дуршлаг и выдерживают в кипящей воде не более 3 минут.
- Далее плоды охлаждают с помощью кубиков льда или под струей холодной воды.
- Раскладывают плоды на бумажные салфетки, хорошо просушивают.
- Горох помещают в специальные контейнеры или пакеты, плотно закрывают и отправляют в морозильную камеру.
Периодически пакеты или контейнеры с содержимым надо встряхивать для предупреждения формирования комков. Замороженные горошины способны храниться в морозильной камере до 8 месяцев, не теряя своих пищевых свойств и вкусовых качеств.
Хранение сухих горошин
Чтобы высушенные горошины долго хранились, необходимо:
- Положить часть урожая в чистую емкость и плотно закрыть, например, пластиковые контейнеры, стеклянные банки.
- Небольшие тканевые мешочки заполнить поваренной солью и равномерно распределить по дну каждой емкости. Благодаря этой простой манипуляции горох не покроется плесенью и не отсыреет.
Обратите внимание! В домашних условиях для сушки плодов отменно подходит духовой шкаф. Перед термической обработкой горошины надо обработать так же, как и перед заморозкой. Подводя итоги, хочется напомнить о пользе гороха, который активно используется не только в кулинарии, но и медицине, косметологии
Выращивать его можно без особых усилий, достаточно соблюдать основные агротехнические правила
Подводя итоги, хочется напомнить о пользе гороха, который активно используется не только в кулинарии, но и медицине, косметологии. Выращивать его можно без особых усилий, достаточно соблюдать основные агротехнические правила.
В результате плохого ухода, нашествия вредителей или атак различных болезней урожай гороха может погибнуть. В борьбе с вредителями гороха эффективны как магазинные средства, так и многие народные. Одно зараженное растение способно заразить и остальные вокруг
Поэтому очень важно предупредить и защитить посадки от различных возможных угроз, таких как болезни и вредители гороха
