Выращивание капусты

Содержание

Альтернативные способы выращивания капусты

Огородники и профессиональные овощеводы постоянно ищут решения, позволяющие упростить выращивание и уход за капустой

Немаловажно также добиться хорошей урожайности при ограниченных ресурсах

Можно ли вырастить капусту без полива?

При нехватке воды возникают проблемы с выращиванием капусты – одного из самых влаголюбивых овощей. Чтобы вырастить один кочан поздней капусты, тратится 200 л воды. И без воды вырастить эту культуру никак не получится. Но есть агротехнические приемы, сохраняющие влагу в почве, и сокращающие расход воды.

Мероприятия, направленные на сокращение поливов:

Осенняя обработка почва и формирование высоких гребней – с целью задержки снега.
Рыхление почвы ранней весной – препятствует испарению влаги.
Не применяют глубокую культивацию. Практикуют поверхностное рыхление, предотвращающее образование корки.
Выращивание безрассадным способом – у растений формируются мощные корни, лучше впитывающие влагу.
Выбор сортов капусты, устойчивых к засухе.

Как вырастить капусту под пластиковыми бутылками?

Пластиковая бутылка может служить индивидуальным укрытием. Плюсы такого метода:

Всходы под бутылками появляются быстрее.
Бутылки защищают молодые растения от вредителей.
Под пластиковой емкостью сохраняется тепло и влага.

Чтобы использовать пластиковые бутылки для выращивания капусты, у них отрезают нижнюю часть. Крышки не откручивают. Посеяв семена, лунки накрывают бутылками – углубляя их в грунт обрезанными краями. Поливают всходы через горлышко, открутив крышку. Откручивая на время крышки, всходы проветривают. Как только листья дорастут до стенок пластиковых емкостей, можно убирать временное укрытие.

Выращивание под мульчирующей пленкой

Грядки можно мульчировать не только сыпучими материалами. Вместо них можно использовать черную или прозрачную пленку – зависит от сезона. Ее раскладывают по капустным грядкам за месяц до высадки рассады – чтобы почва прогрелась. Согласно схеме посадки в пленке прорезают отверстия, сделав разрезы крест- накрест. Уход за растениями стандартный – полив, подкормка, профилактическая обработка.

Преимущества использования пленки:

прогревание почвы;
гибель сорняков;
сохранение влаги.

Весной используют черную пленку, в летнее время раскладывают прозрачную и перфорированную – ее кладут в междурядьях, и закрепляют.

Размножение культуры

Размножается капуста от семени, но традиционно в умеренных широтах выращивают рассадой. Агрокультура родом из субтропического средиземноморского региона. В условиях непродолжительного лета необходимо ускорить первый этап вегетационного периода, формирование кочана. К тому же степень адаптации у рассады выше, чем у семян. Правильно выращенная, подкормленная рассада быстро приживается в открытом грунте.

Капуста хорошо переносит небольшие заморозки, поэтому можно высаживать весной в теплицу, под укрывной материал семенами, чтобы получить урожай ранних сортов уже в июне.

Разделяют сорта белокочанной капусты:

на ранние;
среднеспелые;
поздние.

Средний срок созревания рассады от 40 до 50 дней. Высаживают семенной материал в специальные контейнеры-кассеты для больших площадей. Для выращивания на приусадебных участках используют пластиковые, торфяные 200 граммовые стаканчики. Используют метод Юлии Миняевой, «улитку».

Предварительно рекомендуется обеззаразить семена. Замачивают на 20-30 минут семенной материал в растворе 3 % перекиси водорода, марганцовке. В качестве грунта используют перегной с дёрновой землёй, в соотношении 50 / 50. Добавляют древесную золу (1 ст. ложку на кг), выступает в качестве антисептика, подкормки.

Предварительно семена можно перед посадкой замочить, чтобы они проклюнулись.

Протравленные семена, купленные в магазине, с соответствующей пометкой, закаливают. Минут на 20 окунают в горячую воду (до +50⁰С), затем охлаждают в холодной (5 минут). На рассаду сажают семенной материал в общий лоток, с дальнейшей пикировкой, в отдельные стаканчики. Высаживают на глубину примерно в 1 см. Обильно поливают, накрывают плёнкой, пока не появятся ростки.

Возьмите на заметку! Оптимальная температура для выращивания рассады от + 18⁰С до +20⁰С днём, и на несколько градусов ниже в ночное время. Белокочанная капуста любит воду, нужно постоянно увлажнять землю. Рассада нуждается в дополнительной подсветке. Световой день продлевают до 12-15 часов. Используют экономичные светодиодные подсветки. Прорастают семена на 2-3 день.

Рассаду капусты необходимо подкармливать:

1 подкормка, примерно, через 10 дней, кода появятся семидольные листья. Аммиачная селитра и суперфосфат (2/4 грамма на 1 литр воды). Предварительно саженцы надо полить. Либо используют органическую подкормку, смешивают 10 г сухих дрожжей с 3 ст. ложками сахара на 1 литр воды. Настаивают несколько часов, поливают растения.
2 подкормка, через 2 недели. Удваивают дозу аммиачной селитры и суперфосфата. Применяют органическую подкормку. 40 дней настаивают травяной раствор, разбавляют 1 литр на 10 волы, поливают.
3 подкормка, за несколько дней перед высадкой в грунт. Аммиачная селитра (3 г), суперфосфат (5гр), добавляют калийные удобрения (8 г).

К высадке рассада готова будет через полтора месяца.

Описание лучших видов

Аммон f1

Позднеспелый гибрид, урожайный, длительного хранения. Кочаны хорошо сохраняются в течение 12 месяцев. Срок созревания 140 дней. Листья не большие, приподнятые, серо-зеленые, пузырчатые с восковым налетом и волнистостью по краям.

Вес кочана будет зависеть от плотности посадки и может достигать 6 кг, плотные, с ровным сложением. Растение мощное со средней наружной и внутренней кочерыжкой. Растение устойчиво к трипсам и фузиариозу.

Анкома

Позднеспелый сорт, со сроком созревания 4 месяца с момента высадки рассады в открытый грунт. Вилки плоско-круглые, плотные с короткой кочерыжкой. Капуста подходит для засолки и квашения. Хорошо транспортируется, не теряя товарного вида и длительно храниться в зимний период.

Корневая система гибрида очень мощная, поэтому гибрид стойко переносит засушливые периоды. Сорт высокоурожайный с одного гектара собирают 600 ц, при правильной агротехнике. Масса одного кочана достигает трех килограмм.

Леннокс

Позднеспелый гибрид, который выращивают как безрассадным, так и рассадным способом. Кочан плотный с тоненькими листиками и привлекательным внешним видом. Небольшая кочерыга, а вес одного вилка 5 кг. отличительная особенность этого сорта в том, что в его листьях большая концентрация аскорбиновой кислоты и сахара.

Гибрид долго храниться, поэтому его выращивают фермерские хозяйства на продажу. Сорт универсальный, подходит для зимних заготовок и для употребления в свежем виде. Корневая система мощная, благодаря этому растение переносит засуху.

Важно: Может храниться в течение 8 месяцев со дня сбора урожая, при этом с квадратного метра можно собрать до 10 кг кочанов великолепного качества

Фаворит

Среднепоздний гибрид, период вегетации 150 дней. Горизонтальная розетка из светло-зеленых листьев. Кочерыга не большая. Кочан плотный, плоскоокруглой формы на разрезе бело-желтый. Вес вилка доходит до трех килограмм. По достижении товарной урожайности можно собрать 630 ц/га. Сорт устойчив к фузариозу.

Редбор

Листовая капуста Редбор f1 — это позднеспелый сорт с темно-фиолетовыми курчавыми листьями, подходящий для выращивания в условиях севера. Куст растет 80 см высотой и массой от 200 до 700 грамм. Гибрид морозостойкий, может выдерживать до –18 градусов. Стоит отметить, что после заморозков капуста становиться очень вкусная, сочная и мягкая.

Смотрите видео о листовой капусте Редбор:

Каменная голова

Белокочанный, позднеспелый сорт с круглыми, плотными кочанами. Масса одного вилка может достигать четырех килограмм. Листья в вилке плотно прилегают друг к другу, не образуя пустот. Капуста белая в разрезе, устойчива к растрескиванию. Гибрид долго храниться, не теряя вкуса, который в процессе лежки только улучшается. Если высаживать капусту рассадой, то урожай можно собирать на 120 день – семенами в грунт, через 160 дней.

Галакси

Позднеспелый, неприхотливый в уходе гибрид, со сроком созревания 135 дней после высадки рассады. Растение прямостоячее, мощное с массой округлого кочана 6 кг. Стоит отметить, что сорт отдает хороший урожай даже на скудных почвах, и устойчив к растрескиванию. Храниться очень долго до 12 месяцев. Гибрид высокоурожайный, стресс устойчивый, хорошо транспортируемый.

Предлагаем ознакомиться и с другими позднеспелыми сортами капусты такими, как Зимовка, Московская поздняя, Валентина, Колобок и Сахарная голова.

Высадка рассады капусты в грунт

Полезная информация:

Все знают, что капусту нельзя выращивать более 3 лет на одном и том же месте, поскольку капуста поражается многими вредителями и болезнями. Их возбудители будут скапливаться на участке, на котором выращивается капуста. Поэтому касту можно выращивать на одном и том же месте не более 3 лет, после этого участок должен отдохнуть не менее 4 лет. Лучшими культурами предшественниками для выращивания капусты является картофель, томаты, тыквенные культуры, бобовые, лук, свекла. Нельзя рассаду капусты сажать после других крестоцветных культур: редьки, редиса, паслена, турнепса, репы. Без правильной посадки рассады капусты могут быть нежелательные потери, которых можно избежать, если хорошо спланировать все свои действия.

Выбор и подготовка грядки для посадки рассады капусты

Грядка, где будет выращиваться капуста, имеет большое значение для получения качественного урожая. Поэтому огородники еще с осени готовят грядку:

Для выращивания капусты лучше всего подходят плодородные, легкие суглинки, торфяные, дерново-подзолистые почвы с почти нейтральной кислотностью.
Грядка должна быть не затененной, то есть хорошо освещенной солнцем. Капуста не сможет хорошо расти в тени, только на солнечном месте можно получить достойный урожай.
Весной за 2-3 недели до высадки рассады в открытый грунт на грядку вносят органические удобрения в расчете на 1 квадратный метр: 5-6 килограмм компоста или перепревшего перегноя и 100-200 грамм древесной золы.
На такой грядке в первый год высаживают позднюю капусту, а в следующем году уже можно высаживать раннюю.

Высадка рассады капусты

На заранее подготовленную грядку, весной, когда нормализуется ночная температура (не менее 8 градусов по Цельсию) начинают высаживать рассаду капусты:

Прежде всего, нужно распланировать схему посадки капусты различных сроков созревания: для ранних сортов и гибридов 30х40 сантиметров, для средних сортов 50х60 сантиметров, для поздних сортов 60х70 сантиметров. На узких грядках капусту часто высаживают в шахматном порядке или разграничивают другими культурами.

Для высадки рассады готовят лунки или просто копают ямки, землю в которых тщательно рыхлят. Все заготовленные лунки нужно обильно полить и подождать, чтобы вода впиталася.

Далее раскладывают рассаду в лунки и углубляют ее до первой пары настоящих листьев

Перед этим ложные (зародышевые) листочки, осторожно обламывают.
После этого почву вокруг растений тщательно уплотняют и еще раз поливают.

Если погода сухая и ветреная, то влага будет быстро испаряться, поэтому желательно впервые 1-3 дня после посадки нужно создать тень для растений. Это будет способствовать лучшей приживаемости рассады капусты на новом месте.
Если капуста посажена рано и еще возможны ночные заморозки, то желательно укрыть капусту пленкой, которая защитит растения от неблагоприятных погодных условий.

От того времени, когда будет высажена рассада капусты, огороднику нужно выполнить еще много работ чтобы получить хороший урожай. Несмотря на это, без правильной и своевременной посадки рассады капусты, она может вообще не прижиться на новом месте. Также рассаду можно посадить очень густо или редко, что повлечет к затенению растений или к неэффективной трате земельного участка

Высадка рассады капусты является важным переходным этапом в выращивании этой культуры, поэтому очень важно сделать все правильно и вовремя. Только так можно получить достойный урожай капусты, который будет равноценен затраченному труду

8 правил выбора семян! Подберите лучший сорт капусты

Семена капусты выбрать не так уж сложно, если знать основные критерии ее выбора. К наиболее распространенным критериям выбора семян относятся:

Регион выращивания.

Сорта капусты выводят специально для выращивания в определенных регионах. На пакетике с семенами всегда указывается, где можно выращивать данный сорт капусты. Если не указано регион выращивания, то это можно понять по табличке, где указано: когда выполнять посев, осуществлять высадку рассады и через сколько дней собирать урожай. Чем больше времени требуется на выращивание капусты, тем теплее регион нужен для ее выращивания.

Тип почвы.

Различные сорта капусты предназначенные для выращивания на разных типах почвы

Поэтому очень важно узнать на каком типе почвы выбранный вами сорт капусты дает лучшие урожаи. Некоторые сорта лучше растут на черноземе, а некоторые на серых почвах.

Сроки созревания.
Существует три группы созревания капусты: ранняя (период созревания 50-120 дней) средняя (период созревания 90-170 дней) и поздняя (период созревания 160-270 дней)

При выборе семян учитывая этот показатель нужно выбирать семена по требуемым типами созревания, а не все одного типа. Это объясняется тем, что для собственных нужд нужна ранняя, средняя и поздняя капуста.

Назначение выращенной капусты.
Нужно определиться для каких целей вы выращиваете капусту: для салатов, для квашения или для хранения в свежем виде. При покупке семян эта информация должна указываться на упаковке или на этикетке, если семена не расфасованные.

Устойчивость к болезням и вредителям.
Различные сорта имеют различные характеристики, в частности есть устойчивые к болезням и вредителям и есть сорта, которые более производительные, но менее устойчивы. Поэтому в зависимости от того, как вы собираетесь ухаживать за своей капустой в будущем, нужно выбирать сорта с соответствующими характеристиками.

Устойчивость капусты к растрескиванию.
Желательно выбирать сорта капусты, которые устойчивы к растрескиванию, чтобы потом не было дополнительных проблем с выращиванием этого вида овощей.

Сорта капусты местной селекции.
Желательно выбирать сорта капусты, которые выведены в том же регионе, где вы проживаете. Такие сорта наиболее приспособлены к условиям вашей природно-климатической зоны. Хотя не следует забывать о сортах иностранной селекции, которые тоже характеризуются хорошими показателями урожайности и устойчивости.

Сертификат качества.
Раз уж вы определились с сортом, то перед покупкой нужно попросить сертификат качества у продавца. Это вам позволит получить реальной сорт капусты, а не подделку. В случае если вас обманули, то в лицензированных точках продажи семян можно получить компенсацию.

Выбор семян капусты очень важный для выращивания качественной рассады

Поэтому большинство садоводов уделяют этому делу большое внимание, так как от этого зависит качество будущего урожая. При выборе следует помнить, что большим залогом успеха является выращивание нескольких сортов капусты

Чем больше разнообразие, тем больше вероятность получить хороший урожай хотя бы от нескольких сортов. Опытные садоводы, которые имеют перечень сортов, которым они доверяют, все равно покупают новые сорта. Это позволяет расширить свои возможности в выращивании качественного урожая капусты.

Размещение саженцев на участке, правила посадки

Принято сажать растения или в линию, или участками. Придерживайтесь во время посадки следующих правил:

Расстояние на грядках выдерживайте для ранних сортов 45 см. Междурядье должно быть около 60 см. Для средне-поздних более 60 см между кустами и 75 см междурядье.
Во время посадки для каждого капустного кустика сделайте лунки. Они должны быть несколько большего размера, чем растение, которое вы собираетесь высаживать. Прямо в лунку, перемешав с землей, можно положить удобрение:
- перегноя – 2 горсти,
- нитрофоски 1/2 ч. ложки,
- древесной золы – 2 ст. ложки.
Полейте землю обильно. В образовавшееся земельное тесто опускайте рассаду, досыпьте влажного грунта, несильно прижмите, сверху присыпьте сухую землю.
Если саженцы слишком вытянутые, необходимо их так посадить, чтобы первые 2 листочка были на уровне с краями лунки.
Аккуратно перевалите сеянец из горшочка в лунку, стараясь не повредить корешки.
Сажайте рассаду до первого листа, так, чтобы розетка капусты не была засыпана грунтом. Уровень ямки должен быть немного выше, чтобы вода не растекалась, а попадала под корень.
Полейте посаженную рассаду.
Проводите рыхление для постоянного доступа воздуха и мульчирование для задержания влаги.

Как вырастить капусту белокочанную на даче, если погода достаточна жаркая и трудно сохранить рассаду? Желательно защитить молодые растения от возможного солнечного ожога. Сделайте навес из деревянных или металлических опор и светлой ткани.При безрассадном способе обработанные семена посейте в лунки по 3 штуки. Полейте аккуратно, не допуская заглубления семян, способом душевания.
Когда семена взойдут, оставьте наиболее крепкий росток, остальные удалите.
После посадки в течение 10 дней поддерживайте влажность почвы.

Уход за капустой

Капуста довольно капризная культура. Чтобы вилки получились ровными, упругими, крупными и без трещин, необходимо правильно и вовремя вносить удобрения, поливать и окучивать овощ.

Чем подкормить капусту

Первую подкормку проводят через три недели после пересадки рассады на постоянное место. За сезон вегетации проводить таких процедур необходимо до 4 раз.
Второй раз проводят подкормку во время завязи кочана при помощи раствора коровяка (10 г на 10 л).
А 3-4 подкормки проводят только для поздних сортов через каждые 2-3 недели.

По степени созревания капусте требуется больше калия, а азот лучше уменьшать, так как из-за него задерживается рост.

Чем удобрять капусту

Навозом осенью при перекопке грядок. Весной можно вносить только перепревший навоз. Рассыпьте удобрение по грядкам и перекопайте.
Содой подкармливают молодые растения капусты. Раствор готовят по 10 г вещества на 5 л воды. Поливайте капусту целиком вместе с листьями на стадии формирования кочана. Также можно обрабатывать вилки осенью перед зимовкой.
Дрожжами подкармливают 2 раза с промежутком в месяц. Раствор готовят из 20 г вещества в 5 л воды. Настаивайте его в течение 7 дней. Поливайте кусты вместе с листьями.
Йодом. Он повышает урожайность капусты и улучшает хранение зимой. Растворите в 10 л воды 40 капель вещества и поливайте растения вместе с листьями.
Скорлупой куриных яиц. Этот метод помогает нормализовать кислотность почвы. Скорлупу разомните и внесите при посадке рассады в открытый грунт.
Золой припудривают капусту и землю вокруг нее несколько раз за сезон, чтобы предупредить появление вредителей.
Мелом. Это вещество помогает формировать почву. Дробленый мел подмешивают в землю осенью и весной при перекопке.
Мочевиной по 40 г на 1 кв. м осенью при перекопке грядок.
Аммиачной селитрой через три недели после пикирования. Готовьте раствор из 4 г вещества на литр воды. Поливайте растения под куст, не задевая листья.
Борной кислотой в качестве внекорневой подкормки в открытом грунте. Растворите чайную ложку вещества в 10 л воды. Опрыскивать ботву во время завязывания кочанов в середине лета.

Однако с навозом стоит быть осторожными. Используйте только перепревший навоз, иначе он сожжет корни растения. Плюс в нем создается благоприятная среда для размножения болезней и грибков. Также при перекормке навозом капусты, продлевается период вегетации и кочан завязывается позже или не формируются вовсе.

Если сажаете капусту ранних сортов, то подкармливайте ее калийными удобрениями, суперфосфатами и аммиачной селитрой. Растворяйте минеральные вещества в воде, согласно инструкции на упаковке. Обязательно соблюдайте пропорции.

Как поливать капусту в открытом грунте

Капуста чувствительна к поливу. Водный режим важен для правильной вегетации овоща.

Поливать капусту после высадки в грунт нужно, соблюдая следующие правила:

Нельзя поливать холодной водой, обязательно подогревайте ее до теплого состояния. Ускорить процесс нагрева можно, если наливать ее в черные пластиковые ведра.
Сразу после посадки требуется 5 л на 1 кв. м, а через пару недель доводите до 12 л на 1 кв. м.
Чаще поливайте капусту после посадки рассадой и во время формирования кочана. Делайте это несколько раз в день. Но у грунта должен быть хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась. Иначе начнутся болезни. В остальное время просто не допускайте пересыхания почвы.
Если проводилась обработка от вредителей или внекорневая подкормка, то поливать необходимо под корень, не трогая листья.
Не стоит обильно поливать капусту перед сбором урожая. Избыточное количество влаги ухудшает качества хранения овоща.
Если были засушливые недели, то следует поливать очень аккуратно, чтобы кочаны не начали трескаться.
Ранние сорта обильно поливайте в июне.
Лучшее время водных процедур для белокочанной капусты – вечер.

Если капуста выращивается под бутылкой, то ее необходимо постоянно окучивать, подтягивая землю ближе к нижним листьям. Поливайте теплой, отстоянной водой в течение первых 2-3 недель, затем режим такой же как при обычной посадке.