Жимолость — это…

Применение в кулинарии

Благодаря необычному вкусу жимолость применяется в кулинарии. Часто ее едят в сыром виде или добавляют в десерты и выпечку. Из ягод варят вкусное варенье, джемы и кисель, готовят желе. Компоты, вино и соки получаются ароматными и терпкими на вкус. Хорошо сочетается жимолость с молочными продуктами, ягодами, фруктами и орехами. Особенно полезна жимолость в сочетании с лесной земляникой, но нельзя есть ее с крыжовником, это может привести к расстройству кишечника.

Жимолость с сахаром

Ингредиенты:

• 1,5 кг сахара;
• 1 кг плодов

Приготовление:

1. Переберите ягоды, удалите хвостики, промойте и просушите на полотенце.
2. Измельчите в пюре, используя мясорубку или блендер.
3. Добавьте в пюре сахар и хорошо перемешайте.
4. Разложите пюре по стерилизованным баночкам и сверху присыпьте сахаром.
5. Закройте крышками и храните в холодильнике.

Сорбет из жимолости и киви

Ингредиенты:

• 50 г сахарной пудры;
• 10 г сушеного барбариса;
• 3 плода киви;
• 5 г лимон. кислоты;
• 100 г плодов жимолости.

Приготовление:

1. Измельчите жимолость и добавьте очищенные киви. Хорошо размешайте до однородности с помощью блендера.
2. Добавьте пудру и лимонную кислоту, перемешайте. Разложите по чашкам.
3. На 4 часа положите сорбет в морозильник.
4. Перед подачей посыпьте десерт сушеным барбарисом.

Жимолость декоративная

Среди декоративных видов встречаются совершенно удивительные по красоте кустарники, способные украсить собой любой участок.

Каприфоль (лиана)

Каприфоль — популярный лиановидный сорт с нежными, но пышными соцветиями розового цвета. Побеги вырастают до 6 м в длину. Листовая пластина с наружной стороны имеет тёмно-зелёный окрас, с обратной — синеватый. Цветёт лиана в июне, а в августе уже формируются насыщенные оранжево-алые плоды.

Ягоды сорта Каприфоль являются ядовитыми. Их употребление в пищу чревато сильным отравлением.

Шапочная

Жимолость Шапочная — невысокий вечнозелёный плодовый куст, достигающий максимальной длины в 1 м. Растение отличают распластанная крона и жёсткие, негнущиеся стебли. Лист небольшой, удлинённый, ланцетовидный. Поверхность листовой пластины глянцевая, тёмно-зелёная. Растение цветёт ароматными белыми трубчато-воронкообразными цветками. В начале осени кустарник выглядит особенно привлекательно, поскольку покрывается округлыми красными или фиолетовыми ягодами.

Брауна

Брауна — нарядная лиана, побеги которой вырастают до 2–3 м в длину. Растение усыпано эффектными цветами насыщенного оранжевого тона. От цветков исходит приятный тонкий аромат. Декоративная разновидность щедро распускается в конце июня. В редких случаях возможно повторение цветения в августе.

Различные формы жимолости полюбились многим дачникам, о чём свидетельствует множество положительных отзывов. Попробуйте и вы посадить это неприхотливое в уходе садовое растение. Съедобные виды порадуют вас вкусными и ценными ягодами, а декоративные станут главным украшением вашего приусадебного участка.

Размножение растения

Жимолость съедобную можно размножать несколькими способами:

• отводками;
• зелеными черенками;
• одеревеневшими черенками;
• семенами;
• методом деления куста.

Каждый из этих способов имеет свои преимущества и недостатки. Но в любом случае размножить растение очень просто, это не составит особого труда.

Используем отводки

Данным способом можно пользоваться в июне. Для этого вокруг взрослого растения немного взрыхлите почву. В нижней части кустарника выберите несколько молодых побегов, опустите их вниз и прикопайте в грунте на глубину 2-4 см.

В таком виде отводки остаются почти целый год. За это время побеги должны укорениться. На следующую весну в начале апреля при помощи лопаты отделите молодые саженцы от взрослого растения. Пересадите их на новое место.

Уже через 2-3 года вы получите полноценный кустарник, который сможет плодоносить.

Размножаем при помощи зеленых черенков

Зеленые черенки получаются путем деления молодых побегов, которые еще не успели одеревенеть.

Такой метод лучше всего использовать после цветения растения, но до появления первых плодов. Раньше срезать побеги нежелательно, ведь они не смогут прижиться и загниют. Если высадить черенки позже – летом или осенью, они не успеют укорениться и замерзнут зимой.

Срезанный молодой побег разделите на несколько частей, каждая, с которой должна иметь несколько здоровых почек и достигать длины 10-13 см. После этого удалите из черенков нижние листья.

Перед посадкой поставьте части побегов в воду на сутки, а на следующий день высадите в грунт.

Первое время зеленые черенки должны находиться под укрытием, чтоб саженцы не погибли и лучше прижились. На зиму укройте их сухими листьями или сеном. Весной осмотрите молодые растения. Самые лучшие и сильные, с мощным корневищем пересадите на постоянное место.

Как высадить одеревеневшие черенки

Данный метод размножения используйте осенью после опадения листьев. Лучшее время для этого – начало октября.

Используйте для черенкования однолетние побеги, которые уже одеревенели. Отделите их от взрослого кустарника, заверните во влажную натуральную ткань, поставьте в ведро с опилками или песком. В таком виде храните побеги всю зиму.

Как можно раньше весной, когда растает снег, высадите черенки в грунт под углом 45°. На поверхности почвы оставьте 1-2 почки. Растение должно укорениться на протяжении 3-4 недель.

Размножение семенами

Чтоб добыть семена, возьмите красивые крупные и полностью созревшие ягоды. Аккуратно оделите косточки от мякоти, промойте их под струей воды.

Возьмите горшок для выращивания рассады, сделайте в почве небольшую бороздку глубиной 1-2 см. На дно ямки выложите подготовленные семена, засыпьте грунтом.

На следующую весну, когда немного потеплеет, высаживайте крепкие экземпляры в открытый грунт. Недостатком этого метода есть то, что растения, которое вырастает из семян, может отличаться от материнского кустарника. Плоды часто стают горьковатыми, урожайность резко падает.

Метод деления куста

Такой способ размножения подойдет для кустарника не старше 4 лет. Для этого выкопайте взрослое растение и разделите его вместе с корнем на несколько частей.

Каждый новый куст высадите в почву. Делать такую процедуру нужно весной до начала цветения или осенью после листопада.

Данный прием очень прост в исполнении. Если все правильно сделать, не сильно повредить корневую систему, на следующий год можно получить несколько новых кустарников.

Описание и состав растения жимолость

Жимолость — на латинском языке Lonicera – это род кустарников из семейства Жимолостные — Caprifoliaceae. В России встречается 14 дикорастущих видов растения. Всего существует около 100 видов. Они распространены в Восточной Азии, Северном полушарии, Гималаях. Для культивирования на территории России используется примерно 50 сортов жимолости, часть из которых является декоративными растениями с несъедобными плодами.

Кусты имеют вьющееся, прямостоячие или ползучие стебли. Крупные цветки окрашены в желтоватый, белый, голубой или розовый цвет. Располагаются в углах листовых черешков попарно, а также могут находиться на концах ветвей в виде головчатого соцветия. Имеют трубчатый венчик, который делится на 5 долей. Вызревающие плоды также растут попарно. Продолговатые листья, покрытые пушком, имеют ланцетную форму. Наружная сторона пластинки ярко-зеленая, а изнаночная — бледная.

В народной медицине используют сорта с темно-синими съедобными ягодами. Этот кустарник начинает цвести в середине мая. Первые кисло-сладкие плоды появляются уже в начале июня. Некоторые имеют привкус клубники, ананаса, голубики.

Лечебные свойства листьям, веткам, цветам придают вещества, входящие в их состав. Самыми полезными являются ягоды, содержащие следующие элементы:

• клетчатку;
• фруктозу;
• флавоноиды;
• сахарозу;
• органические кислоты;
• пектиновые и дубильные вещества;
• витамины B, A, C;
• важные для организма микроэлементы — калий, кальций, селен, фосфор, йод.

Жимолость также является источником бария, железа, натрия, марганца, кремния.

Болезни и способы лечения

• Мучнистая роса на жимолости — как бороться Основные признаки заболевания: на поверхности листьев появляется белый налёт, напоминающий рассыпанную муку. Это бывает в случае загущенных посадок, излишней сырости или под воздействием неблагоприятных погодных условий.
• Сажистый грибок на жимолости — меры борьбы Основной признак заболевания: появляется черный налет на листьях. Вначале темнеют листья, потом чернеют кончики побегов, а листья скручиваются и опадают.
• Ржавчина Изредка на листьях летом появляется ржавый налёт в виде пятен. При влажной, сырой погоде может быстро распространиться. Если поржавели листья — их удаляем, а куст опрыскиваем бордосской жидкостью или бургундской смесью.
• Щитовка на жимолости Почти незаметный вредитель. Пораженный куст хуже развивается, у него раньше положенного срока желтеют листья, растение выглядит угнетённым. От щитовки очень эффективно можно избавиться с помощью препарата Актара. Обработка нужна обязательно двукратная, с промежутком 10-12 дней, более подробное описание есть в инструкции.
• Паутинный клещ на жимолости Чаще всего этот клещ появляется в жаркое засушливое лето. Самый простой и достаточно эффективный метод борьбы – создание некомфортных условий для этого паразита. Регулярное дождевание холодной водой, обильный полив и создание повышенной влажности помогают остановить заболевание. Можно устроить своеобразные обертывания после полива – накинуть плёнку на куст и так оставить на несколько часов. Взрослые клещи этого не выдерживают и массово гибнут.
• Вишнёвая муха С недавних пор личинки вишневой мошки облюбовали себе для пропитания ягоды жимолости. Чтобы от них избавиться, весной развешивают ловушки для мух, а осенью перекапывают приствольные круги.

Правила ухода

Выращивать жимолость съедобную можно в разных российских регионах. Если проводится посадка с учетом всех требований, необходимых для такого кустарника, то и ухода за ним потребуется немного. Хотя родиной горьковато-сладкой ягоды являются Сибирь и Дальний Восток, ее размножение при соблюдении агротехники возможно и на Кубани.

Растение любит перегной, поэтому весной и осенью почву нужно вокруг кустов регулярно им удобрять. Также жимолость требует и минеральных удобрений. С помощью регулярных  подкормок можно будет добиться быстрого развития куста, так как его корневая система, как и наземная часть, в этом случае начинает усиленно расти и развиваться.

Важно!Нельзя слишком увлекаться внесением в почву органики и минеральных удобрений, так как растение может погибнуть при избытке различных химических элементов в грунте. Удобрять землю вокруг куста нужно ранней весной или осенью, когда жимолость находится в состоянии покоя

Для хорошего роста ягод нужно использовать разные минеральные удобрения:

Удобрять землю вокруг куста нужно ранней весной или осенью, когда жимолость находится в состоянии покоя. Для хорошего роста ягод нужно использовать разные минеральные удобрения:

• калийные;
• фосфорные;
• азотистые.

Совет!Когда начинают завязываться ягоды, нужно вносить в почву древесную золу.

Жимолость чувствительна к поливу. Ей требуется для хорошего роста много воды

Особенно важно регулярно поливать кусты в засушливые периоды, когда они цветут и начинают после завершения цветения образовывать завязи. На куст требуется не менее трех 10-литровых ведер

Весной кустарник нужно поливать горячей водой еще до того, как на нем начнут образовываться почки. Это поможет защитить жимолость от грибков, плесени и вредителей типа паутинного клеща мучнистой росы.

Когда будет собран урожай ягод, полив растения можно сократить.

Для подкормки подходят как жидкие, так и твердые удобрения. Питательные составы можно вносить в грунт, осуществляя прикорневую подкормку жимолости съедобной, а также регулярно опрыскивая растение после посадки жидкими удобрениями.

Если регулярно проводить все агротехнические работы и уход, то можно ускорить рост кустов и размножение выбранного для участка сорта будет успешным. С помощью весенних подкормок можно стимулировать образование новых побегов и завязывание почек с плодами. Для этих работ лучше всего подходит вторая половина весны. Именно в это время начинают образовываться почки.

При наличии нужного количества питательных веществ растение даст много новых побегов, будет обильно цвести и принесет большой урожай.

Также прикорневую лунку вокруг жимолости нужно регулярно очищать от сорняков и проводить там рыхление почвы. Это поможет кусту получать больше воды и кислорода.

Чтобы не повредить корни, нужно проводить рыхление не более чем на 5 см в глубину. Осенью, чтобы подготовить куст к зиме должным образом, нужно перекопать землю под жимолостью на глубину, не превышающую 10-15 см.

Сорта жимолости

Существуют декоративные и съедобные сорта жимолости. Среди них есть ранние и поздние разновидности. В отличие от других культур, время созревания ягод отличается лишь на 7-14 дней. Точные сроки зависят от погодных условий.

Съедобные сорта – фото

1. «Лебедушка» – среднеспелый, частично самоплодный обоеполый сорт с крупными съедобными сине-голубыми ягодами до 1,2 г. Форма ягод удлинённая, заостренная на концах. Созревают в июне. Мякоть плотная. Ягоды вкусные, с кислинкой. Употребляются свежими или используются для консервирования. Куст высотой до 150 см предпочитает расти на солнце или полутени. Хорошо переносит сильные понижения температуры воздуха. Устойчив к заболеваниям плодово-ягодных культур.
2. «Югана» – один из самых вкусных сортов. Зимостойкий, среднеранний сорт. Устойчивый к заболеваниям. Крупноплодный – 1,8-2,5 г. Ягоды съедобные, с сильным восковым налётом. С одного взрослого куста собирают 2,5 кг ягод. На вкус они кисло-сладкие. Куст крепкий.

Интересно. Сорт с самыми крупными синими ягодами – «Бакчарский великан».

Декоративные сорта с фотографиями

Декоративная каприфоль используется только для озеленения участка: украшения беседок, заборов. Растёт в виде вьющейся лианы. Цветы крупные, ароматные. Ягоды оранжевого цвета, не съедобные. Растение неприхотливо. Легко приживается. Можно сажать осенью и весной. Ближе к зиме лиану необходимо снимать со шпалеры.

Кроме каприфоли, существуют и другие разновидности декоративных вьющихся жимолостей. Но не все разновидности способны благополучно перезимовать в климатических условиях России.

1. Сорт «Татарская» считается идеальным вариантом для садоводов, у которых нет много времени на уход за кустами. Отличается морозоустойчивостью, засухоустойчивостью, терпимостью к сложным погодным условиям. Может расти в тени, солёных почвах. Растение хорошо приживается. Цветение начинается в начале июня. Ягоды красного цвета. Не съедобные.
2. Жимолость «Блестящая» – кусты высотой до 1-1,5 метра. Крона компактная, густо разветвлённая. Цветение начинается в мае. Цветы белые, ароматные. Зимостойкий, неприхотливый. Ягоды круглые, фиолетового цвета. Не пригодны для употребления в пищу.
3. Сорт «Тельмана» растёт в виде лианы, высотой до 6 метров. Цветы жёлтые, диаметром до 6 см. Цветение начинается в июне. Ягоды жёлто-оранжевого цвета. Сорт частично самоплодный, обоеполый.
4. Саженцы жимолости «Серотина» популярны среди опытных садоводов. Растёт в виде лианы до 6 м. Цветы трубчатые, душистые. Внутри красно-фиолетовые, снаружи кремовые. Ягоды мелкие, красные.

Посадка и уход

Одним из плюсов этой культуры является неприхотливость к почве и уходу, но и тут существуют аспекты, которые нельзя оставлять без внимания.

Посадка жимолости Каприфоль должна производиться в месте, где есть опора: забор или стена здания, также можно установить шпалеры, ведь это плетистая культура.

Жимолость Душистая предпочитает супесчаные или суглинистые плодородные, рыхлые, влажные грунты и хорошо освещаемые солнцем участки. Уровень Ph почвы должен быть 7,5-8,5 если показатели более кислые, можно добавить известь.

Место для посадки должно быть удалено от болот и грунтовых вод, а также, защищено от ветра.

Сажают кустарник следующим образом:

1. За две недели до посадки почву перекапывают и вносят перепревший навоз.
2. Выкапывают ямку 50 см в глубину и столько же в ширину.
3. На дно ямы укладывают дренаж из щебня, битого кирпича, керамзита или гальки.
4. Затем засыпают почвенную смесь из дерновой почвы, песка, торфа, перегноя в соотношении 3:1:1:1.
5. В подготовленную лунку опускают саженец расправив корни.
6. Присыпают землёй, при этом корневая шейка должна возвышаться над поверхностью примерно на 5 см.
7. Обильно поливают.
8. После того как вода впитается, приствольную зону мульчируют торфом либо опилками или древесной золой.

Кусты должны располагаться на расстоянии не менее 1,5 м один от другого, если растения сажают в лунки. И не менее 1 м если высаживают в траншею. Посадка в траншею осуществляется в случае формирования живой изгороди.

Жимолость хорошо приживётся, если посадить её в период с августа по октябрь. Практикуют также и весеннюю высадку, но здесь необходимо учитывать, что в мае-июне ароматная лиана активно растёт на качественное укоренение может не хватить сил.

Как ухаживать:

Обильно поливать тёплой отстоянной водой в количестве одно или два ведра на растение, по мере необходимости, почва под кустами не должна пересыхать.
Рыхлить землю в приствольном круге.
В обязательном порядке выпалывать сорняки.
Мульчировать зону под кустиками, это позволит дольше сохранить грунт влажным и замедлит развитие сорных растений, а мульчирование перегноем и древесной золой, позволит жимолости получить дополнительные питательные вещества.
Подкармливать весной комплексными удобрениями или перепревшим навозом, компостом, перегноем, биогумусом.
Проводить формирующую и санитарную обрезку, здесь важно не перестараться, иначе следующим летом можно не дождаться цветения.

Размножение жимолости

Как и все ягодные культуры, жимолость размножается семенами и вегетативно черенками, делением куста и реже — отводками. Семенное размножение используют, в основном, в селекционной работе или для получения посадочного материала декоративных типов жимолости.

Делением куста размножают жимолость примерно в 7-8 летнем возрасте, разрубая топором разросшийся куст на деленки. Каждая деленка должна иметь корень, 1-2 взрослые скелетные ветки и 2 молодых побега. У деленки проводят обрезку ветвей на высоте 30-45 см и сразу высаживают в подготовленную посадочную яму.

Наиболее эффективно размножение жимолости черенкованием (одревесневшими, зелеными и комбинированными).

Одревесневшие черенки жимолости заготавливают с однолетних веток диаметром 7-8 мм. Срезку черенков длиной в 15-18 см проводят в конце марта. Черенки высаживают на грядку или в теплицу. На грядку высаживают, когда оттает земля. Надежнее посадку провести в теплицу. Черенок заглубляют так, чтобы над землей остались 2 верхние почки. Посадку укрывают пленкой. Почву поддерживают во влажном состоянии. Через 28- 35 дней у черенков появляются корешки.

Жимолость можно черенковать комбинированными черенками. Срезку таких черенков проводят в мае (сразу после цветения). Для черенков отбирают прошлогодний однолетний побег с боковыми побегами текущего года. Затем ветку жимолости делят на части так, чтобы у каждого побега нынешнего года оставалась пяточка (кусочек) прошлогодней веточки.

Эти черенки высаживают на грядку. Заглубляют мелко, на 3-5 см. Сверху накрывают светлой пленкой, поливают 2-3 раза в день. Опрыскивают через мелкий распылитель. Верхушки побегов начнут расти через 2 недели и в этот же период начнется корнеобразование у пяточки.

Зеленые черенки жимолости нарезают из зеленых побегов текущего года в начале июня, а точнее, в период окрашивания плодов. Длина черенков составляет 12-15 см, толщина 0,5-0,7 мм или толщиной в карандаш. Укоренение проводят в почве, как и одревесневших. Почва должна быть постоянно влажной.

Все черенки жимолости перед высадкой нужно хотя бы час подержать в растворе корневина, гетероауксина или других препаратов, способствующих быстрому укоренению черенков. Высаживают укоренившиеся черенки следующей осенью, как и саженцы.

Почва под укорененными саженцами жимолости должна быть постоянно влажной. Саженцы высаживают в заправленную удобрением почву. Можно использовать удобрение AVA, золу или специальное для цветочных саженцев.

Жимолость голубая, или Жимолость синяя (Lonicera caerulea)

Сорта жимолости.

По срокам созревания сорта жимолости делят на ранние, раннепоздние, средние, среднепоздние и поздние.

Информация по сортам, отмеченным звездочкой * взята из Государственного реестра селекционных достижений Российской Федерации.

Ранние сорта жимолости:

• Авача,
• Алтай,
• Амазонка,*
• Амур,
• Ассоль,*
• Байкаловская,*
• Берель,*
• Бореалис,
• Виола,*
• Витаминная,
• Вишня,
• Войтек,
• Волшебница,*
• Гжельская ранняя,*
• Голубое веретено,*
• Гордость Бакчара,*
• Длинноплодная,*
• Дуэт,
• Земляничная,
• Зинри,
• Зойка,
• Золушка,*
• Камчадалка,*
• Капель,*
• Карина,
• Колокольчик,
• Лебедушка,
• Лёня,*
• Минусинская синева,*
• Морена,*
• Московская 23,*
• Нарымская,*
• Нижегородская ранняя,
• Омега,*
• Памяти Куминова,*
• Подарок Саян,*
• Принцесса Диана,
• Пушкинская,*
• Роксана,*
• Сибирячка,*
• Синеглазка,*
• Синий утёс,
• Синичка,*
• Синяя птица,
• Стрежевчанка,*
• Томичка,*
• Трое друзей,*
• Фортуна,*
• Югана

Среднеранние сорта жимолости:

• Бакчарская,*
• Вилига,*
• Волхова,*
• Гжелка,*
• Мария,*
• Нимфа,*
• Рюмочка,*
• Сибиринка,*
• Сильгинка,*
• Синильга,*
• Содружество,*
• Таёжная,*

Средние сорта жимолости:

• Аврора,
• Альтаир,*
• Амфора,*
• Атлант,*
• Атут,
• Бажовская,
• Бакчарский великан,*
• Барбалета,*
• Бархат,*
• Василёк,*
• Васюганская,*
• Влада,*
• Восторг,
• Галочка,
• Герда,*
• Гжельская поздняя,*
• Голубой десерт,*
• Горянка,*
• Дар Дальгау,*
• Дочь великана,*
• Дымка,*
• Елизавета,*
• Желанная,*
• Заречная,*
• Зарница,*
• Звездочка,
• Ивушка,*
• Изюминка,*
• Икса,
• Иолинка 1,*
• Кокетка,*
• Красноярочка,*
• Куминовка,*
• Куча мала,*
• Лазурит,*
• Лакомка,
• Лаура,*
• Лебедушка,*
• Ленарола,*
• Ленита,*
• Ленинградский великан,
• Люлия,*
• Мальвина,*
• Мильковчанка,*
• Незабудка,*
• Огненный опал,*
• Павловская,*
• Памяти Гидзюка,*
• Парабельская,*
• Рассвет,*
• Рената,*
• Самарская,*
• Сеянец капели,
• Сириус,*
• Скороплодная,*
• Сластёна,*
• Снегирь,
• Сова,*
• Соловей,*
• Соперница Горянка,*
• Соска,*
• Степановская 1,*
• Сувенир,*
• Томичка,
• Уссульга,
• Фиалка,*
• Черничка,*
• Чулымская,*
• Шахиня,*
• Югана.*

Среднепоздние сорта жимолости:

• Бакчарская юбилейная,*
• Горлинка,*
• Десертная,
• Зимородок,*
• Минусинская юбилейная,*
• Некрасовка,*
• Подарок амурчанам,*
• Радость моя,*
• Раменская,*
• Славянка,*
• Уссульга,
• Фианит,*

Поздние сорта жимолости:

• Избранница,*
• Провинциалка,*
• Селена,*
• Стойкая,*
• Челябинка,*
• Черничка.

Жимолость Бакчарский Великан

Бакчарский Великан. Выведен на Бакчарском опорном пункте северного садоводства. Сорт среднего срока созревания. Главная особенность, отраженная в названии, — очень крупные ягоды удлиненно-цилиндрической формы, достигающие массы 2,5 грамма и 4,5 см в длину. Кусты высокий, рыхлый, чтоб удобно для сбора. Средняя урожайность — 2,5 кг с куста, максимальная — до 4,5 килограмм.

Жимолость Берель

Берель. Получен в 1994 году в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (г. Барнаул, Россия) при скрещивании жимолости алтайской и жимолости камчатской (Г.А. Прищепина). Относится к сортам раннего срока созревания (15-19 июня). Характеризуется слабым осыпанием ягод при созревании и имеет хорошую урожайность (1,8-3 кг ягод с куста). Ягоды с лёгкой горчинкой.

Уход за кустарником

В сухие и жаркие дни нужно обязательно подливать растение. На один кустарник идет 1-2 ведра воды. Также постоянно увлажняйте почву, где растут молодые саженцы, чтоб они лучше укоренились.

Весной 1 раз в год удобряйте грунт около кустарника аммиачной селитрой. Берите ее с расчетом, что на 1 кв. м площади расходуется 10-15 г селитры. Также раз в 2 года осенью подкармливайте почву компостом с добавлением суперфосфата и золы.

При наличии вредителей нужно проводить обработку растения специальными препаратами. Делайте это в конце лета.

Также молодой кустарник нужно ежегодно порезать. Весной, до появления цвета, удаляйте мелкие побеги, которые мешают нормальному развитию основных веток. Ежегодное формирование кроны улучшить плодоносность растения, оно будет давать больше урожая.

Болезни и вредители

Жимолость съедобная неприхотливое растение. Оно редко болеет и поддается атаке различных вредителей. Но иногда такие неприятности все же встречаются.

Самые распространенные вредители кустарника:

• тля;
• клещи;
• щитовка;
• гусеницы.

Все виды вредителей оказывают негативное воздействие на растение, а без лечения оно может погибнуть.

Жимолостная тля

При появлении тли, листья растения сильно желтеют, скручиваются, а после этого опадают. Со временем прекращается рост новых побегов, а старые – погибают.

Для избавления от вредителя опрыскивайте жимолость специальными препаратами – рогором, конфидором, актелликом.

Клещи

Листья растения, пораженные клещами, скручиваются, буреют, на них образовываются небольшие отверстия. Часто на их внешней поверхности есть черный налет.

Такой кустарник быстро скидывает листья, плохо плодоносит.

Щитовка

Прикрепляется к стеблям жимолости и высасывает с нее сок. Без лечения растение быстро погибает.

Чтоб избавиться от щитовки после сбора урожая в середине лета два раза с интервалом 10 дней обработайте куст рогором.

Гусеницы

Эти вредители питаются листьями и плодами растения. Они не сильно опасны, но могут испортить урожай.

Если вы нашли несколько гусениц, просто соберите их и выкиньте. При сильном нашествии обработайте куст средством Инта-Вир или Элексар.

Кроме этих вредителей жимолость могут поражать грибки или фитовирусы. При этом листья растения желтеют, покрываются пятнами. Чтоб избавиться от грибков, можете опрыскать кустарник слабым раствором мыла с медным купоросом.

Виды жимолости

В мире существует более 200 видов жимолости, причем все они отличаются внешним видом, ароматом и вкусом плодов. В садах чаще всего выращивают несколько десятков из них.

Жимолость татарская

Листопадный изящный 3-метровый кустарник густо усыпан небольшими белыми или розовыми цветами. Это красивое декоративное растение и популярный медонос в юго-восточных регионах и предгорье Алтая. Мелкие плоды примечательны своим огненным красно-оранжевым цветом, а вот на вкус – горькие и несъедобные.

Жимолость вьющаяся

В Европе этот сорт появился более столетия назад, и с тех пор его активно используют для оформления беседок и изгородей. Это высокий вьющийся кустарник, который поднимается до 6 метров и весь усыпан крупными яйцеобразными листьями темного зеленого цвета.Вьющаяся жимолость цветет крупными желто-красными цветами до 5 см с сильным сладким ароматом. Она очень яркая и декоративная, за что и ценится цветоводами. Ее крупные сочные плоды, хотя и считаются несъедобными, украшают густой и пышный кустарник яркими красными ягодами.

Каприфоль

Второе название сорта – душистая жимолость, которая известна своим непревзойденным ароматом. Это идеальный декоративный вид для вертикального озеленения участков, ведь в высоту куст дорастает до 6 метров. Каприфоль отлично разрастается и украшает беседки в течение 40-50 лет, а плодоносить начинает на 4 году. Учти, что ягоды этого сорта считаются ядовитыми.

Жимолость американская

Селекционеры вывели необычный гибрид, скрестив между собой каприфоль и тосканскую жимолость. Это вьющийся декоративный сорт с яркими желто-пурпурными цветами, но он обязательно требует укрытия на зиму.

Жимолость канадская

Это один из съедобных сортов с яркими крупными плодами красного цвета до 10 мм в диаметре. Невысокий кустарник до 1,5 метров хорош для озеленения беседок, бордюров, опушек и садовых композиций. Интересно смотрятся бледные желтые парные цветы с красноватыми вкраплениями.

Жимолость голубая

Это один из самых популярных съедобных сортов, который распространен в Альпах и Карпатах. Он используется как декоративное растение для украшения изгородей или садовых групп, а также – как медонос. Раскидистый кустарник с округлыми ланцетными листьями и бледными желтыми цветами-колокольчиками вырастает до 2 метров.

Жимолость Максимовича

Декоративный кустарник родом из Кореи и Китая назван в честь ботаника, исследовавшего местную флору. В саду раскидистая жимолость с яркими красно-фиолетовыми цветами используется, как декоративная. Ее ветви и листья применяются в косметологии, народной медицине и для изготовления натуральных красителей.

Жимолость Альберта

Невысокий тонкий и изящный кустарник отличается мелкими листьями на деликатных побегах. Его лиловые цветы украшают альпийские горки и издают нежный, но яркий аромат. Сорт хорошо переносит засуху и жару, но на зиму обязательно требует укрытия.

Жимолость настоящая

Декоративный медоносящий сорт встречается по всей Европе в естественных условиях – в смешанных и лиственных лесах. В саду он хорош для украшения заборов и создания живой изгороди. Плотные яркие кустарники с белыми цветами вытягиваются до 3 метров, но их плоды считаются опасными, хотя и содержат много полезных активных компонентов.

Жимолость альпийская

Сорт прибыл к нам родом с европейского юга, но он хорошо переносит зиму и почти не боится болезней. Это невысокий кустарник до 1,5 метров с шаровидной кроной и темными крупными листьями. Альпийская жимолость с ее желто-зелеными цветами хорошо смотрится и самостоятельно, и в групповой посадке. Но учти, что ее плоды, похожие на крупную вишню, несъедобны и ядовиты.

Жимолость золотистая

Один из самых неприхотливых видов легко переносит зиму и не требует сложного ухода. Плотная раскидистая крона разрастается до 4 метров, а яркие золотистые цветы знамениты своим тонким медовым ароматом.

Жимолость раннецветущая

Главное преимущество этого сорта очевидно уже из его названия: цветы изящной южно-восточной жимолости распускаются раньше других видов. Сам кустарник не слишком ветвистый, зато дорастает до 4 метров и усеян бледно-розовыми парными цветами с необычным цитрусовым ароматом.

Жимолость Маака

Восточный сорт распространен в Азии, Японии, Китае и Корее, а в наших широтах активно используется в ландшафтном дизайне. На темном зеленом фоне густой листвы распускаются нежные белые цветы с тонким и слабым ароматом.

Выращивание и уход

Выращивание жимолости не требует трепетного ухода. Однако нужно знать основные моменты, как ухаживать за кустарником жимолости правильно. Один куст может плодоносить до 25 лет. В средней части России цветение начинается в начале мая. Растения не боятся заморозков, могут простоять до -7 0 С.

Уход за жимолостью в подмосковье и других регионах страны не отличается и включает:

• обрезку;
• удаление сорняков;
• подкормку;
• полив.

Полив

Во время формирования ягод растение нуждается в поливах. В суглинках полив нужен 1 раз в 7 дней. Жидкость не должна попадать на листья, цветы. Недостаточное количество влаги в этот период делает ягоды горькими.

Обрезка, формировка

Бытует мнение, что жимолость не нуждается в обрезке. Но это неправда. Кустам требуется обрезка:

1. санитарная (удаление засохших, сломанных веток);
2. формирующая обрезка (осветление кроны).

Если ветки растут не густо, до 5 лет со дня посадки обрезку можно не производить.

В первый год роста для лучшего укоренения все цветы растения нужно удалить полностью, во второй – частично.

3-5 лет после посадки нужно удалять засохшие, повреждённые ветки. Следует постараться сформировать такое расположение веток, чтобы обеспечить хорошее проветривание, освещение, удобство сбора ягод.

Важно. Для 4-летнего куста достаточно оставить 5-7 крепких ветвей

Растение преимущественно стригут осенью. Но возможна и весенняя обрезка. Уход осенью включает обрезку после сброса листвы.

Весной жимолость пробуждается рано. Первые почки могут появиться в последних числах марта. Растению требуется обрезка в первую очередь, наряду со смородиной, крыжовником. Более поздняя обрезка может повлиять на рост, плодоношение.

1. Удалить сломанные ветки.
2. Убрать сухие ветки (нет набухших почек, коры).
3. Вырезать ветки, затеняющие крону (идут внутрь куста).
4. Удалить слабые части (тонкие, старые).

Усыхание ветвей жимолости – это естественный процесс.

https://youtube.com/watch?v=voqvfF2V8GQ

Удаление сорняков, мульчирование

Уход за жимолостью в открытом грунте, удаление сорняков выполняют с учетом, что корни кустарника залегают близко к поверхности земли. Поэтому перекапывать, глубоко рыхлить почву под кустом нельзя.

Корни растения можно замульчировать соломой, сеном, опавшими листьями, торфом, кокосовым субстратом. Такая «подушка» будет питать кусты, сохранит влагу, противостоит росту сорняков.

Сбор урожая

При выращивании культуры уход за ним включает и сбор ягод. Плодоношение жимолости начинается на месяц раньше самых ранних сортов малины. Взрослый куст плодоносит ежегодно. Один куст даёт 1,5-2,5 кг ягод. Жимолость не считается высокоплодоносной культурой.

В средней части России первый урожай жимолости собирают в конце весны, начале лета. На Урале плодоношение заканчивается ближе к концу июня. Некоторые сорта убирают методом стряхивания.

Чем подкормить жимолость?

Выращивая жимолость на даче, её необходимо подкармливать комплексными минеральными или органическими удобрениями. Опытные дачники рекомендуют использовать органику. Удобрения преимущественно вносят в начале сезона. Как и другим культурам, весной растению требуется азот.