История выведения сорта
Яблоню с громким названием Победа получили селекционным путём ещё в 1927 году, а автором этого сорта считается русский учёный-селекционер С. Ф. Черненко (в его честь растение нередко называют Победа Черненко). Родительскими формами культуры стали известные сорта Антоновка обыкновенная и Пепин Лондонский, благодаря которым новая яблоня обладает неплохими показателями морозоустойчивости и характеризуется регулярным обильным плодоношением.
Знаете ли вы? Сегодня печёные яблоки используются исключительно в кулинарии, но во времена Древней Руси они служили отличным средством для уменьшения болевых проявлений при ожогах: мякоть просто наносили на поражённый участок и оставляли на некоторое время.
В первой половине ХХ века испытания деревьев сорта Победа проходили на территории Тульской, Орловской, Курской и Воронежской областей, а также в некоторых областях Украины и Белоруссии. Сегодня их успешно выращивают в Центрально-Чернозёмном районе и в Подмосковье, а ещё яблони хорошо чувствуют себя в южных областях РФ. Нечернозёмные территории малопригодны для культивирования яблонь Победа, поэтому при высадке в таких местах придётся обеспечить деревьям повышенный уход.
Яблоня Белорусское сладкое: секреты выращивания
Сорт “Белорусское сладкое” создали ученые-селекционеры из Белорусского НИИ плодоводства Гракович, Евдокименко, Коваленко и Марудо.
Среднерослые яблони довольно быстро растут – уже к 8 году проживания в саду они достигают до 3 метров в высоту. Крона не отличается особой густотой, по форме округлая, несколько конусовидная и немного пониклая. Такая форма облегчает уход за деревом, а также сбор урожая.
Яблоки сорта “Белорусское сладкое” обычно среднего или крупного размера, весом от 140 до 200 грамм. Они округлые, гладкие, очень симпатичные, так что станут украшением не только дерева, но и вашего обеденного стола.
Кожура яблок зелено-желтого цвета, желтеет при созревании. Однако желтизна редко проглядывает через сплошной красный румянец. Мякоть у плодов сорта “Белорусское сладкое” белая, не очень плотная, но при этом крайне нежная.
Вкус сладкий, без примесей кислинки, аромат слабый, но устойчивый.
На 100 грамм яблочной мякоти приходится:
- 12% сухого вещества;
- 9,5% сахара;
- 0,2% титрируемых кислот;
- 11 мг аскорбиновой кислоты;
- 1113 мг P-активных веществ.
Плоды яблони этого сорта созревают в середине ноября, однако иногда созревание наступает раньше, приблизительно в середине-конце октября.
Характеристика
“Белорусское сладкое” проявляет высокую морозостойкость, переживая без критических потерь температуру до -36 °C. Совмещается это с высокой урожайностью и скороплодностью. Уже на 5 год роста яблоня дает до 35 килограмм яблок с одного дерева. Также следует отметить, что сорт высокоимунный к парше, что позволяет выращивать его без опасений за величину и качество урожая.
Большой плюс сорта в том, что при созревании яблоки не опадают с веток. Однако если передержать их на дереве, то значительно снижается срок их хранения. Так, при своевременном съеме их можно хранить до февраля, при позднем — только до середины декабря.
Любопытно, что используя клоновые подвои (например, 54-118 или 5-25-3) можно ускорить плодоношение. Если непривитое дерево плодоносит на 2—3 год жизни, то с клоновым подвоем дает урожай уже на первом году роста. Учитывая, что сорт плодоносит ежегодно на одном уровне — это неплохой способ получать вкусные яблоки без длительного ожидания.
Борьба с болезнями и вредителями
Как уже было отмечено, сорт хорошо устойчив к парше, но это не значит, что не нужно проводить профилактические обработки специальными препаратами. Повышая иммунитет дерева, вы только усиливаете его. Так, для комплексной профилактики заболеваний, вызванных грибковыми спорами, весной необходимо опрыскивать деревья фунгицидами комплексного действия, такими как “Фитоспорин”, “Топаз”.
Чтобы предотвратить развитие колоний вредоносных насекомых, можно использовать обруч-ловушку из гофрированной бумаги. Также рекомендовано обрабатывать деревья и почву вокруг деревьев инсектицидами типа “Карбофоса” или же препаратами “Экоберин”, “Циркон”.
Описание и характеристики дерева
Разновидность относится к деревьям спурового типа. У таких экземпляров междоузлия укорочены, за счёт чего крона отличается компактностью и практически не требует обрезки. Эта особенность даёт преимущество при выращивании деревьев на небольших участках и в промышленных масштабах, поскольку их можно высаживать на небольшом расстоянии друг от друга, увеличивая таким образом урожайность с 1 м².
Без отсечения точки роста, яблоня Вербное вырастает до 5 м. Побеги отличаются средней силой роста, располагаются относительно ствола под углом 60–80°. Плоды формируются на кольчатках. Крона овальной формы, аккуратная. Облиственность средняя. Цветение обильное. Наблюдается в середине-конце мая.
Деревья нетребовательны в уходе. Устойчивы генетически к парше. Не заражаются даже, если на соседних участках деревья болеют паршой. В отношении остальных болезней растение обладает средней устойчивостью, поэтому ежегодно необходимо проводить профилактические мероприятия по их предупреждению.
Опыление, плодоношение, период созревания
Яблоня Вербное относится к самобесплодным видам, поэтому нуждается в опылителях. Для повышения урожайности рекомендуется высаживать несколько таких деревьев рядом или любые сорта с аналогичным периодом цветения. В фазу плодоношения растения вступают со 2–3-го года на карликовом подвое и с 4–5-го — на высокорослом. Дерево ежегодно даёт стабильные урожаи.
Вызревают плоды в середине сентября. По форме они плоскоокруглые. Каждое яблоко имеет свои размеры. Вес плодов, собранных с одного дерева в сезон, может варьироваться от 150 до 300 г. Кожица на них тонкая. В период съёмной зрелости плоды окрашены в светло-зелёный или желтоватый цвет с покровным красным румянцем.
Потребительской зрелости яблоки сорта Вербное достигают спустя 2–4 недели. Сохраняют свои качества до мая. Мякоть яблок светлая с зеленоватым оттенком. По структуре — нежная, мелкозернистая, очень сочная. На вкус — кисло-сладкая.
Урожайность
Уровень урожайности этих деревьев оценивается, как очень высокий. С 1 га собирают 300 т плодов.
Знаете ли вы? Одно дерево вырабатывает 113 кг кислорода в год.
Плюсы и минусы сорта Вербное
Чтобы оптимизировать работы на участке и повысить эффективность от их выполнения, нужно адекватно оценивать положительные и отрицательные качества культуры.
- Плюсы сорта яблок Вербное:
- длительный срок хранения и высокое качество урожая;
- спуровость растений;
- нетребовательность в уходе;
- скороплодность;
- стабильное регулярное плодоношение без периодов простоя;
- высокая урожайность;
- генетическая устойчивость к парше.
- К минусам относят:
- неодномерность плодов;
- среднюю морозоустойчивость (не подходит для культивации на севере);
- самобесплодность.
Зимостойкость
В плане зимостойкости растение характеризуется, как относительно толерантное. Предназначено для выращивания в умеренном климате. Хорошо переносит перепады температур при возвратных заморозках. Для повышения морозоустойчивости требуется соответствующий подвой.
Описание сорта
Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и её плода.
Яблони средней высоты (до 5 м) с округлой кроной. Маточные ветви серовато-коричневые, вертикального направления роста. Побеги отличаются тёмно-вишнёвым цветом, коленчатые, хорошо опушённые.
Цвет листьев тёмно-зелёный, блестящий. Листовая пластинка большая, кожистая, яйцевидная. Кончик листа скрученный, основание сердцевидное или округлое.
Листья сильно изогнуты по центральной жилке в районе основания и несколько опущены по отношению к побегу, а на верхних частях побегов – складываются по линии центральной жилки.
Края листьев приподнятые, волнистые, по форме городчатые со сглаженными зубцами.
Черешки листьев имеют вишнёвый оттенок. Черешки толстые, короткие, отходят под углами больше 45º, а в нижних частях побегов образуют с ними угол 90º. Почки мелкие, овальные, прижатые.
Однолетние саженцы высокие, опушённые, с утолщённым стволом буровато-вишнёвого цвета. Имеют по три-четыре сильно развитых ответвления с небольшим числом чечевичек.
Яблоки крупные (вес 100-150 г) округлой или уплощённо-округлой формы. Плоды имеют неявно выраженную ребристость. Блюдце узкое, маленькое, с бороздками.
Воронка также неглубокая, узенькая, зеленоватая, в некоторых случаях оржавленная. Чашелистики маленькие, сомкнутые, иногда чашечка полуоткрыта.
Короткая и толстая плодоножка имеет утолщение на конце и обычно не выходит за плоскость воронки.
Основной цвет плодов светло-зелёный. Покровная окраска имеет характерный вид сливающихся в один сплошной румянец малиновых полос, что и дало сорту его название.
На яблоках хорошо заметен восковой сизоватый налёт. Подчашечная трубка имеет конусообразную форму, входит в сердечко.
Маленькое сердечко в форме луковки располагается в верхней части плода.
Семенные камеры маленькие, могут быть как закрытыми, так и слегка приоткрытыми в осевую полость, с тёмно-коричневыми семенами.
У спелых плодов мякоть имеет белый цвет с кремовым оттенком, среднюю плотность, сочная.
Вкус яблок очень приятный, кисло-сладкий, сразу после сбора несколько кисловатый, но в процессе лёжки становится отличным.
Великолепным вкусом также могут похвастать сорта: Орловский пионер, Экранный, Большое Народное, Орлинка и Ароматный.
Описание и характеристика сорта Антоновка
На данный момент точно неизвестно кем и когда был выведен сорт Антоновка. Поэтому он относится к народной селекции. К его разновидностям относятся такие сорта, как Золотая, Имбрус, Богатырь, Десертная, Шестисотграммовая, Фунтовка, Вишнёвая, Серая, Белая, Обыкновенная и др.
Важно! Привитые на Антоновке сорта яблок, лучше развиваются и плодоносят, чем те что на дикой яблоне.
Основные характеристики сорта Антоновка:
- позднеосенние или раннезимние сроки созревания;
- деревья сильные, высокие (в среднем до 7 м) с круглой или овальной кроной;
- скелетные ветки тянутся вверх, где позже разветвляются;
- листья насыщено-зелёные, округлые с короткими черешками;
- цветки бледно-розового цвета, густо укрывающие ветки деревьев;
- яблоки большие, круглые, жёлтого цвета, гладкие, крепко держаться на ветках, средний вес 150 г;
- мякоть белая, кисло-сладкая на вкус, сочная;
- плодоносить начинает с 6–7 года;
- имеет ярко выраженный запах;
- в 100 г продукта содержится 44 ккал, 0,3 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов, 0,5 г пищевых волокон, а также витамин С, калий, магний, железо, фосфор и др.
Достоинства и недостатки
- К достоинствам Антоновки причисляют:
- длительная сохранность яблок;
- плоды богаты витаминами и минералами;
- универсальное использование: из него готовят джемы, компоты, соки, употребляется в квашенном виде и др.;
- длительное плодоношение (30–40 лет);
- морозоустойчив;
- хорошо развита корневая система;
- используется для выведения иных сортов яблок;
- высокая урожайность;
- не восприимчив к парше;
- применяются не только в кулинарии, но и в медицине.
- Недостатками считаются:
- средняя устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили;
- старые деревья приносят плоды нерегулярно.
Опылители
Яблоня Антоновка относится к самобесплодным сортам, нуждающимся в опылителях.
Растения-опылители должны соответствовать требованиям:
- период цветения и созревания должен совпадать;
- опылители должны вырабатывать качественную пыльцу ежегодно;
- отсутствие взаимной перекрёстной стерильности.
Урожайность
Первый значительный урожай Антоновка даёт через 5–7 лет после высаживания саженца в землю. Несколько последующих лет плодоносит ежегодно. Деревья постарше приносят до 200 кг яблок с одного дерева, но не каждый год. Максимальный урожай садоводы получали более 500 кг с 1 дерева.
Транспортабельность
Учитывая то, что Антоновка относится к раннезимним сортам, то собранные в сентябре или октябре яблоки обладают высокой транспортабельностью, при условии правильного упаковывания.
Оно заключается в следующем:
- для транспортировки подходят только сорванный с дерева яблоки, поскольку при стряхивании они повреждаются и быстрее начинают гнить;
- срывать плоды нужно немного раньше, до достижения технической зрелости;
- специальная тара для перевозок должна быть продезинфицирована и тщательно высушена;
- яблоки в ёмкости надо укладывать так, чтобы избегать ударов плодов друг о друга.
Морозостойкость
Одной из главных благоприятных черт описываемого сорта считается его устойчивость к низким температурам, благодаря чему Антоновку можно выращивать в регионах с очень холодным климатом. Исследования учёных физиологии устойчивости ВНИИСПК, показали что растения выдерживают морозы до -40°С.
Знаете ли вы? В Манхэттене до сих пор растёт и плодоносит яблоня, которую посадил в 1647 году американец Петр Стювесант.
Но это касается взрослый деревьев. Молодые деревца не столь выносливые. и в первые годы после посадки, их желательно утеплять на зиму. С этой целью применяют мульчирование приствольного круга и укрывной материал.
Общие характеристики
Белорусская земля всегда славилась плодородностью, садово-ягодные культуры выращивают разнообразные, да и плодоношение обычно отличное. Селекционеры местных НИИ вывели сорта яблонь специально для своих земель, разного срока созревания, с большим спектром вкусов.
Главными критериями сортов стали:
- Хорошая морозостойкость;
- Повышенный иммунитет к различным грибковым заболеваниям, парше в особенности;
- Крупный размер плодов;
- Хороший вкус получаемого урожая.
Разниться сорта будут и размерами взрослого дерева: с целью ускорения начала плодоношения яблони выращивают на карликовых и колоновидных подвоях.
Интересно! Крона у такого деревца будет небольшой, это значительно упростит снятие урожая.
Сортов, подходящих для выращивания в Беларуси, много, но можно выделить пару десятков основных, которые наиболее распространены на территории страны.
Зимостойкие сладкие сорта яблонь
Зимостойкость сорта — понятие относительное. Для разных регионов и даже для отдельных областей, входящих в них, этот показатель может различаться. Специалистами прослеживается зависимость между размерами плодов и зимостойкостью дерева. Чем крупнее яблоки, тем менее зимостойка яблоня.
Сорта с низкой зимостойкостью можно прививать на зимостойкие подвои. Для выращивания на Урале рекомендуется формировать деревца в стланцевой форме. Это способ дополнительного сохранения тепла для дерева, когда в молодом возрасте яблоню пригибают к земле, от которой она получает больше тепла. Зимой такая форма обеспечивает полное закрытие дерева снегом.
Выращивание яблони в стланцевой форме помогает дереву сохранить больше тепла и повышает зимостойкость
Сорта с хорошей зимостойкостью:
- Аркадик,
- Аромат Уктуса,
- Сахарный Аркад,
- Белорусское сладкое,
- Дарунок,
- Дыямент,
- Елена,
- Коваленковское,
- Конфетное,
- Медуница,
- Паланэз,
- Солнцедар,
- Страсть алая,
- Уральское наливное,
- Услада,
- Чудное.
Яблоня Белорусское сладкое: рассказываем суть
/ Фрукты и ягоды /
Яблони – красивые неприхотливые в уходе деревья, которые всегда радуют своих владельцев вкуснейшими плодами. Сейчас трудно найти садовода, у которого на участке не отыщется яблони, однако, поскольку сортов существует великое множество, иногда бывает непросто определиться. В этой статье мы дадим описание сорта яблони Белорусское сладкое и рассмотрим его основные характеристики.
Основные характеристики
Эти яблони обладают не слишком большими размерами – максимальная высота дерева достигает 3 м,причем это происходит уже к восьмому году жизни растения. Крона у него не очень густая, отличается округлой формой, иногда бывает чуть-чуть конусовидной.
В принципе, такая форма кроны и небольшие размеры яблони в целом, оказываются очень удобными для эффективного сбора урожая и ухода за растением.
Кора у дерева гладкая, коричневатого оттенка, листья продолговатые, темно-зеленые, с небольшими зазубринами по краям.
Плоды достаточно крупных размеров, округлые, без ярко выраженной ребристости. Вес одного фрукта колеблется в пределах от 135 до 200 грамм, а отдельные экземпляры могут весить даже около 250 грамм.
В период съемной зрелости плоды окрашены в зеленоватый цвет, а когда наступает время созревания – они становятся желтыми.
Покровный окрас насыщенного красного цвета, выглядит как румянец, разливающийся по всей поверхности яблока.
Мякоть у фруктов белого цвета, слегка маслянистая и не отличается особой плотностью. Обладает сладковатым ароматом и нежным вкусом, в котором отсутствует терпкость и кислые нотки. Несмотря на это, дегустационная оценка у сорта не слишком высокая – всего 4,1 балла.
Также стоит отметить необычайную скороплодность – первый урожай можно получить уже в первый год жизни дерева! В последующие годы растение регулярно плодоносит, периодичности плодоношения не наблюдается, а с одного дерева снимают 35–50 кг вкуснейших яблок.
Созревания плодов
Стандартные сроки созревания сентябрь – начало октября. Но даты также зависят от климата, так, в более северных областях съемная зрелость наступает в конце августа.
Есть яблоки можно сразу после съема, хотя специалисты указывают срок потребительской зрелости – январь – февраль.
Хранения плодов
В темном прохладном помещении плоды хранятся с октября по февраль. Срок может сократиться до декабря, что зависит от условий вегетации и своевременного сбора фруктов.
: Яблоня Белый налив: рассматриваем основательно
Подвиды и варианты
На карликовых подвоях плодоношение наступает уже в первый сезон.
Урожайность нарастает быстро, 5-летняя яблоня отдает плодов в 2 раза больше, чем 8-летняя на семенном подвое.
В зависимости от условий вегетации, погоды во время созревания, сроков сбора, сорт может проявлять себя, как позднезимний, раннезимний или позднеосенний.
Выращивание в регионах
Очень урожайный зимний сорт Белорусское сладкое.
В Подмосковье наиболее благоприятные условия для яблони Белорусское сладкое, потому что климат схож с белорусским. Сорт районирован для этого региона.
На Урале, в отсутствие экстремальных холодов и при должном уходе энтузиасты – садоводы получают неплохие результаты в выращивании этого зимостойкого сорта. Снимают плоды в начале сентября. Продолжают наблюдения за сортом в суровых условиях.
В Украине климат мягче и ближе по характеристикам к белорусской погоде, яблоня здесь чувствует себя вполне комфортно.
Где можно купить?
Саженцы набирающего популярность сорта продают специализированные магазины и питомники в Беларуси, России, Украине, странах Прибалтики.
ВНИМАНИЕ! При покупке нужно проверить сертификат на саженец, чтобы быть уверенным в сортовой принадлежности и биологическом здоровье деревца
Заключение
Сладкие ароматные яблоки едят в свежем виде, сушат, консервируют, используют для приготовления компотов, джемов, варенья, десертов и выпечки.
Хорошая лежкость позволяет не спешить с заготовками. Садоводы ценят отличный вкус ароматных фруктов, зимостойкость и неприхотливость дерева, регулярные обильные урожаи.
Следует признать, у молодого сорта Белорусское сладкое – большое будущее.
|
Поделитесь в соц.сетях: |
Урожайность
Плодоношение начинается уже на 2-3 год на подвое 62-396, и на 4-6-й год после посадки на семенных подвоях. Плодоносит ежегодно, при этом годы высокой урожайности чередуются с умеренной.
Урожайность составляет до 37 кг с десятилетнего дерева и до 250 центнеров с гектара. Плоды созревают к концу сентября, прочно держатся на ветках, не склонны к осыпанию.
Отличную урожайность также демонстрируют: Россошанский, Солнышко, Соколовский, Строевский и Чудные.
Яблоки пригодны к употреблению с октября-ноября, но наилучшие вкусовые качества плоды приобретают в процессе лёжки в январе-феврале.
Яблоки следует отсортировать по размеру, удалить повреждённые плоды. Затем уложить в деревянные ящики и убрать в холодный погреб или подвал.
Наилучшая температура хранения около 0ºС. В таких условиях Белорусское малиновое может храниться до весны или даже до конца мая.
Зрелость яблок определяют по вкусу, состоянию кожицы и падалице. Вкус у плодов должен быть таким, как заявляют в описании сорта селекционеры, т. е. кисло-сладким и сочным. Кожица при надавливании на неё пальцем должна прогибаться и не выравниваться. Если она лопается — плоды перезрели, если вмятина выравнивается — не дозрели. Урожай готов к сбору при обнаружении на земле 5 и больше очень крупных и красных плодов.
Фрукты, убранные с влажной кожицей, будут меньше и хуже храниться. Плоды нужно аккуратно снять с дерева, не отделяя от плодоножек. Лучше делать это в перчатках, чтобы не повредить кожицу.
В погребе или подвале яблоки хранят в деревянных ящиках, устланных бумагой. В холодильнике их сберегают в лотке для фруктов.
Важно!Перевозить яблоки с другими пищевыми продуктами категорически запрещено, поскольку они выделяют этилен, приводящий к ускоренному дозреванию других овощей и фруктов. В ходе транспортировки на длительное расстояние должны соблюдаться температура 0… 2°С и влажность 70–80%
Итак, климатические условия в Беларуси позволяют выращивать большое количество сортов яблонь. Сажать их можно весной и осенью. При этом стоит учесть особенности грунта, правильно подготовить участок и соблюсти технологию посадки
В ходе транспортировки на длительное расстояние должны соблюдаться температура 0… 2°С и влажность 70–80%. Итак, климатические условия в Беларуси позволяют выращивать большое количество сортов яблонь. Сажать их можно весной и осенью. При этом стоит учесть особенности грунта, правильно подготовить участок и соблюсти технологию посадки.
Сбор урожая и его хранение
Большое значение имеет не только выбор сорта
Важно правильно определить время сбора и закладки урожая на хранение. Яблоки сорта Баяна к моменту зрелости приобретают фиолетовый оттенок и достигают веса 100–140 г
Начинать сбор нужно при падении на землю первых 5–6 яблок — так советуют опытные садоводы, потому что плоды быстро осыпаются.
Съём плодов желательно проводить при сухой погоде вручную, вместе с плодоножкой во избежание последующего гниения. Не следует протирать фрукты, лишая их природной восковой защиты от повреждений и порчи. На длительное хранение закладывают только целые и зрелые плоды, а остальные пускают на переработку.
Помещение для хранения должно быть побелено и иметь соответствующие микроклиматические условия температуры и влажности (0°С…+5°С, 85–90%). По соседству с яблоками в помещении нельзя хранить картофель и капусту. Яблоки приобретают неприятный крахмальный привкус от этих овощей, а овощи, в свою очередь, начинают быстрее прорастать.
При создании соответствующих условий яблоки Баяна хранятся до четырёх месяцев, а в условиях домашней кладовой — до двух.
Можно использовать следующие варианты хранения яблок:
- стеллажи — яблоки укладывают в один слой без касания, периодически перебирая и удаляя испортившиеся. Можно накрыть первый слой плотным картоном и сверху уложить второй слой;
- деревянные и картонные ящики — два или три слоя яблок помещают так, чтобы черенки не повредили соседние плоды. Бумажные ящики лучше устанавливать на стеллажах или изолировать от сырого пола;
- бумага — плоды оборачивают бумажным материалом и укладывают плодоножками вверх;
- опилки — уложенные в ящики плоды пересыпают хвойными опилками. Вместо опилок можно использовать шелуху лука, гречки, сухой мох или листья;
- полиэтилен — небольшими порциями яблоки раскладывают в пакеты (по 5–7 штук). В пакете нужно проделать отверстия для естественной вентиляции;
- бурт — в земле выкапывают канаву (не менее 50 см глубиной), в которую помещают завёрнутые в плёнку яблоки. Для утепления яблоки можно переложить лапником, сверху присыпать землёй и укрыть мульчей. Зимой накидать на место хранения слой снега.
Видео: Хранение яблок на зиму в опилках
При правильной закладке на хранение яблоки сохраняют товарный вид 4 месяца, а потом начинают деформироваться и подсыхать.
Сорт яблони Баяна входит в пятёрку самых распространённых и популярных сортов для Сибирского региона. Соблюдение правил агротехники и ухода обеспечит получение хорошего урожая даже в условиях короткого лета, а правильное хранение создаст запасы витаминов на всю зиму.
