Ред скарлет — сорт картофеля

Описание и характеристики

Красноватые клубни с тонкой и гладкой кожурой имеют удлиненно-овальную, достаточно правильную, форму. Глазки мелкие, желтоватого или темного цвета. Светло-желтая мякоть не меняет окраски при нарезке и термической обработке. Слабая рассыпчатость обусловлена малым содержанием крахмала – от 10 до 16%. Вкус варьируется от очень хорошего до вполне удовлетворительного.

Средний вес корнеплода – 80-120 граммов, иногда встречаются экземпляры массой до 150 граммов. Из одной лунки можно получить до 20 клубней, приблизительно одинакового размера, в основном: 12-15 штук. Полное созревание наступает не позднее 75 суток с момента посадки. Полуторамесячная картошка пригодна в пищу.

Низкорослое, прямостоячее растение с довольно толстыми стеблями, отличается быстрым формированием ботвы. Темно-зеленые листья среднего размера обладают слабой волнистостью по краям. Во время цветения можно увидеть венчики различной окраски: от розовато-сиреневой до красновато-фиолетовой.

Хороших результатов по выращиванию Ред Скарлетт можно добиться на всей территории России, но лучшие климатические условия в Центральном и Южном регионах. Этот картофель предпочитает нежаркий климат с повышенной влажностью. В засушливых районах рекомендуется высадка клубней на крупные гребни и регулярный полив. Посадка должна сопровождаться внесением кальция. В зависимости от зоны выращивания, урожайность колеблется от 45 до 60 тонн с гектара или до 19 килограммов с одного метра в квадрате.

Отличительной особенностью сорта является возможность использования одного и того же семенного материала в течение десятилетий, без потери сортовых характеристик.

Ред Скарлетт ценится за высокое содержание микроэлементов, витаминов и аминокислот, сохраняющихся в течение длительного времени.

Таблица характеристик сорта Ред Скарлетт.

Высота и форма куста	невысокий, прямостоячий
Листья	средние, зеленые
Цветки	красно-фиолетовые
Клубни	удлиненно-овальные, красные с желтой мякотью, глазки неглубокие
Срок созревания	раннеспелый
Назначение	столовый сорт
Урожайность	высокая
Лежкость	хорошая
Период покоя	продолжительный
Особенности сорта	отличная лежкость и красивый товарный вид, дружное формирование урожая

История селекции

Картофель Ред Скарлетт выведен в конце двадцатого века в Нидерландах селекционерами компании HZPC Holland B.V. По окончание тестирования, семенной материал быстро распространился по территории России. Его посадкой занялись сразу несколько регионов: Северо-Западный, Центральный, Центрально-черноземный, Волго-Вятский и Западно-Сибирский. Затем, картошка охватила южные районы, Кубань, Ростовскую область и Ставропольский край.

На название сорта повлиял знаменитый роман Маргарет Митчелл «Унесенные ветром». Создатели объединили имена главных героев с учетом игры слов, ведь в переводе с английского языка слова «red» и «scarlett» обозначают — красный и ярко-алый, что идеально подходит внешнему виду корнеплодов.

Специфика посадки

Подготовка к посадке начинается еще осенью, когда в грунт вносятся торф или перегной. Выбор участка также имеет определяющее значение, лучше высаживать картофель на те грядки, где в прошлом году произрастали бобовые культуры

При посадке картофеля крайне важно не экономить место на грядке, а рассаживать кусты «с запасом», чтобы растения не мешали полноценному развитию друг друга. Между рядами и кустами следует оставлять расстояние не менее 60 см

Также садоводы рекомендуют высаживать культуру в гребни. Заделка клубней должна быть неглубокой, не глубже 4-5 см.

Перед высадкой клубней в почву необходимо внести содержащее кальций удобрение, это поможет увеличить урожайность. При правильной организации ухода с одного га земли можно получить урожай не менее 250 центнеров молодого картофеля. В последний месяц лета показатель урожайности в разы выше, до 60 тонн с га.

Особенности ухода после посадки

Первый полив проводят после появления всходов. Поливают под корень отстоянной на солнце водой по 3–4 л на куст. До периода цветения полив проводят раз в 7 дней. При появлении цветоносов количество воды, так же как и частоту полива, увеличивают: 8–10 л под куст, дважды в неделю.

Важно! Чтобы увлажнение почвы было равномерным, порцию воды делят. Выливают половину и ждут, пока впитается, затем выливают оставшуюся часть.. После каждого полива проводят рыхление грунта, чтобы не образовывалась корка на поверхности, препятствующая доступу кислорода к клубням

Одновременно с этим удаляют сорняки. Во время появления первых всходов проводят первое окучивание, практически засыпая всходы. До цветения процедуру проводят ещё 2 раза с интервалом 7–10 дней. Во время цветения манипуляцию не проводят, в этот период ботва нарастила плотную листву. Окучивание может повредить куст или повысить риск заражения грибками

После каждого полива проводят рыхление грунта, чтобы не образовывалась корка на поверхности, препятствующая доступу кислорода к клубням. Одновременно с этим удаляют сорняки. Во время появления первых всходов проводят первое окучивание, практически засыпая всходы. До цветения процедуру проводят ещё 2 раза с интервалом 7–10 дней. Во время цветения манипуляцию не проводят, в этот период ботва нарастила плотную листву. Окучивание может повредить куст или повысить риск заражения грибками.

Узнайте детальнее для чего нужно окучивание картофеля, и как правильно его проводить.

Первая подкормка проводится через 2 недели после появления всходов.

Применяют внекорневой метод раствором:

• карбамид — 100 г;
• монофосфат калия — 150 г;
• борная кислота — 5 г.

В период бутонизации проводят вторую подкормку:

• аммиачная селитра — 2 г;
• хлористый калий — 2 г;
• суперфосфат — 20 г.

Читайте подробнее чем и как правильно обрабатывать картошку.

Особенности ухода

Результативность и качество урожая будут напрямую зависеть от своевременности и правильности осуществляемого ухода на протяжении всего периода вегетации:

Абсолютно все сорта из голландской селекции, включая картофель «Ред Скарлетт», показывают максимальную урожайность при выращивании на очень рыхлых и плодородных почвах, в которые беспрепятственно поступают не только влага, но и кислород

Если при осуществлении посадочных работ участок был в значительной степени утрамбован и затоптан, то очень важно провести рыхление верхнего слоя грунта еще до появления всходов. Оросительные мероприятия на картофельном поле осуществляются достаточно редко

Однако необходимо помнить, что значительная потребность в воде у картофеля возникает на стадии цветения, когда осуществляется формирование клубней и закладывается будущая урожайность растения

Оросительные мероприятия на картофельном поле осуществляются достаточно редко. Однако необходимо помнить, что значительная потребность в воде у картофеля возникает на стадии цветения, когда осуществляется формирование клубней и закладывается будущая урожайность растения

После каждого полива, а также после обильных атмосферных осадков рекомендуется рыхлить верхние почвенные слои, чтобы не допустить образования корки.

Уборка урожая картофеля этого сортаосуществляется в последний летний месяц, но картофельную ботву следует в обязательном порядке удалить примерно за десять дней до уборочных работ. Такое мероприятие позволяет картофельным клубням полноценно вызреть в максимально короткие сроки. Кроме того, накопление питательных веществ способствует укреплению кожуры и делает клубни менее подверженными травмирующим воздействиям.

Описание и характеристика сорта

Ранняя картошка Джувел является сверхранним видом. Полноценное созревание происходит к 50-65-м суткам. Лежкость 94%.  Картофель ровный и гладкий, урожай однородный. В мякоти много аминокислот и каротина. Окрашивание равномерное снаружи и изнутри. Крахмалистость умеренная.

Немецкий сорт принадлежит популярной селекционной группе Bavaria Saat Vertriebs, ценится за приспособленность к климату северных регионов и умеренных широт.

Растения крепкие, прямостоячие. Отмечается хорошая завязываемость и продуктивность в разных типах грунта. Высота стеблей на уровне 45-60 см. Корневая система развитая, клубней много — 15-20 шт. Размеры овощей средние и крупные (мелочь не встречается).

Цветение бутончиками с нежно-фиолетовой окраской. Листья небольшие, с волнистой кромкой.  Ростки при отрастании фиолетового оттенка, опушенность слабая.

Какие особенности клубнеплодов:

• средняя масса 80-150 г;
• крахмалистость оптимальная — 10-15%;
• окрашивание снаружи и внутри желтое;
• глазков немного, посадка на 1-1,5 мм;
• мякоть хорошо разваривается;
• текстура плотная, не водянистая.

Госсорткомиссия оценивает вкусовые качества клубней на 4,6 баллов из 5. Из них получается нежное пюре, насыщенный ароматом крем-суп. Картофель вкусен в тушеном, запеченном, жареном виде, массово идет на производство чипсов. В кафе с быстрыми блюдами он используется для фри-рецептов. Мякоть после термообработки не темнеет, имеет аппетитный желтый оттенок.

Происхождение сорта

Семенной картофель Джувел  от Элита относится к немецкой селекционной линии. Сорт районирован для зон с разным типом климата – морским, континентальным и резко континентальным.

Уборка и хранение

Пожелтевшая ботва – сигнал к проведению уборочных работ. Последовательность действий, которые осуществляют в сухую, ясную погоду:

1. Растительные остатки сгребают и удаляют с грядок.
2. Кусты подкапывают при помощи вилл, лопаты или мотоблока.
3. Собирают картофель, очищая от остатков почвы.
4. Клубни раскладывают в затенённом месте для просушки.

Когда картофель подсохнет, его перебирают. Хорошо осматривают все экземпляры, удаляя повреждённые и больные как источник инфекции для здоровых. Отдельно выбирают семенной картофель, который помещают в вентилируемую тару. Это позволяет сэкономит время на сортировке весной. Закладывают картофель на хранение в сухой, холодный подвал. Оптимальная температура – 3 °C.

Правильный уход

Несмотря на короткий срок созревания картофель Ред Скарлет нуждается в постоянном присмотре. Без этого не получится собрать большой урожай.

Режим полива

Сорт отличается засухоустойчивостью, но не стоит ставить эксперименты. Почву нужно регулярно увлажнять и не допускать ее постоянного пересыхания.

Обычно хватает 1-2 раз в неделю, но дальше стоит ориентироваться по погоде. Если идут дожди, то можно не беспокоиться.

Удобрения

Разные подкормки помогают поддерживать саженцы и наполнять их питательными веществами. Сорт Ред Скарлет особенно хорошо реагирует на комплексные смеси.

Не стоит излишне усердствовать с удобрениями, так как их переизбыток опасен. Они вызывают ожоги и негативно сказываются на урожайности.

Первый раз подкормки вносят с появлением ростков, второй раз в цветение и через неделю повторяют. Дополнительно посадки можно удобрять только в том случае, если ботва бледная, вялая и не наблюдается роста стебля.

Дополнительная обработка

В сравнении с другими сортами Ред Скарлет очень чувствителен к почве. Поэтому ее нужно рыхлить — это облегчает доступ кислорода и влаги к корням.

Первое окучивание проводят, когда ростки, достигнут высоты 10 см. К кустикам сгребают землю и формируют из нее небольшие холмики. Это позволяет защищать посадки от яркого солнца. Кроме того, внутри большого холма образуется больше корней, на которых формируются новые клубни.

После того как картофель достигнет высоты в 40 см — проводят второе окучивание. Вместе с ним закладывают сено, ботву или срезанные ветки. Такая добавка позволяет почве лучше удерживать влагу.

Первый сбор урожая проводят на 50 день. За неделю до дня выкапывания картофеля ботву срезают — это позволит ускорить формирование клубней.

Агротехника выращивания и ухода

Картофель Ред Скарлет принадлежит к раннеспелым сортам, потому может давать максимальный урожай только на плодородных почвах. Следовательно, грядки под эту культуру необходимо подготавливать заранее. Лучшими для произрастания картофеля являются легкие, влагоемкие, хорошо пропускающие воздух грунты, по механическому составу супеси или суглинки. Также участок, выделенный под картошку, должен хорошо освещаться солнцем. В тени растения сильно вытягиваются и плохо плодоносят.

На каждый 1 м2 картофельной грядки вносят 5-10 кг перегноя и фосфорно-калийные удобрения. Самой доступной для огородников является зола, которой необходимо на эту площадь 200-250 г. Можно также использовать минеральные удобрения — суперфосфат и сульфат калия. Перекапывать землю необходимо как можно глубже.

Применение золы будет выгодно и в том случае, если необходимо понизить кислотность почвы. Однако много ее вносить на грядки не стоит – эта подкормка сильно ощелачивает землю, что провоцирует появление парши на клубнях. Лучшей для картофеля является слабокислая реакция грунта.

Выращивание картофеля Ред Скарлет начинается весной с яровизации посадочного материала. Проращивание клубней на свету начинают за 1- 1,5 месяца до их высадки в грунт, примерно в марте — апреле месяце. Семенной картофель заносят в помещение и хорошо осматривают. Отбраковывают вялые, больные, поврежденные вредителями экземпляры. Остальные клубни дезинфицируют в марганцовке, которая кроме всего является и удобрением, или обрабатывают Фитоспорином. Более дружному появлению ростков способствует замачивание клубней в стимуляторах роста – «Гумате», «Эпине» или других составах.

Предназначенные для проращивания клубни расстилают в 1-2 слоя в любом помещении с температурой от 12 до 17 °C. За все время яровизации картофель несколько раз аккуратно переворачивают. Так ростки развиваются более равномерно. Чтобы картофелины не теряли много влаги и не вяли, их примерно 1 раз в неделю опрыскивают чистой водой. При медленном прорастании глазков допускается 1-2 обработки регуляторами роста.

За 2-5 дней по посадки крупные клубни разрезают на несколько частей, оставляя на каждой минимум по 2 — 3 хорошо развитых ростка. Срезам дают хорошо просохнуть (опробковеть).

Время посадки картофеля Ред Скарлетт приходится на май. Для получения хорошего урожая на севере страны практикуют выращивание этого сорта в высоких грядах. В регионах с теплым и сухим климатом сначала высаживают картофель на ровные грядки, а потом окучивают. Это дает возможность сохранить почвенную влагу, которая необходима растениям для полноценного развития. Этот же вариант используют и на песчаных почвах.

Для посадки картофеля этого сорта используют схему: 3 растения в ряду на 1 м (т.е. 30-35 см) с междурядьем в 60-75 см. Картофелины опускают на глубину 8-10 см в борозды или лунки. При подготовке грядок с осени дополнительные удобрения не используют. Через 2-3 недели, в зависимости от погодных условий, ожидают появления всходов. Если посадки попадают под возвратные заморозки, их высоко окучивают. Поднимают землю вокруг кустов 2-3 раза за сезон или формируют один высокий гребень в ряду.

Кроме этого, уход за картофельными грядками подразумевает хорошее орошение. Минимально поливают растения 3 раза за вегетацию – в период интенсивного роста ботвы, а также до и после цветения. В жаркую погоду и при отсутствии дождей их может быть и больше. Если влаги в почве достаточно, полив не проводят. Ред Скарлетт не относится к засухоустойчивым сортам, потому пренебрегать орошением не стоит.

Для получения хорошего урожая также необходимы подкормки. Их можно совместить с основными поливами, используя в качестве удобрения комплексные препараты с микроэлементами. Картофелю сначала необходим преимущественно азот, а потом фосфор, калий и магний. Последних двух элементов особенно мало в песчаных почвах, но без них хороших клубней не получится. Любители органического земледелия могут использовать в качестве удобрений перегной, навозную жижу, птичий помет, настой трав, дрожжи, а также золу.

Первые клубни молодого картофеля можно собирать выборочно уже через 45 дней, аккуратно раскопав гребень. Но, к массовой уборке картошки приступают примерно в июле — августе. За 1-2 недели до этого момента орошение участка прекращают. Примерно в эти же сроки срезают или подламывают ботву, чтобы дать картофелю время дозреть и обзавестись крепкой кожурой. После выкапывания из почвы клубни слегка обтирают от земли, влажные — слегка просушивают. Собранный урожай складывают в ящики или сетки, переносят в хранилище и используют по назначению.

Описание сорта — Ред скарлет

Кусты растения небольшие, низкие. Обычно полупрямостоячие, но бывает по-разному. Чаще всего ботва формируется очень быстро и получается очень густой. Листья Ред скарлет темно-зеленого цвета, насыщенного и красивого.

По размеру они средние, имеют слегка волнистые края. В период цветения кусты смотрятся довольно симпатично — их украшают нежно-сиреневые соцветия, иногда с заметным красным оттенком.

Сорт созревает рано, в среднем за 75 дней. Это цифра может двигаться примерно на 10 дней в зависимости от ухода и погодных условий в конкретном регионе.

Плоды

Плоды Ред скарлет даже неопытные садоводы и кулинары узнают буквально с первого взгляда — они имеют довольно характерный внешний вид. Клубни слегка продолговаты, имеют овальную форму.

Кожура — красная, очень гладкая. Размеры обычно средние, вес колеблется в пределах 80-130 граммов. Глазки мелкие, количество их среднее.

Мякоть желтоватая. Ред скарлет характеризуется средней развариваемостью клубней, они хорошо держат форму и не особо теряют свой красивый внешний вид после варки. Также этот картофель очень любят за то, что после чистки и нарезки он не начинает мгновенно темнеть и терять вид.

Как хранить урожай

Ред скарлет отлично хранится несколько месяцев, не теряя ни вкусовых качеств, ни аппетитного внешнего вида. Чтобы еще больше продлить этот срок рекомендуется выполнять простые правила:

• Аккуратно выкапывайте картофель, избегайте повреждений;
• После этого оставьте клубни на пару часов на солнце. Они подсохнуть и будут лежать значительно лучше;
• Картошку следует хранить в ящиках для овощей, картонных коробках или мешках из натуральных материалов. Никакого полиэтилена — иначе даже одна подпорченная картошина запустит цепную реакцию.

Посадка

Садить Ред скарлет — занятие довольно простое, с этой задачей справится даже начинающий садовод.

Основные правила следующие:

Очень важно заранее подготовить почву — хорошо разрыхлить землю и слегка ее увлажнить;
Подберите подходящие клубни — средние по размеру, здоровые, с достаточным количеством «глазок». На них не должно быть механических повреждений и любых намеков на болезненность;
Не надо делать ряды слишком узкие — оптимальная ширина составляет 70 сантиметров, можно сделать ее и больше;
Когда картофель даст первые всходы, надо сформировать из земли своеобразные бортики или гребни;. Ред скарлет характеризуется хорошей всхожестью и неприхотливостью

Ред скарлет характеризуется хорошей всхожестью и неприхотливостью.

Уход

В общем-то, Ред скарлет — очень простой в уходе сорт, который требует минимум вмешательств со стороны человека.

Надо выполнять всего несколько правил:

• Если ваш регион очень жаркий, обязательно формируйте вокруг кустов высокие гребни;
• Следите за влагой — идеально, если почва вокруг корня будет слегка влажной, но ни в коем случае не мокрой. В некоторых регионах картофель вообще можно не поливать — ориентируйтесь на вид земли;
• Периодически стоит удобрять картофель любым удобрением, которое содержит кальций и азот.
• Несколько раз в сезон обработайте кусты универсальным средством для профилактики вредителей и болезней. Ред скарлет довольно устойчивый сорт, поэтому в среднем этого вполне достаточно.

Особенности

Любой сорт, любого овоща или фрукта имеет свои особенности. Не очень корректно называть их достоинствами или недостатками — ведь практически любое качество может быть хорошим для каких-либо целей. Поэтому я предпочитаю слово особенности.

Особенности Ред скарлет такие:

• Голландский картофель раннеспелый, 70 в среднем хватает для созревания урожая;
• Отличная урожайность — с одного куста при правильном уходе собирают до 15 клубней;
• Вкусовые качества оценивают как средние, но для потребителей это отличный нейтральный картофель;
• Универсальный в кулинарии, подходит для готовки множества разнообразных блюд;
• Очень устойчив к засухе и хорошо растет в жарких регионах;
• Не темнеет при варке, сохраняет аппетитный внешний вид;

Идеален для изготовления чипсов — именно этот сорт обычно выбирают для этой закуски.

Применение и польза

Этот картофель с приятным благородным вкусом является источником микроэлементов. Его главное достоинство — высокое содержание калия, который помогает нормализовать обмен веществ. Поэтому сорт Ред Скарлет входит в разные лечебные диеты.

Также в картофеле содержится витамин С, повышающий иммунитет. Человеку необходимо 100 мг. этого вещества в сутки, а 100 г. растения заменяют 15% нормы. В Ред Скарлет входят также витамины A, B, H, PP. При исключении овоща из рациона эти полезные элементы придется приобретать в аптеке, в виде капсул. Ведь симптомы авитаминоза могут быть очень серьезными.

Сорт так популярен в общепите не только благодаря своему вкусу и сохранности, но и невысокой цене, по сравнению с другими разновидностями этой культуры. Из картофеля можно готовить как обычные блюда вроде пюре или жареных ломтиков, так и настоящие деликатесы.

Ред Скарлет в кулинарии

Из картофеля качественного голландского сорта можно приготовить:

1. Запеченные дольки с зеленью. Для этого клубни необходимо промыть и без очистки порезать на ровные части. Затем варить 2 минуты, не закрывая крышку. Далее каждый ломтик надо намазать оливковым маслом, засыпать зеленью и порошком из чеснока. Картофель нужно выложить на противень и поставить в духовку, в которой должна поддерживаться температура 200 градусов, и запекать до появления румянца. Останется только посыпать блюдо перцем и добавить украшения.
2. Картофель, запеченный в фольге с крабовым мясом. Берется 6 корнеплодов и 200 граммов мяса краба (или палочек), 100 граммов сала, укроп, другая зелень, 4 столовые ложки сметаны. Овощ не чистят, а выкладывают на фольгу сверху кусочка сала. Его солят и оборачивают фольгой. Затем запекают в духовке при 200 градусах, в течение 20-25 минут. Крабовые палочки нарезают и смешивают с другими ингредиентами. После запекания картофель достают и украшают полученной смесью, овощами, зеленью.

Использование в косметических целях

Картофель отлично подходит для изготовления масок и смесей для ухода за телом.

Данный сорт овоща полезен для кожи рук и лица.

Он помогает бороться с морщинами и даже угрями. Для этого картофель натирают на мелкой терке и помещают полученную кашицу между двумя марлевыми полосками, а затем кладут на лицо на 15-60 минут. На шею можно выложить чистые дольки или кожуру корнеплодов. Сок поставляет коже питательные вещества и разглаживает морщинки.

Чтобы эффект масок был сильнее, лицо необходимо очистить. Этому также поможет тертый картофель, смешанный с половиной яичного желтка и ложкой меда. Такая маска держится на лице 20 минут. Она дезактивирует сальные железы.

После приготовления косметических смесей их нужно накрывать салфеткой. Смывают народные средства холодной водой.

Лечебные свойства Ред Скарлет

Картофель используется в медицине с 19 века. В наши дни его также рекомендуют людям с различными заболеваниями.

Пар, идущий от вареной картошки, прогревает дыхательные пути. Достаточной одной процедуры, чтобы прекратить даже сильный сухой кашель. Она проводится просто: нужно наклониться над емкостью с вареным картофелем, накрыв голову длинным полотенцем и глубоко вдыхать 10-20 минут. Однако ежедневно такая операция вредна, поэтому ее проводят раз в трое суток.

Картофельные ломтики помогают устранить небольшие ожоги, например, если кожа обгорает летом от палящего солнца. Сок корнеплодов снимает боль и красноту.

Врачи нередко советуют пациентам пить сок картофеля для лечения язвы, изжоги, запоров, высокой кислотности. Боли уходят после приема 200-300 мл. в сутки.