Когда высаживать рассаду капусты в открытый грунт на Урале

Температура почвы — главный показатель начала посевной

Показателем начала сева является температура почвы на глубине залегания основной массы корней определенной культуры. На ее изменение и скорость прогрева влияют снежный покров, подземные воды, тип почвы, ее влажность. Именно прогрев почвы в корнеобитаемом слое обеспечивает возможность получения раннего урожая.

Если высеять семена в холодную почву, то даже холодостойкие культуры могут взойти, но сформировать урожай будут не в силах. Корни в холодной почве не могут нормально функционировать для обеспечения условий развития надземной массы.

Чтобы сохранить посев, теплолюбивые культуры высевают только при наступлении постоянной теплой погоды без возвратных весенних заморозков. При их угрозе всходы укрывают любым покровным материалом (спанбондом, лутрасилом), который снимают на следующее утро с наступлением теплой погоды. Солнечный прогрев покрытой грядки может отрицательно сказаться на всходах и молодых сеянцах.

Естественно, что сроки посева по регионам могут не совпадать по числовым данным весенне-летних месяцев. Поэтому основным ориентиром начала посева в открытый грунт в регионах с коротким теплым периодом и ранним наступлением холодов будет температура почвы, интенсивность освещения и установление безморозного периода.

Устойчивая, рекомендуемая температура почвы в течение нескольких дней – сигнал к началу сева. Чтобы не посеять овощные в холодную почву, используют разные способы определения ее температуры в корнеобитаемом слое.

Определение температуры почвы при помощи термометров

Для этого используют коленчатые термометры Савинова ТМ-5, вытяжные термометры и термометры-щупы.

Новичкам-огородникам удобнее определять температуру почвы послойно термометрами. Помните, что их используют только в теплый период, а при понижении температуры на глубине 5 см до 0°С — выкапывают и убирают в помещение. Методика проведения измерений указана в рекомендациях.

Определение температуры почвы по растениям

Учитывают состояние кроны деревьев, надземной массы кустарников, наступление цветения многолетних дикорастущих трав.

Возьмите на заметку:

• Распустились почки у черной смородины, можно высевать овощные и цветочные культуры.
• Развернулись почки у березы бородавчатой, значит почва на глубине 5 см хорошо прогрелась, настало время посева ранних зеленных, посадки раннего картофеля. Чуть развернулись листочки – пришло время сеять редис, морковь, другие корнеплоды. Готовится береза к цветению – почва прогрелась до 10 см глубины. Пора сеять томаты в открытый грунт.
• Цветут одуванчики при прогреве температуры в 10 см слое почвы до +6…+8°С, а в слое 10-40 см — только до +3°С.
• Цветет черемуха – пора высаживать картофель.

Определение температуры почвы по физическому состоянию почвы

Этим способом чаще пользуются опытные огородники. Горсть земли сжимают в комок. Если на поверхности комка выступает жидкость – сеять рановато, а рассыпался комок – сеют ранние. Упал, да на комочки разлетелся – можно приступать к посадкам ранних капусты и картофеля, салатов, редиса.

Как правильно посадить рассаду капусты

Правильно высаженная капуста – это не только соблюдение сроков, но и правильная подготовка грядки, нужное расстояние между лунками, полив, подкормка и другое. Но начинается всё с хорошей рассады, без неё урожая не будет.

Как выбрать рассаду при покупке

Выбирать рассаду капусты нужно «по одёжке» — внешний вид огороднику о многом расскажет. Так, если у растения светло-зелёная ножка, капусту перекормили азотом, чистый зелёный цвет говорит о том, что корневая система рассады не сформирована. Выбирать надо саженцы, у которых стебель имеет фиолетоватый или сиреневатый зелёный цвет.

По форме листьев рассады можно судить о форме будущих кочанов: круглый лист даст круглые или четь приплюснутые вилки, вытянутый лист – признак того, что кочаны будут продолговатыми, овальными.

По внешнему виду можно определить и скороспелость, и даже внешний вид и плотность будущего капустного вилка. Учитывается толщина ножки до первого листа и размер листиков. Короткий стебель характерен для ранней капусты. Тонкий и мелкие листики – кочанчик будет маленьким, толстый и большие – кочан получится крупный. Длинный же стебель – признак капусты поздней. Если он толстый с крупными листьями, вилок получится рыхлый, некомпактный, а тонкий стебель с маленькими листьями даст кочаны небольшие и плотные.

Моменты, касающиеся упаковки:

1. Когда рассада уже куплена, её надо упаковать, подходит для этого увлажнённая ветошка или прочная бумага. Пластиковые пакеты не годятся, если рассада расфасована в такую упаковку, её надо снять, обернуть в тряпочку и сверху в бумагу.
2. Если рассада продаётся пучками по 10 штук и связана плотно, это может быть попыткой продавца скрыть то, что рассада слишком хрупкая, а корневая система плохая.
3. Упаковывая покупку, не надо делать плотного пучка – ростки должны чувствовать себя свободно, обёрнутые тканью.
4. Худший вариант – положить рассаду в воду. Это может погубить корневую систему.

Чтобы не покупать неведомо что, лучше взять рассаду у человека, которого вы знаете. В любом случае, можно впоследствии подойти и спросить, почему купленная ранняя капуста ведёт себя так странно и не спешит расти. Покупая на рынке рассаду, остаётся полагаться на совесть продавца в отношении определения сорта. Как правило, выращивают рассаду неприхотливых быстро растущих сортов. Поэтому не стоит брать дорогую рассаду с указанием какого-то редкого сорта – велика вероятность, что это будет самая обычная капуста.

Подготовка своей рассады перед пересадкой на постоянное место

За две недели до того, как рассаду надо высаживать в грунт, пора заняться её закаливанием. 2-3 дня начинают с того, что в помещении, где стоят контейнеры, открывают форточку на 3-4 часа. После этого 1-2 часа контейнеры стоят на балконе, а за 3 дня до посадки ёмкости переносятся на балкон, где и находятся всё время.

При пасмурной погоде очень желательно досвечивать рассаду фитолампами с 7:00 до 19:00.

Хорошая рассада перед высадкой имеет не менее 4 листиков, корневая система хорошо развита, цвет – насыщенный тёмный зелёный.

Подготовка земли

Подготовку начинают осенью, перекапывают в сухую погоду участок. При осенней подготовке грунт не выравнивается, неровности помогут хорошо задержать талую воду. А весной земля разравнивается граблями, после чего можно готовить лунки к высадке.

Каждая лунка наполняется:

• горстью песка;
• горстью торфа;
• двумя горстями перегноя;
• 2 ст. ложками древесной золы;
• 0,5 ч. ложки нитрофоски.

Всё в лунке перемешивается и хорошенько поливается.

Другие особенности выращивания

Подводя итог, скомпонуем ряд общих, уже упомянутых и новых, правил, которых следует придерживаться, для получения богатого капустного урожая.

1. Тень – плохой друг этой культуры. Она светолюбивая. При большом количестве солнечного света активно происходят процессы развития, при его нехватке – нарушение развития: прекращается рост нижних листьев, происходит процесс пожелтения и отмирания; верхние же листья, наоборот, стремятся вверх, нарушая формирование кочана.
2. Несмотря на то, что растение не любит тень, оно любит прохладу. Наиболее благоприятная температура для него – 18°С. Не боится капуста и кратковременных заморозков. Она отлично переносит понижение температуры до -5°С и ниже. Жара и сухость, наоборот, неблагоприятно сказываются на жизнедеятельности растения: происходит усиленное накопление нитратов.
3. Как было упомянуто ранее, следует сохранять водный баланс грядок. Избыточное увлажнение приводит к отмиранию корней и листьев и развитию бактериоза, губительного для растения. Отличительная особенность пораженной бактериозом культуры – большое количество черных спор на разрезе кочерыжки. Чрезмерная сухость приводит к расколу плода и его последующему гниению.
4. Для снятия урожая здоровой капусты стоит выращивать ее на одном месте не чаще, чем один раз в три года. Ранние сорта культуры благоприятно растут на грядках после выращивания помидоров, огурцов или лука. Поздние – после бобовых и корнеплодов.
5. Соседствующие неподалеку шалфей, чабрец, сельдерей, анис и кориандр хорошо «присматривают» за урожаем, отпугивая капустных паразитов.

Придерживаясь вышеупомянутого алгоритма, совсем нетрудно собрать хороший урожай зеленых и тугих кочанов капусты, которые будут радовать не только летом хрустящим салатом, но и всю долгую зиму – набором витаминов, поддерживающих иммунитет.

Таким образом, выращивание белокочанной капусты безрассадным способом не только возможно, но и имеет свои преимущества.

Саженцы, выращенные в домашних условиях, обычно плохо приживаются при пересадке, а семена, сразу посеянные в грунт, быстро догоняют рассаду по развитию и росту, поскольку высаженные и растущие в одном месте растения имеют более устойчивую корневую систему.

Надеемся теперь, зная, как садить капусту семенами в грунт , вы получите хороший урожай кочанов!

Руководство по посадке капусты на рассаду

Необходимо выполнить несколько этапов. От правильности их выполнения зависит успех всего дела. Рассмотрим подробно все шаги, которые нужно выполнить. 

Выбор и подготовка посадочной емкости

Опытные огородники советуют посеять семена капусты на рассаду в общий контейнер, а в будущем, когда придет нужное время, пикировать сеянцы. Оптимальная емкость для рассады — деревянный или пластиковый ящик.

Также можно посадить в индивидуальные пластиковые стаканчики (объем 200 или 250 мл), пластиковые кассеты, торфяные горшочки.

Немаловажную роль играет обеззараживание посадочного контейнера. В первую очередь, его нужно помыть, а потом обработать раствором перманганата калия.

Подготовка грунта

Грунт для выращивания рассады капусты должен быть плодородным, иметь нормальную влаго- и воздухопроницаемость и нейтральную кислотность. Не стоит использовать почву с огорода, тем более, если ранее там выращивались крестоцветные растения так как их могут поражать идентичные заболевания. 

Оптимальный вариант — приготовление грунта для посадки семян своими руками в домашних условиях. Подходящий состав включает следующие ингредиенты в равном соотношении:

• дерновая земля;
• чистый речной песок.

После дезинфекции рекомендуется провести рыхление почвы. И в качестве заключительного аккорда добавить древесную золу в соотношении — 1 столовая ложка на килограмм грунта.

Выбор семян 

Для нормального выращивания правильной рассады и овощей на грядке, а также для богатого урожая, необходимо изначально выбирать качественной посевной материал. Рекомендуется покупать семена в проверенных магазинах и у надежных продавцов. На самой упаковке посевного материала должна быть указана вся необходимая информация о сорте, изготовителе, сроках посева и созревания урожая.

Также стоит акцентировать свое внимание на сортах капусты и уже приобрести семена в зависимости от ваших предпочтений. Например, если вы хотите кочаны для долгого хранения, то нужно купить семена поздних сортов, а если вы хотите получить урожай, как можно раньше, то и сорт выбирать нужно ранний

Подготовка посевного материала

Чтобы предотвратить болезни рассады, повысить всхожесть и сделать сеянцы сильными и крепкими, необходимо подготовить семена капусты перед посевом. В качестве подготовки следует произвести обеззараживание: 

• Заверните посевной материал в тканевый мешок или марлю.
• Погрузите в розовый раствор перманганата калия.
• Продержите их в растворе двадцать минут.
• Промойте и просушите.

Также есть и другой эффективный способ подготовки — прогревание, оно пробуждает семена и ликвидирует возбудителей заболеваний. Произвести прогревание можно следующим образом:

• Подогрейте воду до +50°C.
• Налейте жидкость в термос.
• Поместите семена в тканевый мешочек и погрузите в воду.
• Оставьте семена в воде на 5 минут.
• Промойте и высушите до сыпучего состояния.

Инструкция по посадке

При посеве каждый шаг важно выполнять правильно. Нижеприведенная пошаговая инструкция посадки семян капусты на рассаду поможет вам произвести процедуру успешно:

1. В первую очередь необходимо насыпать на дно посадочной емкости дренажный слой. В качестве дренажа отлично подойдет скорлупа яиц, керамзит, галька.
2. Затем нужно заполнить ящик заранее подготовленным грунтом и обильно полить его.
3. Проделайте небольшие бороздки на поверхности грунта, между ними должно быть расстояние 4 сантиметра.
4. Произведите посев по следующей схеме: разместите семена на глубину один сантиметр, между семенами оптимально соблюдать расстояние — 2 сантиметра.
5. Аккуратно присыпьте семена почвой, слегка утрамбуйте.
6. Произведите опрыскивание из пульверизатора, используйте при этом чистую, отстоянную воду.
7. Накройте емкость пленкой или стеклом и перенесите в теплое, солнечное место.

Видео: как правильно посадить семена капусты.

Посев и уход за рассадой

Питательную смесь для капусты необходимо подготовить осенью. Лучше не брать почву с огородных грядок из-за возможных инфекций и заболеваний.

Подготовить питательную почвосмесь для рассады лучше осенью

Главное, чтобы получилась плодородная и воздухопроницаемая основа для растений.

Видео: грунт для рассады

Опытные огородники советуют обеззаразить почву, пролив её ярко-розовым раствором марганцовки. Можно использовать и готовые смеси. Первые всходы появятся через 4–12 дней.

Сейте капусту вовремя!

При выращивании растений из семян собственного сбора не забудьте обезвредить их розовым раствором марганцовки или перекисью водорода.

Видео: подготовка капусты к посадке

Важным этапом является и закаливание.

Приобретайте качественный посевной материал у компаний-производителей и их официальных дилеров. Широко известны следующие агрофирмы: Аэлита, Манул, Гавриш, СеДеК, Поиск, Русский огород-НК, Акварель и др.

Выбирайте для посева качественные семена

Оптимальная температура для рассады — +15°+18°. В пасмурный день достаточно +12°+15°, а ночью – +8°+10°. Это не касается цветной капусты, которая плохо переносит похолодание, что может привести к снижению урожайности.

Посадку рассады капусты производят в кассеты

Не забывайте о применении минеральных и органических удобрений для укрепления рассады. За две недели до переноса всходов в открытый грунт начинайте мероприятия по акклиматизации растений.

Хочу поделиться секретами поэтапного закаливания: во-первых, если температура воздуха составляет +15° и выше, срочно начинайте проветривание, делайте это в течение 15 минут. Каждую неделю увеличивайте время в два раза. Во-вторых, когда ночью температура перестанет опускаться ниже 8°, пора распахнуть форточки и оставить их в таком виде на весь день. И последнее, за две недели до посадки в грунт не закрывайте двери теплицы и окошки на протяжении суток. Это закалит капусту, поможет ей быстрее освоиться и привыкнуть к окружающей среде.

При первых признаках заболеваний удалите повреждённые растения! Самой распространённой инфекцией является «Чёрная ножка», которая может уничтожить культуру на стадии развития. При этом корневая шейка капусты истощается и загнивает.

Подготовка семян

После этого нужно провести процедуру обеззараживания. Многие дачники помещают для этого отобранные семечки в слабый раствор обычной марганцовки. Но иногда этого может быть недостаточно, особенно если речь идёт о семенах собственной заготовки. Для такого случая больше подойдёт обработка низкими температурами.

Процедура температурной обработки семян:

1. 20 минут нахождения в воде при температуре +5;
2. 1 минута нахождения в холодной воде;
3. 12 часов в растворе из микроэлементов;
4. нахождение в холодильнике в течение суток.

Такие нехитрые манипуляции позволят семенам в дальнейшем противостоять болезням, и значительно увеличат их всхожесть.

Когда необходимо сажать?

Чтобы получить хороший урожай вовремя в любой местности, необходимо подобрать районированные сорта, специально разработанные для конкретного региона. Для южных регионов агрономы разработали жаростойкие сорта, устойчивые к растрескиванию. Для северных районов подходят сорта, устойчивые к заморозкам и значительным перепадам температуры.

Рассадой

Выращивать рассаду ранней капусты можно в теплице или на лоджии (застекленной).

Главная хитрость – правильно рассчитать сроки посадки семенного материала, чтобы попасть в необходимый период пересадки в грунт.

От высева семян капусты до высадки рассады проходит приблизительно два месяца.

Подготовка материала

Перед высевом семен на рассаду необходимо их подготовить. Время высева зависит от региона:

• Сибирь. В Сибири семена капусты на рассаду начинают сеять в начале апреля.
• Урал. В этом регионе начинать высевать семена можно в конце марта.
• Юг. Семенной материал для рассады высевают с конца февраля до середины марта.
• Средняя полоса. Дачники средней полосы России начинают посев капусты на рассаду в начале марта.

Как сеять?

Любой вид капусты нужно высаживать в грунт через 35-55 дней после всходов. Ранние сорта белокочанной капусты нужно высаживать спустя 50 дней после всходов, цветной и брокколи – спустя 40 дней.

Важно!

Еще один ориентир для высадки в грунт – зрелость растения. Его высота должна быть около 15-25 см., толщина стебля – до 7 мм., количество листьев – от пяти до семи.

• Сибирь. Готовую рассаду высаживают в начале июня. Ориентироваться стоит не только на время, прошедшее после появления всходов, но и на возможность весенних заморозков. Суровые сибирские условия предполагают высадку в грунт достаточно закаленных растений. Не стоит проводить высадку, пока почва не прогреется до +5 °C.
• Урал. Подросшую рассаду высаживают в начале мая. Чтобы ночные понижения температуры не навредили саженцам, можно организовать парник, используя агроткань плотностью 60. С таким укрытием молодые растения способны выдержать заморозки до -7 °C.
• Юг. Для получения раннего урожая рассаду высаживают в грунт середине апреля. В южных регионах применять агроткань можно не только как защиту от ночных заморозков, но и как препятствие для излишнего дневного света.
• Средняя полоса. В средней полосе России рассаду капусты высаживают в грунт в начале мая. Капуста готова к пересадке, когда ее мочковатая корневая система достаточно развита.

Семенами

Безрассадный способ предполагает высев семян на постоянное место в открытый грунт. Такой вариант выращивания растений имеет ряд преимуществ: он требует меньше усилий и затрат, всходы будут более устойчивые к засухе и температурным колебаниям; развитие корневой системы происходит быстрее.

• Сибирь. В Сибири стоит выращивать капусту только рассадным способом. Исключением является единственный вид – пекинская капуста. Высаживают семена в грунт обычно в начале мая, иногда в конце апреля в зависимости от погодных условий.
• Урал.На Южном Урале высевать семена капусты в открытый грунт можно при благоприятных условиях во второй декаде апреля, но при этом нужно организовать для будущих всходов пленочные укрытия.
• Юг. В южных регионах семена капусты можно высевать в грунт уже в начале апреля.
• Средняя полоса. В средней полосе России в грунт семена капусты высевают в середине апреля, а при неблагоприятных погодных условиях в начале мая. Для нормального развития семян необходима устойчивая среднесуточная температура на уровне +10 °C.

В теплице

Важно!

Сроки высева посадочного материала в теплицы отличаются в зависимости от характеристик теплицы (обогреваемая или нет).

• Сибирь. В условиях Сибири в обогреваемые теплицы высаживают рассаду возрастом 35-45 дней в первой декаде апреля. В неотапливаемые сооружения рассаду возрастом 45-55 дней высаживают в конце апреля. Сеять материал для рассады нужно соответственно в конце февраля при высадке в обогреваемые теплицы, в середине марта, если теплица без обогрева.
• Урал. В необогреваемые теплицы кочанную раннюю капусту высаживают в первой декаде апреля, брюссельскую до 20 апреля, цветную и брокколи – с середины апреля.
• Юг. Для выращивания ранней капусты в теплице семена высевают с 10 декабря по 5 января. При условии организации обогрева воздуха и почвы рассаду в теплицу высаживают с середины февраля по первую декаду марта. Если же обогревается только воздух, то высаживают рассаду в теплицу со второй половины марта до первой декады апреля. Если теплица без обогрева, то рассаду нужно высаживать не раньше конца марта.
• Средняя полоса. Если для выращивания капусты используется неотапливаемая теплица, то высадку рассады нужно проводить в конце марта или начале апреля. Если есть обогрев – на двадцать дней раньше.

Перенос в открытую почву

По той причине, что Урал довольно холодная местность, рассаду в открытый участок пересаживают несколько позже, чем в теплых регионах:

1. Раннеспелую пекинскую капусту пересаживают ближе ко второй половине мая. Плодоношение начинается с первых июньских дней.
2. Сорта средней спелости высаживают ближе к концу мая.
3. В общей сложности капуста на Урале переносится на грядки в середине майских дней.

Цветная капуста

Для культивирования в уральской местности отлично подходят сорта цветной капусты. Ее так же, как и остальные виды взращивают рассадным способом. Хотя все же считается более правильным высевать овощи изначально в грунт. Это мероприятие по срокам проводится с десятого до двадцатого мая.

Большинство земледельцев придерживаются мнения, что лучше высевать семечки в самом начале мая. На участок с будущими овощами стелют полиэтиленовую пленку либо материал с проволочными дугами. Возможность получить хорошие всходы увеличивается, если был приобретен качественный материал, у которого процент всхожести не менее 90%.

Для цветной капусты наиболее подходящей считается почвенная смесь, в которую входит торф и древесные опилки, пикирование саженцев выполняют через десять суток. Взращиваются сеянцы в домашних условиях с помощью ящиков. Их помещают в наиболее прохладное место, к примеру, на подоконник.

Что касается поливов – они выполняются не часто, но пропитывают грунт как следует. На цветную капусту на Урале может оказать пагубное влияние как пересушенная, так и чересчур влажная почва. Потому следует соблюдать правильную агротехнику.

Белокочанная капуста

Собирают плоды с белокочанного капустного сорта обычно с наступлением июня, но при условии, если посев был проведен в мартовских числах. Для выращиваемых овощей в тепличной среде созревание урожая приходится на апрель—май.

Сроки посадок для разновидностей позднеспелых сортов несколько отличаются – их сажают в марте и апреле. Так как они имеют свойство переносить легкие похолодания, в то же время, приобретая лучшие вкусовые качества.

Брюссельская капуста

Нельзя оставить без должного внимания и брюссельскую капусту. В регионах Урала она не только приносит щедрый урожай, но и способна долго оставаться пригодной к употреблению. Как правило, она применяется в приготовлении жидких блюд и в качестве гарнира.

Среди множества видов данного овоща самыми оптимальными для взращивания на Урале принято считать раннеспелые. Процедуру посева капусты проводят перед концом апреля. А в открытый грунт переносят в первых числах июня. Плоды начинают собирать в октябре и заканчивают с приходом ноября.

Пекинская капуста

Этот овощ относят к ранним культурам. Капуста высевается напрямую в почву и не взращивается рассадным методом. Сажают такую культуру несколько раз на протяжении всего посадочного сезона. Рекомендуемые сроки высева – вторая половина июня—конец июня, либо последние дни августа—сентября. Я выращиваю в середине лета.

Растение любит короткий световой день, а потому ближе к ночи на нее кладут темный материал. В отличие от своих сородичей, она хорошо переносит заморозки. Собственно за счет этого ее и ценят в уральских краях.

Хранятся плоды пекинской капусты под пленкой. Основная особенность – возможность прорастания при очень низких температурах – около 4 С. Выращенные овощи нужно уметь сохранять. Недопустимо помещать их вблизи прочих культур. Идеальный вариант – помещение в ящик либо подвешивание с помощью закрепления.

Несмотря на непростой климат на Урале, вполне возможно культивировать любые разновидности капустных сортов. А если делать это правильно и бережно, урожаю смогут позавидовать даже жители более теплых регионов нашей страны.

Секреты и советы по выращиванию

Октябрина Ганичкина советует садоводам рыхлить, поливать и подкармливать почву при выращивании капусты. Она не рекомендует растить рядом пырей, который считается распространителем личинок проволочника. Для защиты растения от гусениц телеведущая предлагает посыпать капусту красным или чёрным молотым перцем.

Садоводы стараются придерживаться советов и по высадке капусты. Не нужно каждый год сажать растение на одно и то же место. Чередовать различные культуры с капустой нужно раз в четыре года. Хорошо, если перед ней на земле выращивали картошку, бобовые или огурцы. А вот после репы, редиски или горчицы сажать капусту не рекомендуют.

Чтобы разнообразить урожай и добавить в меню новые вкусы, можно выращивать несколько сортов капусты: савойскую, цветную или кольраби. А вот придать огороду ухоженный вид и красоту смогут декоративные сорта растения.

Вырастить белокочанную капусту, будь то квартира или теплица, совсем не сложно. Главное придерживаться простых рекомендаций от опытных садоводов, соблюдать правила ухода и высадки. Тогда приготовить вкусные голубцы или лёгкий салат можно уже в июне.

Особенности выращивания рассады капусты на Урале

Выращиванием капусты в регионах Урала люди занимались еще в XV-XVII веках. Увлечение огородничеством стало популярным со времен строительства заводов и освоений территорий в этом регионе. Для выращивания здесь подходят разные сорта – цветная, пекинская, белокочанная, савойская, брюссельская и много других.

Несмотря на погодные условия, капуста на Урале дает хорошие урожаи

Полезные свойства

Этот овощ обладает множеством полезных свойств:

• содержание витамина С составляет около 44%. При варке и квашении витамины не разрушаются;
• имеется витамин У, способный излечивать язву желудка;
• капуста полезна для лечения печени и суставов;
• может длительно храниться, не теряя своих полезных свойств.

С описанием ее лечебных качеств можно ознакомиться в специальной литературе или интернете.

Рекомендуемые сорта:

• Среди ранних сортов наиболее популярны: Золотой гектар, F1 Вспышка (время от посадки до сбора урожая составляет всего 40 дней), F1 Зефира, F1 Взрыв, F1 Казачок, F1 Бэлла, F1 Экспресс, Пекинская, Грибовская №1, F1 Барокко (относится к ультраскороспелым сортам), F1 Спринт, Дитмартер, F1 Малышка, F1 Стряпуха.
• К среднеспелым сортам капусты относятся следующие: Белорусская, Теща, F1 Зося, Браунжвейская, F1 СБ-3, Надежда, Брюссельская, F1 Залп, Подарок, F1 Разносол, Копенгаген Маркет, С-217- F1, Кухарка.
• Поздние сорта: Лангедейкер Ларес, Амагер 611, F1 Новатор, Зимовка 1474, F1 Блоктор, F1 Катюша, F1 Крюмон, Сахарная голова, F1 Женева, F1 Кейд, F1 Экстра, Ульяна. Капуста этих сортов способна храниться весь год, вплоть до нового сбора.

Капуста Лангедейкер Ларес дает поздние урожаи крупных кочанов

Семена

Чтобы всхожесть семян была высокой необходимо:

• Выдержать их на протяжении 20 мин в горячей воде (около 48-50⁰ С). Выше этих значений поднимать не рекомендуется. Иначе семена запарятся и придут в негодность;
• После этого их быстро перемещают в холодную воду на пару минут;
• Полезно подержать семена для профилактики от болезней в слабом растворе (на литр воды 1 г) марганца на протяжении 8 часов.
• Далее семена просушивают и проводят посев.

Рассада

Период выращивание рассады составляет примерно 60 дней. На Урале семена можно сеять в конце марта. Почву можно купить или запастись ею заранее. Рассада часто страдает от таких заболеваний, как черная ножка или кила. Это губит растения безвозвратно. Профилактику проводят, добавляя на 10-литровое ведро земли 25 грамм извести, что нормализирует кислотность почвы.

Рассада выращивается:

• С помощью пикировки или без нее (возможно для пекинской капусты);
• Овощеводы рекомендуют использовать готовые кассеты;
• Для лучшей всхожести температура не должна быть меньше 20⁰ С. Когда появятся первые всходы, то в дальнейшем ее снижают до 8⁰ С. Если это не предусмотреть, то сеянцы начинают вытягиваться, а корневая система растений плохо развивается. После этого дневная температура – до 18⁰ С, а ночная – до 15⁰ С.

Сеянцы капусты нужно содержать в относительно прохладном месте

Пикировка

Пикировка является необходимой частью посадки капусты. Последовательность этой процедуры:

• пикировка сеянцев проводится, когда появляется первый лист.
• используют горшочки (6х6 см, возможно 7х7 см).
• после появления 2-х листочков рассаду начинают подкармливать удобрениями.
• спустя 10 дней вносят древесную золу (1:10).

Подкормка проводится постоянно. Используют для этой цели коровяк (1:10) плюс суперфосфат (берут 3 г на литр). Спустя две недели процедуру следует повторить. Дозу суперфосфата надо увеличить в два раза.

Пикировка капусты осуществляется после появления первого настоящего листа

Брюссельская капуста

Среди урожайных сортов капусты, выращиваемых на Урале, можно отметить Брюссельскую. Она хорошо хранится в любом виде. Используется для приготовления супов и гарниров. Выращивая брюссельскую капусту надо знать один секрет: когда появляются маленькие кочаны, то верхушка растения обламывается.

После этого начинается ее созревание. Существует много сортов, но для условий Урала самым лучшим является ранний. Сеять на рассаду брюссельскую капусту надо в конце апреля, а высаживать до 10 июня. Тогда урожай – с конца октября по ноябрь. Брюссельская капуста известна своими лечебными свойствами.

Для Урала подходит ранние сорта брюссельской капусты

Технология выращивания рассады

Как вырастить рассаду капусты на Урале? В общей сложности рассаду капусты выращивают около двух месяцев. В регионах Урала сроки посева – последние мартовские числа. Грунт под посев можно приобрести в специализированном магазине либо приготовить самостоятельно.

К сожалению, растительность в молодом возрасте очень подвержена заболеваниям. В основном они поражаются черной ножкой. Шансы на выздоровление растений в этом случае равны нулю.

К примеру, можно в пятилитровое ведро, заполненное грунтом, добавить известь – 12 грамм. Тщательно перемешать. Этот нехитрый прием позволит снизить уровень содержания в почве кислоты, тем самым, не давая развиваться патогенным микроорганизмам.

Рассаду на капусту взращивают таким образом:

1. Выполняя пикировку (в некоторых случаях обходятся без этого).
2. Чаще всего земледельцы пользуются готовыми кассетами.
3. Придерживаются оптимальных температурных условий в помещении до появления ростков – приблизительно 20 С. Так, саженцы быстрее прорастут.
4. После формирования молодых всходов температуру уменьшают. Теперь она должна быть не больше 8 С. Если не отнестись к этому моменту всерьез, рассада чрезмерно вытянется и корни не смогут нормально развиться.
5. Через некоторое время температуру вновь поднимают, придерживаясь днем 18 С и ночью 15 С.

Важный вопрос: когда сеять капусту на рассаду?

Сроки посева семян

Опытные огородники прекрасно знают, что одним из важных факторов выращивания хороших урожаев любой капусты является подготовка отменной рассады. Именно правильные сроки высева семян определяют степень ее готовности к высадке в открытый грунт. Итак, когда сеять капусту на рассаду? Каждый вид капусты имеет свои определенные сроки высева семян. Чаще всего на наших огородах выращивают следующие виды капусты: раннюю, средних сроков созревания и позднюю белокочанную; краснокочанную; цветную и брюссельскую. Ниже перечислены примерные сроки высева семян в подготовленные ящики с плодородным субстратом или в торфяные и пластиковые стаканчики в домашних условиях. Многие успешно выращивают рассаду в отапливаемых теплицах или парниках.

Способы выращивания рассады

Как правильно сеять капусту? Некоторые огородники высевают каждое семя в торфяные или пластиковые стаканы. При таком способе выращивания растений нет необходимости в прореживании всходов. Семена заделываются в субстрат на глубину 1,5 см. Следует помнить, что при слишком раннем высеве семян до момента высадки рассады (когда не будет угрозы заморозков) она может стать слишком большой. Такие растения плохо переносят пересадку и затем отстают в росте. Многие огородники высевают семена рядовым способом в специальные ящики или в грунт в теплице или парнике.

Срок высева семян разных сортов белокочанной капусты

Когда сеять рассаду ранней капусты? Семена высевают в феврале. Когда всходы подрастут, их прореживают, доращивают и закаляют. Высадку на постоянное место производят в мае. Растения высаживают по схеме 50х60см. Урожай получают уже в июне-июле. Когда сеять капусту на рассаду, если у вас сорта среднего или позднего сроков созревания? Такие семена сеют в конце марта. Если семена высевались в ящики, то после того как всходы подрастут, их прореживают, доращивают и закаляют. В открытый грунт такую рассаду высаживают по схеме 60х70см в мае-июне. Спелые кочаны собирают в сентябре-октябре.

Сроки высева семян различных видов капусты

Когда сеять капусту на рассаду краснокочанных сортов? Их выращивают так же, как и белокочанную средних сроков созревания, только рассаду нужно высаживать по схеме 50х60 см. Многие огородники, решившие вырастить у себя брюссельскую или цветную капусту, не знают, как это сделать. Когда сеять капусту на рассаду? Брюссельскую капусту практически всех сортов высевают в середине марта в подготовленные ящики или в грунт в теплице или парнике. При выращивании этой культуры рассадным способом можно получить наиболее ранний урожай. Семена капусты заделывают на глубину 1см. Ширина между рядами должна составлять 20 см. Когда всходы подрастут до 3 см их нужно проредить. В мае рассаду высаживают на постоянное место по схеме 70х70 см. Лучше всего высаживать растения, которые достигли в высоту 10-15 см. Перед высадкой капусты в почву вносят суперфосфатные (90 г/кв.м.) и калийные (30 г/кв.м.) удобрения. При выборе растений для посадки следует отбирать самые сильные и здоровые экземпляры. Нужно убедиться в том, что на капусте есть точка роста (конус нарастания). Цветную капусту и брокколи высевают в начале марта. Подросшие всходы прореживают и закаляют. Высадку рассады производят в мае по схеме 50х50 см. Наиболее подходящей рассадой считается та, которой 40-50 дней. Она легче переносит пересадку и быстрее развивается. Урожай этой капусты созревает уже в июне-июле.

syl.ru