Существует много сортов картофеля, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Сегодня расскажем о трех самых вкусных сортах картошки, которые пользуются наибольшей популярностью.
Картофель «Гала»
Сорт картофеля закупают мешками для длительного зименего хранения и сегодня является одним из наиболее востребованных. Клубни долго хранятся и сохраняют свои свойства и качества. Гала – универсальный сорт картофеля с содержанием крахмала от 10 до 13%. После термической обработки и остывания картофель не утрачивает вкусовых качеств. Он оптимально подходит для приготовления салатов, а также для запекания, так как сохраняет слегка твердую структуру.
Клубни имеют округлую форму, мякоть – желтый насыщенный цвет. Кожура также желтая, имеет поверхность, покрытую редкой сеточкой. В среднем вес одной картофелины составляет 70-120 г. На поверхности практически не выделяются глазки.
В период вегетации кусты картофеля этого сорта растут густо и пышно, смываются в рядах, закрывая пространство междурядий. Листья на кустах темно-зеленого цвета, по краям с волнистой окантовкой. В период цветения появляются белые цветки.
Срок созревания сорта Гала – 70-80 дней после появления всходов. Начинать выкапывать клубни для использования в пищу можно к 40 дню. Один куст дает 10-25 картофелин.
Сохранность картофеля зависит от погодных условий, в которых развивалась культура, и колеблется от 70 до 90% и выше.
Достоинствами этого сорта считают:
- устойчивость к механическим повреждениям, возможность без последствий транспортировать урожай;
- высокие показатели лежкости – до 96% (хранится до окончания весны);
- не подверженность различным заболеваниям культуры (нематоды, рак, парша обыкновенная).
Есть и несколько недостатков у картофеля Гала. Это:
- необходимость убирать ботву за 10-12 дней до выкапывания картофеля, чтобы проявилась лежкость;
- отсутствие устойчивости к ризоктониозу.
Картофель «Синеглазка»
Этот сорт остается популярным долгие годы. Из такого картофеля можно приготовить вкуснейшее пюре, которое так любят и взрослые, и дети. Не рекомендуется сажать слишком много клубней такого сорта, так как они не переносят продолжительное хранение.
Достоинства сорта:
- нетребовательность к уходу, отсутствие потребности в подкормке;
- высокая урожайность;
- устойчивость к различным заболеваниям культуры, включая фитофтороз.
К недостаткам картофеля Синеглазка относят, прежде всего, недостаточные показатели лежкости. Прежде всего это относится к промышленному хранению. Если вы планируете хранить в домашних условиях урожай Синеглазки, подготовьте погреб: хорошенько утеплите его и обеспечьте качественную вентиляцию. В таких условиях картофельные клубни будут храниться около 5-6 месяцев и более.
Картофель «Розара»
Это ранний универсальный сорт. Его ценят за высокие вкусовые качества. Прежде всего, клубни имеют не водянистую структуру. Они слабо рассыпчатые, относятся к универсально-столовому сорту. Содержание крахмала – в пределах от 12 до 16%. Картофель Розара подходит для разных способов термической обработки, идеален для приготовления первых блюд, гарниров, салатов.
Форма клубней – каплевидная, вытянутая. Они имеют ровную поверхность, глазки практически не выделяются. Кожура розово-малинового цвета, мякоть – кремовая, белая, при разрезании немного темнеющая. Средний вес одной картофелины колеблется от 80 до 115 г.
В процессе вегетации кусты картофеля отличаются мощностью. Рост быстрый. Высота кустов достигает 55 см. листья насыщенно-зеленые, цветки – нежно-лиловые.
Выкапывать первые клубни можно через 45-50 дней с момента появления всходов. Полностью картофель созревает через 60-75 дней.
Розара – достаточно урожайный сорт: с сотки можно собрать 350-600 кг. В каждом кусте содержится 15-25 картофелин. Высокая урожайность сочетается с товарностью в пределах от 91 до 99%.
К прочим преимуществам этого сорта стоит отнести:
- не подверженность негативному воздействию погодных условий;
- устойчивость к механическим повреждениям, мойке;
- устойчивость к различным заболеваниям картофельных культур: раку, фитофторозу, пятнистости, нематодам;
- высокая лежкость (95% и выше) – до конца весны, без утраты вкусовых свойств.
Недостатками картофеля Розара считают:
- ускоренное вырождение;
- прихотливость к режиму полива;
- сложный уход, связанный с раскидистостью кустов.
