история выращивания
Мангольд, или листовая свёкла, — культура с богатой историей, выращиваемая с древних времён. Растение ценится за питательность листьев и неприхотливость к условиям. Раздел охватывает историческое развитие культуры, её роль в различных кулинарных традициях и современное применение. Здесь представлены сведения о сортах, агротехнике и пищевой ценности мангольда.